Ako sa naučiť variť chutné tenké oblátky podľa receptu na elektrické žehličky iron

Kuchynské spotrebiče a riad: elektrická doska na oplatky, kuchynské váhy a iné odmerné príslušenstvo, jemné sito, veľká hlboká miska, mixér alebo mixér, silikónová alebo drevená špachtle.

Zložky

Krokové varenie

Príprava prísad

• Najprv odmerajte 200 g margarínu alebo masla, potom ho pošleme na mierny oheň.
• Roztavte ingredienciu do kvapalného stavu a potom ju umiestnite na chladné miesto, kde ju necháme, kým sa olej ochladí na izbovú teplotu. Olej v žiadnom prípade nedávajte do chladničky!
• Oddelene preosejte cez sito 200 g prémiovej pšeničnej múky.

Miesenie cesta

1. V hlbokej miske na miesenie cesta rozdeľte štyri kuracie vajcia pri izbovej teplote.
   
2. Na vajcia nalejeme 200 g granulovaného cukru. Upravte si množstvo cukru sami podľa toho, ako sladké pečivo chcete variť.
   
3. Tam pridáme 1 vrece vanilínu. Vanilín je možné nahradiť vanilkovým extraktom, esenciou alebo vanilkovým cukrom. Použitie týchto komponentov dodá budúcej pochúťke zvláštnu príjemnú arómu.
   
4. Všetky zložky porazte mixérom, až kým sa nedosiahne homogénna kvapalná konzistencia. Ochladený margarín nalejte do výslednej hmoty a znovu dôkladne premiešajte zložky. Nalejte preosiatu múku po malých dávkach a miesite homogénne, viskózne tekuté cesto. Hotové cesto sa svojou konzistenciou podobá kondenzovanému mlieku.
   

Pečieme výrobky

1. Zapnite žehličku a zahrejte ju na požadovanú teplotu. Pred priamym pečením povrch formy raz namažte rastlinným olejom.
   
2. Rozstrekujeme malé množstvo cesta do formy a potom ju rovnomerne rozložíme.
   
3. Zatvorte veko a produkt pečte niekoľko minút, z času na čas otvorte veko a vyhodnoťte základ pripravenej oblátky. Hotovú oblátku odstránime zo zariadenia a okamžite ju zabalíme do skúmavky. Po ochladení produkt stvrdne av budúcnosti nie je možné pokrútiť bez zlomenia.
   
4. Tvarovaná oblátka sa valí na veľký plochý tanier a slúži.
   

Užitočné informácie

Na plnenie ponúkame niekoľko možností, čo výrazne obohacuje chuť oblátkových kotúčikov.

• Tvaroh: zmiešajte balenie tvarohu s balíčkom vanilky, 200 g práškového cukru a potom jemne premiešajte rozšľahané vaječné bielky.
• Choux: 200 g cukru zmiešaného so 4 vajíčkami a zmes rozšľahajte do bielej farby. Tam pridáme balenie vanilky, 60 g múky a 300 ml teplého mlieka. Potom náplň varte, kým nezhoustne.
• Z kondenzovaného mlieka: porazte plechovku vareného kondenzovaného mlieka a 125 g masla.
• Čokoláda: 200 g masla, nastrúhajte 200 g ľadového cukru. K výslednej zmesi sa pridá 50 g kakaového prášku a zmes sa dôkladne premieša miešačom, až kým nebude hladká. Do hotovej náplne pridajte 100 g všetkých orechov.

Video recept

Po pozeraní tohto videa môžete sledovať postup prípravy tenkých oblátok elektrickou vaflovačkou.

Ostatné recepty vafle