Behandlingstabel nummer 2: hvordan man spiser med gastritis, enteritis og colitis

En medicinsk diæt er en af ​​de former for terapeutisk virkning på kroppen, der hjælper med at gendanne de indre organers normale aktivitet. En overflod af forskellige problemer giver anledning til forskellige muligheder for medicinske diæter. Tabel nummer 2a henviser til listen over blide ernæringsordninger, der kan give kroppen energi i den bedste form for dens opfattelse.

Hvem får vist en terapeutisk diæt nummer 2

Til anvendelse af endda en blid diæt er der behov for tungtvejende bevis. Til diæt nummer 2 (tabel nummer 2) er de:

• gastritis - betændelse i maveslimhinden;
• enteritis - betændelse i slimhindens slimhinde;
• colitis - Den inflammatoriske proces koncentreres om slimtarmen i tyktarmen.

Indikationer om diæt nr. 2 inkluderer en akut og kronisk form for sygdomme i fordøjelseskanalen. Med en forværring af patologier begynder kosten at blive brugt på den tredje eller fjerde dag efter intensiv lægemiddelterapi (det vil sige under overgangen fra den akutte fase til den subakutte). Ved kroniske patologier kan kosten bruges i lang tid. Ved hjælp af en særlig diæt organiseres en overgang til et sundt diætsystem. Hvis vi taler om kronisk betændelse i maveslimhinden, er udnævnelsen af ​​denne diæt mulig med en reduceret, konserveret og øget sekretion af gastrisk juice. Men med den betingelse, at kosten begynder i remissionsfasen.

Et vigtigt træk ved formålet med denne terapeutiske ernæring til tarmsygdomme er fraværet af samtidige sygdomme i andre fordøjelsesorganer:

• pancreatitis;
• cholecystitis;
• hepatitis;
• galdesten.

Undertiden er den anden tabel ordineret til patienter, der har gennemgået infektionssygdomme eller kirurgisk indgreb. I dette tilfælde ordinerer lægen kosten ved aftaler med poliklinisk overholdelse.

Hvilke ernæringsmæssige begrænsninger giver patienten

Produkter i en speciel form (mekanisk forarbejdet og med en neutral temperatur) indføres i kosten for sygdomme i mave og tarme af en grund. Formålet med udnævnelsen af ​​behandlingstabel nr. 2:

• forsyne kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer;
• normalisere og stabilisere energiintensiteten i patientens diæt;
• styrke eller opretholde forsigtigt i tone den sekretoriske funktion af mave-tarmkanalen;
• normaliserer og stabiliserer bevægelsen i maven og alle sektioner i tarmen.

Under kosten vil patienten være i stand til at gendanne styrke, sikre normal fordøjelse, optimere surhedsgraden af ​​fordøjelsessafterne, slippe af med inflammatoriske og putrefaktive processer, normalisere mikroflora og også regulere kroppens naturlige rensning ved at normalisere bevægelighed.

Diætoversigt

Medicinsk diæt nr. 2 er fysiologisk komplet. Det indebærer indtagelse af alle næringsstoffer i en afbalanceret mængde uden bevidst at skabe en mangel på proteiner, fedt eller kulhydrater.

På trods af behovet for at stimulere sekretion, bør fødevarer i kosten ikke have lyse irriterende egenskaber. Dette udelukker fra ernæring:

• røget kød og pickles;
• sur mad;
• varme måltider;
• kold mad og drikke.

Diæt er en af ​​de mest forskellige, da det indebærer brugen af ​​alle typer varmebehandling i opskrifter, herunder stegning og grilling. En vigtig egenskab er stegning af billetter uden at ruste sig, så der ikke dannes en grov hård skorpe på overfladen, hvilket kan forårsage en inflammatorisk proces. I dette tilfælde er brug af æg eller flydende dej ikke forbudt.

Denne type ernæring indebærer en moderat mekanisk effekt på slimhinderne. Produkter skal bearbejdes mekanisk: hakkes, hakkes eller hakkes.

Diæt involverer at drikke masser af væsker. Stadig vand uden tilsætningsstoffer er velkomne. Det skal have stuetemperatur. I dette skema er det vigtigt ikke at kombinere brugen af ​​vand med måltider for ikke at reducere surhedsgraden af ​​mavesaften.

Den daglige kemiske sammensætning af den anden medicinske tabel er som følger:

• vegetabilsk protein - 40 g;
• animalsk protein - 60 g;
• vegetabilsk fedt - 25 g;
• animalsk fedt - 75 g;
• kulhydrater - 420 g;
• rent salt - 15 g.

Den omtrentlige samlede vægt af den daglige diæt skal være lig med 2,9-3 kg. Ved fremstillingen af ​​produkter er det meget vigtigt at observere forholdene mellem proteiner, fedt og kulhydrater (BJU) såvel som forholdet mellem stoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Energien i den daglige menu er tæt på 3000 kcal. Lægen kan justere kalorieindholdet afhængigt af patientens tilstand og hans energibehov.

Diæt under kosten involverer højst fem måltider pr. Dag. En moderat mængde portioner er vigtig - en stor mængde mad vil forstyrre gendannelsen af ​​slimhinder og provokere udviklingen af ​​tilbagevirkende processer, betændelser.

Hvad kan jeg spise

Den anden medicinske tabel definerer klart listen over anbefalede og uønskede produkter. Den foretrukne tilberedningsmetode er dampning. Men bagning, almindelig madlavning, stewing og endda stegning af mad med en moderat mængde olie og fuldstændig fravær af kød er acceptabelt. Bestem dig for, hvad du kan spise på diæt nr. 2, der hjælper tabellen med produkter, der er præsenteret nedenfor.

Tabel - Ernæring og godkendte fødevarer til diæt nr. 2

Iagttagelse af det andet diætbord har patienten råd til at spise nogle snacks. For eksempel tomatsalater med kødtilsætningsstoffer og æg, mild hård ost, fedtfattig gelé og aspik. En særlig diæt tillader også næsten alle rene og fortyndede frugtsaft, te og kaffe med mælk.

Hvad man skal glemme

Listen over, hvad du ikke kan spise på diæt nr. 2, er meget smallere end listen over tilladte fødevarer. Det er værd at blive bekendt med det for ikke at skade de allerede irriterede slimhinder i fordøjelsesorganerne. Kontraindikationer til den anden tabel inkluderer således:

• første kurser - Okroshka, ærter og bønnesupper med tilsætning af hirse og perlekorn samt mejeri er forbudt.
• brød produkter - udelukker alle boller, såvel som hjemme- og købte produkter fra butterdej, frisk brød;
• kødprodukter - fibertyper af kød (ænder, gås), stegt skræl på kylling og kalkun fjerkræ, røget kød og dåse kød (lam i små mængder) er forbudt
• fiskeretter - det er umuligt at saltet, tørret, røget fisk samt konserverede fødevarer af enhver art udelukker fedtede hav- og flodsorter fuldstændigt;
• æg - du kan ikke bruge hårdt kogt;
• korn- du kan ikke spise grød eller tilføje hirse til andre retter, perlebyg, byg ogmajs korn, bælgplanter;
• grøntsager - forbød alle rå gaver fra haven samt agurker, peberfrugter, radiser, hvidløg, løg, svampe;
• godbid - forbudte hindbær- og ripsbær, stikkelsbær, friske og tørrede figner, dadelpræparater, chokolade, cremer, is af alle sorter.

Sådan opretter du en menu

En omtrentlig diætmenu nr. 2 kan ikke kun være afbalanceret, sund og blid, men også varieret og velsmagende. Den generelle ernæringsplan kan bestemmes af de foreslåede daglige diætmuligheder.

Eksempel nr. 1

At give kroppen den nødvendige mængde kostfiber hjælper ikke kun grøntsager, men også sunde korn. Det er vigtigt at passe på en tilstrækkelig mængde protein i fødevarer. Menu for dagen:

• morgenmad - dampet omelet havregrød på vand med tilsat smør, urtete eller en kop kakao;
• frokost- suppe kogt på svinekød eller oksekødboller med tilsætning af kartofler og gulerødder, soufflé fra kyllingekød;
• middag- kogt boghvede grød, dampfisk, kefir.

Lette desserter, som kan spises mellem hovedmåltiderne, hjælper med at holde sig i god form hele dagen. Dette er gelé eller frugtpuré.

Eksempel nr. 2

Tilrettelægning af måltider på den anden diæt, kan du være opmærksom på frugtsalater, grøntsagsretter og gryderetter. En varieret menu for dagen:

• morgenmad - doble dumplings med ost, krydret med creme fraiche, bagt æble, kaffe med mælk;
• frokost - kyllingesuppe med tilsætning af kartofler og nudler, en salat med dampet blomkål og urter med vegetabilsk olie;
• middag - gryderet af kartofler, gulerødder og courgette med urter, kogt eller bagt oksekød.

I løbet af dagen kan du spise med yoghurt eller frugtsalat fra bagt æble og appelsin. Hvis du vil spise før sengetid, har du råd til et glas gæret bagt mælk.

Eksempel nr. 3

Flere gange om ugen kan du unne dig slik - spis lidt marmelade, marshmallows eller marshmallows. Enhver kompott af tørrede frugter eller friske bær er også velegnet som en drink. Dagsmenu:

• morgenmad- sandwich fra tørret brød med en moderat mængde smør, skinke og hård ost, sød te;
• frokost - Boghvedsuppe på kyllingebuljong med kogt korn og kartofler, på det andet - nudler krydret med creme fraiche med urter;
• middag- Mos kartofler i mælk, en salat med kogte rødbeder og gulerødder, damp eller kyllingekoteletter stegt i et æg.

Du kan også diversificere menuen med en lever eller fiskepasta. Et blødt produkt kan ikke kun sprede brød, men også fylde pandekager med det, blandes med mos rødbeder eller broccoli.

Behandlingstabellen nummer 2, der er udpeget af lægen, er overhovedet ikke undergang for frisk og monoton mad. Hvis du følger anbefalingerne, vil menuen være både velsmagende og sund. Desuden lærer kosten dig, hvordan du forbliver sund. Dette vil ikke kun sikre fordøjelsessystemets funktion, men også korrigere figuren, bevare hjertets og blodkarets sundhed samt ungdommelig krop og godt humør.

Anmeldelser: "Det er nødvendigt at vælge produkter, der ikke forårsager gasdannelse og gæring i tarmen"

Diæten blev ordineret til sønnen efter konsekvenserne af en tarminfektion. Jeg må med det samme sige, at kosten virkelig er terapeutisk, barnet begyndte i det mindste at gå op i vægt. Jeg kogte hovedsageligt af kylling og kalkunkød, fedtfattige bouillon, kødboller i en dobbeltkedel. Pasta kun fra hårde sorter. Kogt grød - boghvede, majs, havre. søn spiser ikke semulina. Frisk brød er ikke tilladt, tørret i ovnen krakkere. Mejeriprodukter er alle kun fedtfattige fra slik, kun marmelade, marshmallows, marshmallows. Det er nødvendigt at vælge produkter, der ikke forårsager gasdannelse og gæring i tarmen. Generelt er kosten naturligvis vanskelig for barnet, men der er ingen steder at gå, du kan ikke ignorere den.

Victoria, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

Efter gennemgang af denne diæt kom jeg til den konklusion, at det kan være en fremragende mulighed for overgangen til en normal og ordentlig diæt, ikke kun for patienter, men også for dem, der vil tabe sig. Kosten er helt fysiologisk komplet og skader ikke helbredet, ligesom mange diæter til hurtigt vægttab. Og hvis du tilføjer fysisk aktivitet, der ikke er i modstrid med sund fornuft - er succes garanteret! Du skal kun være tålmodig og motiveret!

Elena, http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/