Diæt til ammende mødre: kog supper

Bemærk, at vores opskrifter giver tip til madlavning for at bevare de fordelagtige egenskaber ved produkterne. Vi tog også hensyn til forholdsregler: hvordan man ikke skader os selv og babyen, og hvordan man bruger produkterne korrekt. Vi gør opmærksom på, at alle kødsupper tilberedes på den anden bouillon. Så vi præsenterer vores første kursusmenu til ammende mødre!

Velsmagende borsch

produkter: oksekød med lavt fedtindhold, kartofler, zucchini, blomkål, rødbeder, gulerødder, løg, hvidløg, laurbærblad, havsalt.

Tilberedningsmetode

1. Læg oksekødet i en gryde og hæld vand. Vand skal dække kødet helt. Vi tænder ilden.
2. Efter en to minutters kogning, skal du tømme vandet og hælde et nyt. Kog i frisk vand i cirka halvanden time.
3. I løbet af denne tid formår vi at forberede grøntsagerne. Vi skar roerne i strimler, løg og kartofler i terninger, tre gulerødder på et rivjern, vi sorterer kålen i blomsterstande. Hvis zucchini er lille, skæres i cirkler, hvis de er store - i terninger.
4. Når kødet er kogt, tilsættes alle grøntsagerne i suppen undtagen zucchini (det koges hurtigere, så tilføj det sidst). Hvis du hakkede rødbeder store, kan du tilføje dem et par minutter tidligere.
5. Vi laver mad på meget lav varme for at bevare så mange nyttige stoffer som muligt: ​​dette er meget vigtigt, når man slanker sig til ammende mødre.
6. Tilsæt salt, laurbærblad og knust hvidløg 5 minutter før tilberedning. Løvblæser til amning kan bruges, hvis de ikke efterlades i suppen i lang tid. Derfor, så snart suppen tilføres, er det bedre at tage den ud.
7. Klar borsch serveret til bordet med creme fraiche!

Duftende øre

produkter: fisk - saury, kuller, torsk (vi tager hvid mindre allergifremkaldende fisk), kartofler, gulerødder, løg, 1 spsk semulje (til kaviar), havsalt.

Tilberedningsmetode

1. Vi renser fisk fra skalaer så meget som muligt fra knogler. Kog, indtil det er kogt, og tag det ud af gryden. Hvis bouillon er "bony", skal du filtrere den.
2. Tilsæt hakkede grøntsager og 1 spsk semulje til bouillon og fortsæt med at tilberede.
3. I slutningen af ​​madlavningen, salt, læg laurbærblad og fisk. Glem ikke at trække laurbærbladet ud.

Kylling eller Tyrkiet Dumpling Suppe

produkter: fjerkræ, kartofler, gulerødder, løg, 1 æg, 50 ml mælk, 5-6 spsk mel, laurbærblad, havsalt.

Tilberedningsmetode

1. Kog kødet. Vi foretrækker hvidt kød, det vil sige bryst uden hud. Fjern skummet.
2. Tilsæt groft hakkede kartofler, lidt revne gulerødder og løg.
3. Vi laver dej til dumplings: bland æg, mælk, salt og mel. Dejen skal være tykkere end creme fraiche, men ikke kølig. Hvis det er meget tykt, tilsættes vand eller mælk.
4. Madlavning dumplings: tag en teskefuld, dypp i koldt vand og øs dejen i cirka en halv ske. Dejen skal falde godt af. Hvis du endnu ikke har tilpasset dig, kan du bruge en anden ske. Bemærk, at dumplings under tilberedningsprocessen stiger i volumen. Da tiden til at tilberede dumplings tager 5-10 minutter, begynder vi at lægge dem, når grøntsagerne stadig er lidt fugtige for ikke at fordøje dem.
5. Når du er færdig med at danne dumplings, skal du vente yderligere 5 minutter, til sidstnævnte koges godt. Tilsæt laurbærblad og salt. Færdig dumplings skal flyde på overfladen af ​​suppen.
6. Fjern suppen fra ovnen, og fjern lavrushka.

Suppe med pasta og ost

Er det muligt at syltede en måned efter fødslen ved vagter? Med en diæt til ammende mødre kan denne suppe koges uden kød overhovedet. Men det vil være især velsmagende, hvis du fremstiller det fra kyllingeventrikler og hjerter.

produkter: Kyllingeventrikler og hjerter, pasta, kartofler, gulerødder, løg, ost, havsalt.

Tilberedningsmetode

1. Kog kyllingeaffald indtil kogt i cirka halvanden time afhængig af fuglens alder. Tilsæt grøntsagerne 15 minutter før kogning.
2. Kog pasta i en separat gryde. Men som regel har den unge mor meget lidt tid til madlavning, så det betyder ikke noget, hvis du koger pasta i den samme gryde. Vi tager små pasta (som "stjerner"). Hvis du vil have store, skal du tage dem, der ikke strækker sig og ikke mister form.
3. Ost er bedre at tage hårdt. Hvis du finder forarbejdet ost med en god sammensætning, kan du bruge den. Tre ost på et fint rivejern og helles gradvist i en gryde, bland godt, så der ikke dannes klumper. Ost skal være helt opløst.
4. Salt efter smag.
5. Server den færdige suppe med sorte kiks.

Kødbold og ris suppe

produkter: hakket kød (du kan blande flere typer kød - oksekød, magert svinekød, kalkun eller kaninkød), ris, kartofler, gulerødder, løg, hvidløg, laurbærblad, havsalt.

Tilberedningsmetode

1. I kogende vand satte vi vasket ris.
2. Mens risen er kogt, tager vi på kødet: salt den, tilsæt lidt løg og hvidløg.
3. Vi laver kødboller på størrelse med en valnød. For at gøre kødboller mere møre kan du tilføje brød eller kogt ris til hakket kød (i dette tilfælde behøver du ikke tilføje ris til bouillon).
4. Efter 10 minutters kogning af risen tilsættes grøntsagerne og en kødboller hver. Rør ikke, for ikke at forkæle formen på kødboller.
5. 5 minutter før tilberedning, salt og tilsæt laurbærblad.

Hvilke supper er gode? Afslutningsvis vil jeg gerne bemærke, at den regelmæssige anvendelse af supper med gv (undtagen slimhindesupper) forhindrer forekomst af forstoppelse, hvilket er et presserende problem for ammende mødre. Og brugen af ​​en kop varm suppe eller bouillon 10-15 minutter før fodring medfører et sus af mælk, hvilket også er vigtigt for ernæring under amning. Vi er sikre på, at vores opskrifter vil hjælpe dig med at skabe en diæt til ammende mødre såvel som at undgå kolik og allergiske reaktioner hos babyen!

Vi anbefaler også at læse vores artikel “Menu til en ammende mor: hurtige opskrifter».

Andre diæter