Atkins-dieet: de essentie, stadia, effectiviteit van afvallen

Volgens psychologen wordt elk dieet door een persoon niet zozeer vanuit praktisch als emotioneel oogpunt waargenomen. De meesten van ons zijn blij om Hollywood-sterren te imiteren of het voorbeeld van een specifiek persoon te gebruiken, zelfs als ze niet bekend zijn, maar zo op mij lijken.

Misschien is dit de reden voor de populariteit die in de wereld is opgedaandieet Atkins. Ontwikkeld door de Amerikaanse cardioloog Robert Atkins, heeft het decennia lang de weg veranderd voor miljoenen mensen om goed te eten om af te vallen.

Kenmerken van Atkins Gewichtsverlies

Robert Atkins zelf is een 'man van het volk'. Zijn familie woonde in Ohio (VS), waar de vader van de jongen een restaurant bezat. Op eenentwintig jaar studeerde Robert af aan de Medische Universiteit en vier jaar later promoveerde hij in de geneeskunde. Een veelbelovende cardioloog werd uitgenodigd om te werken door vooraanstaande medische instellingen in de staat. Atkins werkte in klinieken die nauw samenwerkten met de universiteiten van Columbia en Rochester, met behulp van nieuwe en innovatieve methoden voor de behandeling van hartaandoeningen.

Misschien zou de carrière van Dr. Atkinson zich verder zijn blijven ontwikkelen, al was het maar voor één "maar". Vanaf zijn jeugd leed hij aan overgewicht. Met de leeftijd heeft overgewicht gezondheidsproblemen veroorzaakt. Robert besloot af te vallen, maar wel op een manier om het werk van het hart te ondersteunen.

Dieetgeschiedenis

Eind jaren zestig trok Robert Atkins de aandacht van een artikel in het tijdschrift van de American Medical Academy. De auteurs Gordon Hazard en Walter Bloom stelden een nieuw concept van voeding voor met een beperkte hoeveelheid koolhydraten. Atkins gebruikte de gepresenteerde methode, 'enigszins gemoderniseerd' en ontwikkelde zijn eigen voedingsschema. Bij dit dieet verloor hij in een paar jaar achtentwintig kilo.

Hij besloot zijn eigen ervaring te delen en schreef het boek 'Dieetrevolutie van Dr. Atkins'. Het werd uitgebracht in een kleine oplage in 1972, en op dat moment merkte bijna niemand het op. Om zijn eigen voedingssysteem te populariseren, verliet Robert het werk van een cardioloog en richtte hij het Centre for Alternative Medicine op. Het instituut werd eind jaren tachtig in Manhattan geopend.

Het bedrijf heeft zich actief ontwikkeld en bloeide. Begin jaren negentig overschreed het aantal medewerkers van het centrum tachtig mensen. Tegen die tijd beweerde Atkins meer dan vijftigduizend mensen te hebben genezen van obesitas en problemen met het cardiovasculaire systeem.

Rond dezelfde tijd besloot hij het experiment te herhalen met de publicatie van een boek over dieet. In 1992 werd de ietwat verbeterde “versie” vrijgegeven, getiteld “Dr. Atkins 'New Revolutionary Diet.”

De arts heeft niets fundamenteel nieuws aangeboden in de tweede editie, maar hij raadde het zeer nauwkeurig met het tijdstip van publicatie. Atkins was de eerste Amerikaanse voedingsdeskundige die gebruik maakte van de kracht van internet, die op dat moment op zijn hoogtepunt was.De populariteit van het boek op internet heeft zijn werk gedaan: miljoenen mensen hebben geleerd over gewicht te verliezen zonder te vasten, met het gebruik van bevredigende en favoriete gerechten. En ze accepteerden het door de cardioloog aanbevolen concept.

De populariteit van het Atkins-dieet in Amerika eind jaren negentig kan op basis van deze feiten worden beoordeeld.

• 100 miljoen dollar. Het was dit soort inkomsten dat Robert Atkins in 1998 ontving uit de verkoop van het boek en de activiteiten van het Atkins Nutritionals Center, dat het concept onder de massa promootte.
• 15 miljoen exemplaren. Sinds 1992 zijn er zoveel boeken verkocht in Amerika en Europa. Zes jaar lang heeft de publicatie zijn bestsellerpositie behouden in de ranglijst van de meest populaire boeken van The New York Times.
• 3 miljoen mensen. Zoveel inwoners van het VK testten het afslankschema in 2003. En in de Verenigde Staten, aan het begin van de jaren 2000, zat elke elfde Amerikaan op dit dieet.
• Hollywood dieet. Deze naam werd vanwege de sterren van Hollywood aan het voedselsysteem gegeven. Katherine Zeta-Jones, Demi Moore, Jennifer Aniston hebben het feit dat ze afvallen met behulp van het dieet van Dr. Atkins niet verborgen gehouden.
• Speciale producten. In reactie op de interesse van de consument zijn fabrikanten begonnen met de productie van producten met een verlaagd koolhydraatgehalte. Dus op de Amerikaanse markt verschenen koolhydraatarm bier, brood en zelfs pasta.
• Het dieet van Amerikanen veranderen. Sociale studies hebben een algemene daling van de consumptie van aardappelen en tarwe in de Verenigde Staten aangetoond met een toename van de vleesconsumptie.

Robert Atkins heeft zich zijn hele leven aan zijn dieet gehouden. Volgens artsen is dit precies wat een "wrede grap" met hem speelde. In 2002 kreeg hij een hartstilstand, wat zijn persoonlijke arts Patrick Fratallon met verbazing aankondigde, omdat zijn patiënt alles in orde had met het cardiovasculaire systeem.

In april 2003 stierf Robert Atkins in zijn drieënzeventigste levensjaar. Zijn dood werd herkend als een ongeluk: een oudere arts liep over het gladde trottoir, viel en raakte zijn achterhoofd op asfalt. Waarom de val eigenlijk is gebeurd, blijft een raadsel.

principes

Waarom wordt afvallen met het Atkins-dieet revolutionair genoemd? Het feit is dat de auteur ideeën promootte die nog niet eerder in de diëtetiek waren gebruikt.

• Metabool voordeel. De kern van het concept is een vermindering van de inname van koolhydraten, waardoor het lichaam op een nieuwe manier werkt. Volgens de auteur van het dieet besteedt het lichaam met deze benadering van voeding aanzienlijk meer energie aan het verbranden van vet. Dankzij de vertering van voedsel worden dus veel meer calorieën verbrand dan bij een dieet dat rijk is aan koolhydraten.
• Het verbrandt zijn eigen vet. Koolhydraten zijn de energiebrandstof van ons lichaam. Ze worden omgezet in glucose, die de spieren met energie voedt en de hersenen van voedsel voorziet. Maar als koolhydraten niet meer van buitenaf komen, heeft het lichaam geen andere keuze dan zijn eigen reserves te gebruiken om het lichaam van energie te voorzien. En vetweefsel wordt zo'n reserve. Dit proces wordt ketose genoemd.
• Verminderde eetlust Wanneer koolhydraten worden geconsumeerd, produceert ons lichaam insuline. Dit hormoon is nodig voor de opname van glucose. Als een persoon iets zoets eet, komt er onmiddellijk insuline vrij in het bloed. Met een sterke afname van het volume insuline treedt een aanval van honger op, dus na het eten van zoete of zetmeelrijke, melige gerechten, voel je je snel hongerig. Er zijn geen koolhydraten in voedsel - er is geen honger, de eetlust wordt op natuurlijke wijze verminderd.

Basisregels

Het revolutionaire nieuwe dieet van Dr. Atkins beperkt niet de hoeveelheid kilo's die u kunt verliezen door het dieet te eten. Het is eenvoudig aan te brengen, met inachtneming van de basisregels.

• Verminder de inname van koolhydraten. "Koolhydraten zijn slechteriken," noemde de auteur van het dieet ze. Ze dwingen het lichaam om insuline te produceren en de overvloed ervan veroorzaakt een insuline-shock, daarom slaat het lichaam glucose op en voelt de persoon honger.
• Er is trek. Op dieetvoeding kun je niet verhongeren, maar ook te veel eten is ook schadelijk. Voedsel moet worden geconsumeerd in precies de hoeveelheid die je nodig hebt om je vol te voelen.
• Neem multivitaminen. Een complete Atkins-dieettafel biedt een onevenwichtig dieet. Het heeft weinig groenten en fruit, belangrijke bronnen van vitamines, sporenelementen. Om de negatieve gevolgen van vitaminegebrek te voorkomen, moeten multivitamine-complexen vanaf de eerste dagen van een nieuw dieet worden ingenomen.
• Oefen lichamelijke activiteit. Lichamelijke activiteit helpt het lichaam om lichaamsvet kwijt te raken. Het mag niet buitensporig zijn, maar door regelmatig te joggen, periodieke bezoeken aan de sportschool, wandelen of dagelijkse ochtendoefeningen kunt u snel op normaal gewicht komen en de lichaamstint behouden.
• Drink voldoende water. Het lichaam heeft vocht nodig om een ​​hoog metabolisme te handhaven. Zonder anderhalve liter zuiver water per dag te drinken, is afvallen onmogelijk.

Dieet verwijst naar voedingsconcepten op lange termijn die vorm geven aan eetgewoonten. De resultaten zijn niet onmiddellijk duidelijk, maar blijven lang bestaan ​​met behoud van het aanbevolen dieet.

producten

Een gedetailleerde beschrijving van het dieet op de officiële website bevat een lijst met verboden en toegestane producten. Ze worden afgebeeld in de vorm van een piramide zoals op de foto, op de onderste fase waarvan de aanbevolen producten zijn, en op de bovenste, die in beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. Hier is het programma en de exacte berekening.

• Bronnen van eiwitten. Ze staan ​​aan de basis van de voedselpiramide. Deze omvatten vis, eieren, gevogelte, rundvlees en varkensvlees, sojaproducten. Ze moeten de basis vormen van het dieet.
• Groenten. Het gebruik ervan in recepten is toegestaan, maar het wordt aanbevolen om bepaalde niet-zetmeelrijke soorten groenten te eten. Deze omvatten bloemkool, groene salade, broccoli, spinazie, asperges. Met verhoogde lichamelijke activiteit kunnen bonen aan deze lijst worden toegevoegd.
• Vruchten. Het basisdieet kan peren, avocado's, frambozen en bosbessen zijn. Als je lichamelijke activiteit hoog is, neem je groene appels en kersen op in het menu.
• Zuivelproducten, plantaardige olie, peulvruchten. Ze staan ​​op de voorlaatste stap van de piramide. In kleine hoeveelheden kun je plantaardige oliën, harde kaas, cashewnoten eten. Met hoge fysieke activiteit en het handhaven van een neiging tot gewichtsverlies, is het soms toegestaan ​​om melk, amandelen en pinda's in het dieet op te nemen.
• Volkorenproducten, bloem. Opgenomen in de lijst met verboden voedselsysteemproducten. Een beperkte hoeveelheid pasta van durumtarwe is toegestaan. Het is niet toegestaan ​​om brood, muffins, andere broodjes, ontbijtgranen te eten als bron van koolhydraten.

Het Atkins-dieetmenu voor elke dag mag alleen toegestaan ​​koolhydraatarm voedsel bevatten. U kunt de hoeveelheid koolhydraten opgeven in de meest populaire producten in de tabel.

Atkins Dieetfasen

Het stroomschema impliceert de naleving van vier fasen. Door van de ene naar de andere te gaan, zul je zien hoe de verhoudingen van het lichaam veranderen. De fasen zijn gebaseerd op de lancering en het onderhoud van het ketose-proces - de afbraak van vetweefsel en de omzetting ervan in energie.

inductie

In de eerste fase kunt u het ketoseproces starten. Ze is de moeilijkste in relatie tot de keuze van producten. Het menu moet alleen die producten bevatten die zich in de eerste en tweede stap van de Atkins-voedselpiramide bevinden.

Hier zijn enkele regels voor de inductiefase.

• Duur - 14 dagen. Het is tijdens deze periode dat het lichaam zich aanpast aan nieuwe omstandigheden. Er is een herstructurering van het metabolisme. Er is geen glucose-insulinereactie in het bloed, waardoor de metabolische processen de opgehoopte vetcellen verbinden voor energie. Het glucoseniveau daalt tot 3,58 mmol, wat typisch is voor een pathologische toestand van hypoglykemie. In deze toestand activeert het lichaam groeihormonen en adrenaline, die vetcellen afbreken in vetzuren. Ze worden verwerkt door de lever en de rest van de verwerking - ketonen worden uitgescheiden door de nieren met urine.
• De hoeveelheid koolhydraten is niet meer dan 20 gram per dag. Een dergelijke hoeveelheid zit bijvoorbeeld in honderd gram selderij, rucola en sperziebonen.
• Fractioneel dieet. Vorm het uit vijf maaltijden gedurende de dag. Naast ontbijt, lunch en diner, zijn er snacks in inbegrepen: lunch en middagsnack. Het is niet toegestaan ​​om pauzes tussen de maaltijden te nemen voor meer dan zes uur.

Je menu voor de week kan er zo uitzien.

In de tweede week wordt het dieet eerst gedupliceerd. Recepten houden rekening met de volgende kooktechnieken.

• De eieren. Het is toegestaan ​​om te koken, bakken en bakken in de vorm van een omelet zonder melk.
• Vlees, vis in de vorm van karbonades en steaks. Bak snel in een kleine hoeveelheid plantaardige olie op hoog vuur. Het wordt aanbevolen om het varkensvlees extra onder het deksel te stoven.
• De vogel. Gestoomd of gebakken zonder vel in een hete pan.
• Groenten. Bladgroenten worden vers, groen gestoofd in een kleine hoeveelheid water geconsumeerd of gekookt in kokend water.

Producten mogen iets toevoegen. Het 14-daagse Atkins-menu staat thee en koffie toe, maar het aantal koppen koffie per dag moet worden teruggebracht tot twee.

Volgens beoordelingen, met een dergelijk dieet gedurende veertien dagen, gaat het gewicht twee tot vijf kilogram weg.

Gewichtsverlies

De tweede fase gaat door gedurende de gehele periode van gewichtsverlies, totdat het gewenste resultaat is bereikt. De duur is individueel. Het minimum is veertien dagen, het maximum is niet bepaald. Het verlaten van de fase van gewichtsverlies zou moeten zijn wanneer uw gewicht één kilogram hoger is dan nodig.

De basisprincipes van de tweede fase.

• Individuele selectie koolhydraten. Atkins beveelt aan om de hoeveelheid koolhydraten in uw dieet geleidelijk te verhogen. Het kan dus alle producten van de tweede fase van de voedselpiramide en sommige producten van de derde fase omvatten. De hoeveelheid koolhydraten moet vanaf twintig per dag zijn. Met goed gewichtsverlies en hoge lichamelijke activiteit kan het tot honderdvijftig gram per dag worden gebracht. Om de individuele koolhydraatsnelheid te berekenen, moet je jezelf een week lang dagelijks wegen. Als u hun consumptie verhoogt, blijft u gewicht verliezen, dan is het tarief bereikt of kan het zelfs nog meer worden verhoogd. Als het gewichtsverlies is gestopt, eet u te veel koolhydraten. Op basis van dit principe is afvallen een individueel menu met portiegroottes.
• Ketone controle-instanties. Ketosis, gelanceerd in de eerste fase, gaat in de fase van aanval op vetmassa's. Op dit moment is de afbraak van vetten bijzonder actief. Het is noodzakelijk om dagelijks met behulp van teststrips het veilige niveau van ketonlichamen in de urine te controleren.Als het niveau hoger is dan 110 mmol per liter, verhoog dan uw inname van koolhydraten.
• Geen drastische menuwijzigingen. Het is niet toegestaan ​​om de eerste fase af te ronden en de hoeveelheid fruit en groenten in het dieet drastisch te verhogen tot 150 gram koolhydraten per dag. De overgang naar een nieuwe fase moet netjes en geleidelijk zijn, met de toevoeging van één product, gewichtscontrole.

Het dieet blijft fractioneel, omvat vijf maaltijden met drie hoofd- en twee snacks.

Overgangsperiode

Tijdens deze fase zou afvallen het resultaat moeten consolideren en uw eigen menu met individuele voeding moeten ontwikkelen. De taak is om te begrijpen met welke hoeveelheid koolhydraten per dag het gewicht stabiel blijft.

Hiervoor moeten producten uit de bovenste stappen van de piramide geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd, waarbij tien gram koolhydraten per dag wordt toegevoegd. Als uw lichaamsgewicht niet toeneemt, kunt u nog tien gram koolhydraten toevoegen. Als u gewichtstoename waarneemt, beperkt u het gebruik ervan tijdelijk tot een veilige norm.

Kenmerken van de "overgangsperiode" volgens Atkins.

• Duur - maximaal drie maanden. Dat is de tijd die volgens Robert Atkins nodig is om de individuele behoefte aan koolhydraten in het dieet te begrijpen. Een snellere schatting van dit volume is niet mogelijk, omdat gewichtstoename geleidelijk plaatsvindt. En u kunt de dynamiek identificeren door periodieke wegingen om de drie dagen.
• De keuze van producten. Bepaal welke voedingsmiddelen u graag eet en het gebruik ervan veroorzaakt geen overgewicht. In de regel kunnen in dit stadium alle voedingsmiddelen uit de Atkins-voedselpiramide in het dieet worden opgenomen. Maar met behulp van de tabel met hoeveelheden koolhydraten in voedsel, kunt u andere producten aan uw menu toevoegen.

Het is belangrijk om u aan het drinkregime te houden en eenmaal per week het niveau van ketonlichamen in de urine te regelen.

Gewichtsbesparing

Volgens de beoordelingen van degenen die zijn afgevallen, is het het gemakkelijkst om in deze fase een dieet te volgen. Binnen een paar maanden worden eetgewoonten en voorkeuren gevormd. En overgewicht, "verloren" met zoveel moeite, dient als een stimulans om te eten zonder het risico van gewichtstoename.

De fase van het handhaven van het gewicht is niet langer een dieet, maar een manier van leven, een bewuste keuze van een individueel dieet, dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan omvatten. Maar afvallen moet altijd de maximale hoeveelheid koolhydraten in uw menu onthouden, die tijdens de derde fase is geïdentificeerd.

Kenmerken van de fase van het handhaven van het gewicht.

• Duur is niet beperkt. Het kan tientallen jaren duren.
• Gewichtscontrole. Weeg één keer per week.
• Verantwoording voor veranderingen in activiteit. Met de leeftijd is gewichtstoename gemakkelijker, omdat de fysieke activiteit van een persoon afneemt. Misschien moet in de komende jaren het dieet worden herzien en er een bepaalde hoeveelheid koolhydraten uit worden verwijderd.

Eiwitproducten uit de lagere fase van de Atkins-piramide blijven de basis van voeding. Het wordt aanbevolen om de gebruikelijke hoeveelheid water te gebruiken en het niveau van ketonlichamen in de urine te regelen. In dit stadium zouden ze dat niet moeten zijn, omdat het lichaam geleidelijk het stadium van ketose verlaat.

De mening van voedingsdeskundigen over het Atkins-dieet

Dr. Atkins was cardioloog en vertrouwde bij de ontwikkeling van zijn dieet op de basisprincipes van ondersteuning voor het hart en de bloedvaten. De basis van zijn voeding vormde het concept van therapeutische diëten voor hypertensieve patiënten, mensen die lijden aan hartziekten.

Voedingsdeskundigen verwelkomen de mode echter niet voor dit koolhydraatarm dieet. En ze waarschuwen voor de gevaren die wachten op het verliezen van gewicht. Volgens artsen kan het lichaam reageren met onverwachte en onaangename gevolgen.

Metabole vertraging

"Ik verwelkom geen diëten die het gebruik van eiwitten, koolhydraten of vetten ernstig beperken", zegt voedingsdeskundige Kristina Lobanovskaya. "Ze zijn schadelijk omdat het menselijk lichaam niet volledig kan functioneren zonder een van deze elementen."

Het belangrijkste nadeel van het Atkins-dieet is volgens Kristina Lobanovskaya de vorming van onomkeerbare veranderingen in de ketens van interacties tussen eiwitten en koolhydraten, wat leidt tot een vertraging van het metabolisme. "Helaas is het na het dieet vaak onmogelijk om het gewicht op het bereikte niveau te houden", merkt de arts op.

Verslechtering van het welzijn

"Het Atkins-dieet kan niet bij iedereen passen", zegt diëtiste Rimma Moisenko. "Wanneer het wordt gevolgd, ontvangt het lichaam praktisch geen koolhydraten, daarom is het gestrest."

De bijnieren beginnen het stresshormoon aan te maken - adrenaline, dat vetten afbreekt. Maar tegelijkertijd kan een persoon zwakte, problemen met het werk van het maagdarmkanaal, gewrichtspijn voelen. "Als u dergelijke manifestaties ervaart, stop dan met het dieet," adviseert Rimma Moisenko.

Gebrek aan eetlust

Arne Astrup, professor aan de Universiteit van Kopenhagen, is van mening dat de effectiviteit van een dieet helemaal niet zit in de kenmerken van het effect op het metabolisme, maar in de monotonie van het dieet. Lange tijd wordt een persoon gedwongen hetzelfde te eten, wat echt in staat is om de eetlust te verminderen en apathie voor voedsel te veroorzaken.

Tegelijkertijd treden gevaarlijke processen op in de darmen van een afvallen. Overmatige inname van eiwitten vernietigt de darmflora, die geen glucose uit het huidige dieet ontvangt. Een grote kans op het ontwikkelen van rottingsactieve microflora is de oorzaak van dysbiose en gerelateerde spijsverteringsstoornissen.

Risico op het ontwikkelen van gevaarlijke ziekten

Het verhoogde gehalte aan ketonlichamen in de urine, waarnaar het dieet streeft, is een gevaarlijk signaal. Hij spreekt over de schending van metabole processen in het lichaam. Ketonen zijn agressieve verbindingen die de cellen van ons lichaam kunnen beschadigen. Ketonen zijn vooral actief tegen lever- en hersencellen, maar vanwege het feit dat ze met urine uit het lichaam worden uitgescheiden, beschadigen ze de nieren in grotere mate.

"Het Atkins-eiwitdieet kan andere gevolgen hebben", zegt voedingsdeskundige Lyudmila Denisenko.

• Lage activiteit. Het wordt bepaald door de afwezigheid van glucose - het enige voedsel voor de hersenen en spieren. Een persoon heeft niet de kracht om enige vorm van werk uit te voeren, de hersenen worden "uitgeschakeld" en het is onmogelijk om mentaal werk te verrichten.
• Verhoogd risico op kanker. Het wordt veroorzaakt door het verwijderen van groenten, fruit, peulvruchten en volle granen uit het dieet.
• De ontwikkeling van jicht. De ziekte veroorzaakt urinezuur, dat in het lichaam optreedt als gevolg van de afbraak van een groot aantal eiwitten.
• De vorming van nierstenen. Een ander onaangenaam gevolg van de overvloed aan eiwitproducten in het dieet.
• De vorming van osteoporose. Een verzadigd eiwitdieet veroorzaakt na verloop van tijd de uitloging van calcium uit de botten, wat leidt tot de vernietiging van botweefsel, botbreekbaarheid.
• Ziekten van het hart en bloedvaten. Het eten van vette voedingsmiddelen in grote hoeveelheden verhoogt het cholesterolgehalte en draagt ​​bij aan de vorming van atherosclerose, verstopping van bloedvaten.

Om de negatieve effecten van een eiwitdieet te verminderen, beveelt Lyudmila Denisenko aan zich aan de volgende regels te houden.

• Verminder geleidelijk koolhydraten. Sta geen scherpe beperking van koolhydraten toe, verminder hen tot 30-40 gram per dag.
• Eet voedsel met een lage glycemische index. Deze omvatten granen: haver, gerst, bruine rijst; volkoren brood.
• Vermijd kritische vermindering van koolhydraten. Hun dagelijkse inname moet minstens tweehonderd gram zijn. Deze hoeveelheid is voldoende om de hersenen te voeden en de spierspanning te behouden. In dit geval kan het lichaam vetmassa's blijven verliezen.
• Overschrijd het absolute minimum niet. Het is 80 gram koolhydraten per dag. Dit is een kritieke hoeveelheid die u niet meer dan twee tot drie dagen moet verminderen.Anders vormt het dieet een reëel gezondheidsrisico.
• Geef het gebruikelijke dieet terug. Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om "vastendagen" te regelen en het niveau van bekende koolhydraten terug te geven.

Ook moet het dieet de juiste vetten bevatten, in het bijzonder meervoudig onverzadigd, enkelvoudig onverzadigd van peulvruchten, vis, lijnzaad en zonnebloem.

Beoordelingen over het Atkins-dieet van diëtisten doen je nadenken over de juistheid van de principes. Er werd een negatief effect vastgesteld op de gezondheid van langdurige consumptie van eiwitverzadigde voedingsmiddelen zonder voldoende koolhydraten. Het kan helpen bij gewichtsverlies op de korte termijn, maar op de lange termijn leidt het tot significante aandoeningen en een hoog risico op het teruggeven van overtollig lichaamsgewicht.

Andere diëten