Keittiökoneet ja välineet
- keittiön liesi;
- pannukakkuja varten;
- lasi;
- syvä kulho;
- patapannu / pannu;
- vispilä;
- seula;
- kauha;
- lautanen.
Ainesosat
- Maito 2,5% - 500 ml
- Suuret kananmunat - 3 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. l.
- Suola - ¼ tl
- Soda - ¼ tl
- Vehnäjauhot - 1,5 pinoa.
- Maustamaton kasviöljy - 2 - 3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Aja 3 isoa kananmunaa syvään kulhoon. Jos munat ovat pieniä, tarvitset 4 kappaletta.
- Mittaamme 500 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2,5%, kaada se kattilaan tai mihin tahansa kattilaan, laita liesi ja lämmitä. Maidon tulisi olla lämmin, mutta ei kuumaa.
- Lisää 2 rkl munia. l. sokeri. Lisää sokeria, jos haluat, että letut ovat makeampia. Voit lisätä pussin vaniljasokeria, sitten letut ovat erittäin tuoksuvia.
- Kaada ¼ tl. suola ja sekoita hyvin vispilä. Voit valmistaa taikinan sekoittimella, mutta taikina toimii myös käsin.
- Sinun on lisättävä maitoa useaan kertaan, jotta taikinasta ei saada kokkareita. Kaada ensin 100 ml lämmintä maitoa, sekoita hyvin.
- Siivilöi sitten 1,5 kupillista vehnäjauhoa, sekoita huolellisesti tasaiseksi ja tasaiseksi.
- Lisää ¼ tl. sooda. Soodan sijasta voit käyttää leivinjauhetta.
- Seuraavaksi kaada vähän maitoa, sekoita joka kerta pannukakku taikina hyvin. Taikina ei saa olla liian paksu, koska letut eivät tule ohuiksi. Mitä nestemäisempi taikina on, sitä ohuempia leivonnaiset ovat.
- Yleisesti ottaen pannukakut paistetaan kuivalla pannulla ja lisää 2 - 3 rkl, jotta ne eivät tarttuisi. l. hajuton kasviöljy. Sekoita taikina ja jätä se huoneenlämpötilaan 15 - 20 minuutiksi.
- Laitoimme pannun liesiin ja lämmitämme sitä hyvin. Voitele pannu ennen ensimmäistä pannukakkua kasviöljyllä.
- Sekoita taikina uudelleen 15 minuutin kuluttua.
- Kaada taikina hyvin lämmitetylle pannulle kanalla.
- Keitä pannukakkua korkealla kuumuudella toiselta puolelta useita minuutteja, käännä sitten varovasti toiselle puolelle ja pidä se vielä 1 - 2 minuuttia. Pannukakku muuttuu kultaiseksi.
- Laitoimme valmis pannukakku lautaselle. Siksi leipomme pannukakkuja koko taikinasta pinoamalla ne pinoon toistensa päälle. Sinun ei tarvitse voidella pannukakkuja, ne ovat jo erittäin pehmeitä, ohuita ja maukkaita. Lounaskakut voidaan tarjoilla smetalla, hillo, millainen hillo, tiivistemaito, ja ne voidaan myös täyttää mihin tahansa täyteeseen. Bon ruokahalua!
Video resepti
Katso muistiin liitteenä oleva video-resepti, josta näet tarvitsemasi ainekset, miten voit valmistaa pannukakut taikinaa ja leipoa leivonnaisia. Hyvä näkymä!
Jos pidit yksinkertaisesta resepistä - ohuita maitoleivoksia, jätä kommenttisi alla oleviin kommentteihin. Ja tee myös lisäyksiä tai muutoksia, jaa reseptejä ohuiden pannukakkujen valmistukseen. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla!
Ladataan ...