Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, kulho, sekoitin (vispilä), tee ja ruokalusikalliset, lastalla, seula, sähköinen vohvelirauta.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 130 - 150 g |
| Muna | 4 kpl |
| sokeri | 200 g |
| vanilliini | 1/3 tl |
| voi | 180-200 g |
| Auringonkukkaöljy | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna 4 munaa kulhoon. Kaada 200 g sokeria sinne.
- Vatkaa seos sekoittimella (jos sekoitinta ei ole, voit käyttää vispilä).
- Lisää kolmasosa tl vanilliinia.
- Levitämme 180-200 g pehmennettyä voita (margariinia voidaan myös käyttää).
- Siivilöi 130-150 g jauhoja suoraan seokseen.
- Beat sekoittimella uudelleen.
- Kaada 1 rkl. l. auringonkukkaöljy on paras, jos se on hajuton. Lisäämme öljyä, jotta ei ole tarpeen voidella vohveliraudan pintaa jatkuvasti.
- Beat sekoittimella. Taikinan tulee olla keskipitkä konsistenssi. Jos se on liian nestemäistä, voit lisätä vähän jauhoja. Ja jos se on liian paksu - kaada vähän maitoa tai kermaa.
- Levitämme rkl vohvelirauta taikinan paistinpinnan keskelle. Paistoaika riippuu käytetystä tekniikasta. Minuutin kuluttua voit avata ja nähdä, onko vohveli leiponut.
- Jos vohveleita käytetään putkien muodossa - ne täytyy kääriä kuumana.
Hyödyllisiä tietoja
- Tällaiset kiekot ovat erittäin maukkaita, jos ne rullataan putkiin tai sarviin ja täytetään täyteaineella.
- Näistä vohveleista voit myös tehdä kakun käyttämällä niitä kakkuina.
- Voit käyttää täyttöä, kun kiekot ovat täysin jäähtyneet.
- On huomattava, että täyte ei saisi olla liian nestemäistä - siitä saadut kiekot menettävät muodonsa ja ulkonäkönsä. Sen ei myöskään pitäisi olla kuiva - tämä pilaa tuotteen maun.
- Jos täyte on mehukas, täytä se putkilla tai sarvilla juuri ennen tarjoilua.
- Täytteenä voit käyttää vaniljakastike, raejuusto, suklaa, proteiini, voi tai muun tyyppinen kerma, keitetty tiivistemaito, hedelmät ja marjat, kermavaahto, paksu hillo tai hillo.
- Kermaiset täytteet voidaan täyttää putkella leivonnaisruiskulla.
- Ei ole tarpeetonta "tiivistää" putken päitä, jotta täyte ei vuoda. Tämä voidaan tehdä raastettujen pähkinöiden, suklaan tai kookospähkinän, hienonnettujen kuivattujen hedelmien avulla.
- Tarjotessaan sellaiset putket voidaan kaataa esimerkiksi sulatulla suklaalla tai ripotella jauhesokerilla.
Video resepti
Videon kirjoittaja näyttää kuinka taikinaa taikinaa ja leipoa vohvelit sähköisessä vohvelisraudassa, jotta ne muuttuisivat ohuiksi ja rapeiksi.
Hyvät kulinaariasiantuntijat, reseptikokoelmissasi on varmasti vohveleiden reseptejä, joiden mukaan niitä voidaan paistaa moniin eri makuihin. Jaa salaisuutesi. Ja kirjoita - miten pidit artikkelissa kuvatusta resepistä?
Muut vohvelireseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...