Eiwitglazuur
Keukenapparatuur en keukengerei:kommen, eetlepel, keukenweegschaal, mixer.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Eiwit | 2 stuks |
| Poedersuiker | 200 g |
| Citroensap | 2 el. l. |
| zout | 1 snuifje |
Stap koken
- Scheid de dooiers van de eiwitten in 2 eieren. In dit recept hebben we geen dooiers nodig.
- Voeg 200 g poedersuiker toe aan de eiwitten.
- Giet 2 el. l. citroensap.
- Zout een beetje - alleen een snufje zout is vereist. Klop het mengsel met een mixer - letterlijk een paar minuten. Je kunt het gebruiken.
Gelatineglazuur
Keukenapparatuur en keukengerei: kommen, eetlepel, keukenweegschaal, mixer, pan, fornuis.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Onmiddellijke gelatine | 1 el. l. |
| suiker | 150 g |
| water | 5 el. l. |
Stap koken
- Tot 1 el. l. instant gelatine giet 2 el. l. water.
- Roer goed en laat gelatine gedurende 10 minuten zwellen.
- Giet 150 g suiker in de pan.
- Giet suiker 3 el. l. meng water.
- We zetten de pan op het kleinste vuur en verwarmen onder voortdurend roeren tot de suiker volledig is opgelost. Doe het vuur uit.
- Voeg de gezwollen gelatine toe aan de suikersiroop. Roer om de gelatine op te lossen.
- Giet de massa in een kom en klop met een mixer. Glazuur is elastisch en glanzend. Opgemerkt moet worden dat dergelijk glazuur snel genoeg hard wordt, dus u moet raden, zodat u het onmiddellijk kunt gebruiken.
Video recept
De auteur van de video laat je kennismaken met twee eenvoudige recepten voor het bereiden van een chique glazuur dat kan worden gebruikt om een breed scala aan gebak te versieren - eiwitglazuur en gelatine.
Beste gastvrouwen, velen van jullie bakken zelf paascake voor de paasvakantie. En dan komen de voorgestelde recepten van twee soorten glazuur zeker van pas. Probeer deze opties - u zult er zeker geen spijt van krijgen. Schrijf op wat voor glazuur je leuker vond, deel je eigen recepten.
Andere recepten voor Pasen-cakes
Veel leesplezier!
Bezig met laden ...