Keittiökoneet ja -välineet:
- kaasu tai sähköuuni;
- sekoitin;
- syvä kapasiteetti;
- seula;
- syvä kulho;
- ruokalusikallinen;
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- haarukka;
- veitsi;
- survinlaasti;
- hammastikku;
- suorakaiteen muotoinen silikonimuotti cupcakeille;
- jälkiruokalevy.
Ainesosat
| tuote | numero |
| vesi | 60 ml |
| Ruskea ruokosokeria | 100 g |
| jauhot | 300 g + 1 tl |
| sitruuna | ½ kpl |
| Leivinjauhe | 10 g |
| Kananmuna | 3 kpl |
| Kypsät banaanit | 3-4 kpl |
| Auringonkukkaöljy | 150 ml |
| suolaa | 5 g |
| Kuoritut mantelit | 70 g |
| Tumma suklaa | 75 g |
| voi | 10 g |
Tärkeää! Tähän kakkuun on käytettävä erittäin kypsiä banaaneja, mutta jos haluat leipoa tällaisia leivonnaisia ja myydään vain epäkypsiä hedelmiä, voit tuoda ne itsenäisesti oikeaan kypsyysasteeseen. Voit tehdä tämän kuori banaanit, leikkaa ne ympyröiksi, laita ilmatiiviiseen pussiin tai astiaan ja lähetä ne 1-2 päivään pakastimeen. Tänä aikana banaanin ympyrät muuttuvat pehmeiksi ja saavat tumman sävyn.
Vaihe ruoanlaitto
- Kuori 3-4 banaania kuoresta, murskaa ne paloiksi ja laita syvään astiaan.
- Lisää ½ sitruunamehua banaaneihin ja soseuta banaaneja mehulla haarukalla, kunnes saat perunamuusia ilman kokkareita.
- Lisää 100 g ruskeaa ruokosokeria, 60 ml vettä, 150 ml auringonkukkaöljyä banaanin soseeseen, mursi 3 munaa ja sekoita kaikki tuotteet astiaan sekoittimella tasaiseksi.
- Siivilöi 5 g suolaa, 10 g leivinjauhetta ja 300 g jauhoja syvään kulhoon seulan läpi.
- Lisää seulotut kuivat komponentit banaanimassalle ja sekoittamatta piiskaamista sekoittaen hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Käynnistä uuni 180 ° C: ssa ja anna lämmetä. Jauhataan laastissa ja survinta 70 g kuorittua mantelia, kunnes saadaan hienoja muruja.
- Jauha 75 g tummaa suklaata veitsellä.
- Lisää hienonnettu mantelit ja suklaa taikinaan ja sekoita huolellisesti ruokalusikalla.
- Voitele muoto 10 g: lla voita kiinnittäen erityistä huomiota kulmiin ja sivupintoihin, minkä jälkeen ripottelemme 1 tl. jauhot ja ravista ylimääräinen.
- Kaada taikina muottiin ja aseta se esilämmitettyyn uuniin 55 minuutiksi.
- 55 minuutin kuluttua tarkistamme kakun valmiuden hammastavalla, ja jos se on kuiva, poista valmis leivonta, laita se pintaan ja anna sen jäähtyä poistamatta sitä muotista.
- Kun tuote on täysin jäähtynyt, ota se pois muodosta, leikkaa osiin, paista jälkiruokalevylle ja tarjoile.
Video resepti
Videoreseptin avulla voit selkeyttää ruoanlaiton vivahteita kuten banaanimassan piiskaaminen, mantelien pilkkominen ja nähdä valmistetun kuppikakun tulisi olla.
Tällainen yksinkertainen herkullinen banaanimuffini auttaa lisäämään valikoimaa kotivalikkoon. Lisäksi, jos et todella pidä mantelista tai yrität monipuolistaa leivonnan makua, voit korvata sen paistettuilla saksanpähkinöillä, kuivattujen hedelmien paloilla ja lisätä suosikki mausteita tai mausteita.
Piditkö tästä banaanimuffinista pähkinöiden ja suklaan kanssa? Oletko yrittänyt tehdä sellaisia leivonnaisia kotona? Mitä ainesosia lisääisit siihen maun mukaan? Jaa ajatuksesi ja vaikutelmasi kommenteissa, ne ovat hyödyllisiä ja mielenkiintoisia muille kokkeille.
Piditkö tästä banaanimuffinista pähkinöiden ja suklaan kanssa? Oletko yrittänyt tehdä sellaisia leivonnaisia kotona? Mitä ainesosia lisääisit siihen maun mukaan? Jaa ajatuksesi ja vaikutelmasi kommenteissa, ne ovat hyödyllisiä ja mielenkiintoisia muille kokkeille.
Ladataan ...