Keukenapparatuur en keukengerei: crock-pot, keukenweegschaal, zeef, kom, diep bord (voor gedroogd fruit), papieren handdoek, mixer, soeplepel, kookpan.
De ingrediënten
| meel | 650 g |
| gedroogde vruchten | 150 g |
| zout | een snuifje |
| vanille | 1 zakje |
| droge gist | 12 g |
| melk | 250 ml |
| eieren | 2 stuks + 2 stuks eekhoorn (voor decoratie) |
| suiker | 230 g |
| boter | 125 g |
| plantaardige olie | 6 el. l. |
| gekonfijt fruit | handvol |
| gedroogde vruchten | handvol |
| citroensap | 1 el. l. |
Stap koken
- Eerst moet je 250 ml melk licht opwarmen. Het moet niet te warm zijn, maar slechts licht zodat de gist oplost. Voeg naast warme melk 2-3 eetlepels toe. l. suiker, 12 g droge gist en 2 gietlepels gezeefde tarwebloem en meng de ingrediënten. Door de consistentie zou het deeg eruit moeten zien als een pannenkoek.
- Het deeg moet in een slowcooker worden geplaatst, de yoghurtmodus worden ingesteld en een half uur op 35-40 graden worden bewaard.
- Terwijl het deeg op een warme plaats is, smelt 125 g boter en laat het iets afkoelen. Bereid ook 2 eieren voor zodat ze niet te koud zijn (bij voorkeur op kamertemperatuur). Alle gedroogde vruchten die u besluit te gebruiken, moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Klop in een aparte kom of kom van de mixer 2 kippeneieren op kamertemperatuur, voeg geleidelijk 200 g suiker toe, zonder de eieren te verslaan. Voeg ook vanille en een snufje zout toe aan de eieren en suiker. Klop de ingrediënten 3-4 minuten.
- Voeg de gesmolten gekoelde boter toe aan de ei-suikermassa en meng opnieuw met een mixer.
- Nadat de olie gelijkmatig is gemengd met andere ingrediënten, stuur je gedroogd fruit en gekonfijte vruchten naar de test en sla je het mengsel op minimale snelheid.
- Combineer het deeg met het voorbereide deeg, meng en voer vervolgens de resterende hoeveelheid gezeefde bloem in verschillende fasen in, constant mengend om klontjes te voorkomen.
- Giet licht je handen met plantaardige olie en pureer het deeg direct in de multicooker-kom en leg het vervolgens anderhalf uur op een warme plaats. Nadat je het deeg hebt verwijderd, leg je handen in zonnebloemolie en kneed je het deeg opnieuw. De bodem van de multicooker kan ook licht worden geolied voor het bakken. Leg het deeg nogmaals 30-35 minuten op een warme plaats.
- Nadat het deeg een beetje heeft gestaan, kunt u, zonder het deksel van de multicooker te openen, beginnen met het bakken van paascake. Het moet anderhalf uur op 160 graden worden gekookt. Nadat de tijd is verstreken, controleert u de gereedheid met een tandenstoker en laat u de paascake afkoelen.
- Nu moet je het glazuur koken. Klop in een diepe kom 2 eekhoorns en begin ze te kloppen, voeg tegelijkertijd zout op de punt van het mes toe, 1 el. l. citroensap en 6-7 el. l. suiker, blijf kloppen. Je moet een witte en dikke glans hebben voor decoratie.
- Vet de cake in met het afgewerkte glazuur en bestrooi met zoetwarenpoeder of decoreer zoals je wilt.
Video recept
Als je aan de vooravond van Pasen niet de hele dag in de keuken bij het fornuis wilt doorbrengen, raden we je aan om vertrouwd te raken met dit videorecept. In de gepresenteerde video zal de auteur je vertellen hoe je een heerlijke cake in een slowcooker kunt bakken zonder veel gerechten te gebruiken, en je eigen tijd bespaart.
Beste lezers, vond je het recept voor het maken van een geweldige paascake leuk? Heb je eerder geprobeerd pasques in een slowcooker te koken? Vertel ons over uw bewezen recepten voor het bakken van vakantiecakes.
Andere recepten voor Pasen-cakes
Veel leesplezier!
Bezig met laden ...