Virtuvės prietaisai ir indai:
- dujinė ar elektrinė viryklė;
- gili keptuvė;
- keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- stūmikas;
- ingredientų dubenys;
- plakti;
- riedėjimo kaištis.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Kefyras 5–10 proc. | 250 ml |
| Cukrus | 1 šaukštelis |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Soda | 1/2 šaukštelio |
| Miltai | 2 kamino |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Vidutinė bulvė | 5-6 vnt. |
| Svogūnai | 2-3 vnt. |
| Sviestas | 2 šaukštai. l |
| Malti juodieji pipirai | 1/3 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Tešla greitai iškepa, todėl pradėkite nuo įdaro. 5–6 vidutines bulves nulupkite, įberkite druskos, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite ant viryklės, kol išvirs.
- Smulkiai supjaustykite du svogūnus ir pakepkite augaliniame aliejuje iki auksinės ir minkštos.
- Kai bulvės užvirs, iš keptuvės nusausinkite vandenį ir suberkite pakepintus svogūnus, 2 valg. l sviesto, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Galite pridėti šiek tiek žalios spalvos.
- Viską gerai minkykite, turėtumėte gauti minkštą bulvių košę. Skanus įdaras yra paruoštas.
- Kol pyrago įdaras atvės, jums reikia išvirti tešlą. Į dubenį supilkite 250 ml kefyro, kambario temperatūros, 1 šaukštelį cukraus, pusę šaukštelio druskos ir pusę šaukštelio sodos. Viską gerai išmaišykite su šluotele, kefyras pradės putoti, o soda užges.
- Įpilkite 1 puodelį išsijotų miltų dalimis ir minkykite tešlą.
- Įmaišę pusę miltų ir tešla tampa tirštesnė, įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite.
- Ant stalo supilkite likusius 1 puodelį miltų, gautą tešlą supilkite į ją ir gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą 1 šaukštu augalinio aliejaus.
- Padalinkite tešlą į 10 lygių dalių ir iš kiekvienos dalies iškočiokite rutulį. Mes pašaliname juos po plėvele.
- Mes paimame vieną rutulį ir susukame į pyragą, įdėkite 1 šaukštą įdaro su skaidrėmis.
- Susmeigiame kraštus ir tą patį darome su likusiais tešlos rutuliais.
- Įkaitiname keptuvę, supilame joje saulėgrąžų aliejų ir dedame pyragus ten su siūle žemyn.
- Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
- Paruoštą pyragą dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nebeliks riebalų pertekliaus.
- Tą patį darome su likusiais pyragais. Nepaprastas apetitas!
Patarimai
- Įdarą galite gaminti pagal savo skonį: kopūstai, kiaušiniai su svogūnais, vaisiai ir uogos.
- Patiekite patiekalą ant stalo, ant viršaus užpildami grietine.
- Be patiekalo, paruoškite paprastas daržovių ir vištienos salotas. Norėdami tai padaryti, paimkite šviežius pomidorus, agurkus, paprikas ir žoleles ir supjaustykite vidutinėmis griežinėliais. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite druskos ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite gatavą filė ir supjaustytas daržoves į lėkštę, druską, pipirus ir pagardinkite pagal skonį augaliniu aliejumi arba grietine.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su vaizdo patiekalo receptu. Galite pamatyti išsamų pasiruošimą ir pamatyti papildomus vaizdo įrašo autoriaus komentarus.
Ar jau pavyko įtikti savo šeimai nepaprastai skaniais ir patenkintais pyragais su bulvėmis? Galbūt turite savo maisto gaminimo gudrybių? Dalykitės patarimais ir įspūdžiais su mumis!
Kiti pyragaičių receptai
Pyragaičiai su ryžiais ir kiaušiniu
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...