Oblátky na kefíri: krok za krokom recept s 🍪 fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad: elektrická oplatka, mixér, špachtle, guláš, lyžička, lyžica, lyžica, sito, odmerka.

Zložky

Vezmite 90 g masla a uveďte do varu.
Vezmite 3 vajcia a oddeľte biele od žĺtkov.
Porazte 3 veveričky mixérom v silnej stabilnej pene.
V miešacej miske zmiešajte 325 g pšeničnej múky predtým preosiatej cez sito, 125 g cukru, 1 lyžička. sóda, 0,5 lyžičky soľ a 500 ml kefíru.
Porazte všetko pri nízkej rýchlosti, kým nebude plynulý.
Vedľa cesta pridajte 3 žĺtky a rozpustené maslo. Rozšľahajte znova, až kým nebude hladký.
Nakoniec pridajte do cesta cesto s bielenými vajcami. Opatrne ich vložte špachtľou alebo lyžičkou. Pokúste sa maximalizovať svoju vzdušnosť.
Vezmite elektrickú žehličku a zapnite ju, aby sa zohriala. Hotové cesto po jednom vložte do predhriatej vaflovej žehličky, zatvorte a pečte, kým sa neuvarí.
Takže použite celé cesto. Bon chuť!

Pomocou tohto receptu na cesto môžete pripraviť vafle na doštičke určenej na použitie v plynových sporákoch. Len v tomto prípade bude musieť byť proces varenia na rozdiel od elektrického riadený nezávisle.
Do cesta sa môže pridať vanilkový cukor, škorica a iné korenie v štádiu miešania suchých prísad.
Cesto je možné vyrobiť z čokolády pridaním 1 - 2 lyžičiek. kakaový prášok.
Hotové vafle je možné posypať práškovým cukrom.
Oblátky podávajte s medom, kondenzovaným mliekom, obľúbeným džemom alebo džemom.
V mnohých reštauráciách sa vafle podávajú s kopčekom zmrzliny, ktorý sa dá doma ľahko opakovať.
Ozdobte oblátky nakrájanými orechmi alebo čerstvým ovocím a vetvičkou čerstvej mäty.
Takéto vafle budú skvelým doplnkom čaju, kávy, kakaa alebo mlieka.