Smaragdo silkių užkandis - puikus atostogų receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, tarka, keptuvė, peilis, pincetai, pjaustymo lenta, gilūs indai.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į gilią keptuvę dedame du vištienos kiaušinius ir dvi bulves. Užpildykite juos vandeniu ir padėkite ant viryklės virti, kol suminkštės. Kiaušiniai turi būti kietai išvirę.
   
2. Mes supjaustome vieną silkę, nupjauname galvą ir uodegą, išimame vidų, filė atskiriame nuo kraigo ir kaulų. Kruopščiai nuplaukite silkės filė ir dar kartą patikrinkite, ar nėra mažų kaulų. Jei jų nelieka, ištraukite juos pincetu.
   
3. Silkės filė supjaustykite mažais kubeliais.
   
4. Kai kiaušiniai ir bulvės iškeps, sutriname juos ant rupios trintuvės ir dedame į atskirus dubenėlius.
   
5. 100 gramų grietinėlės sūrio supjaustykite vidutinėmis riekelėmis. Į didelį gilų indą sumaišykite tarkuotus kiaušinius, bulves ir grietinėlės sūrį.
   
6. Visus ingredientus gerai išplakite.
   
7. Įpilkite silkės, 50 gramų minkšto sviesto, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Vėl viską išmaišykite. Šią masę dedame į šaldytuvą 10 minučių.
   
8. Mes nuplauname po tekančiu vandeniu 100 gramų šviežių krapų, nusausiname juos popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustome.
   
9. Iš šaldytuvo išimame masę užkandžių. Kruopščiai nusiplaunu rankas ir iš masės pradedu formuoti mažus rutuliukus.
   
10. Kiekvieną rutulį iš visų pusių susukame susmulkintais krapais ir dedame į didelę lėkštę.
    
11. Ant kiekvieno rutulio dedame vieną ar daugiau granatų sėklų.
    

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Šis užkandis dažniausiai patiekiamas prie bendro, didelio, gražaus patiekalo. Tokiu atveju ant lėkštės galite įdėti kelis šviežių salotų lapus, o tada pats užkandis.
• Jei norite patiekalą paįvairinti, vietoje žalumynų galite naudoti sezamą ar kai kuriuos prieskonius.
• Jei norite, į užkandį pridėkite pjaustytų žalių svogūnų, įvairių prieskonių ar kietojo sūrio. Tačiau nepersistenkite su prieskoniais, kad neužstotų silkės skonis.

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašo receptas padės išsamiau suprasti visas silkės užkandžio paruošimo akimirkas. Pastaruoju metu vis daugiau namų šeimininkių yra kūrybingos ir demonstruoja vaizduotę. Nepakanka tik virti. Gražiai suprojektuota tai, ko reikia dabartiniam nuotaikingam valgytojui. Toks ryškus ir neįprastas patiekalas sužavės jūsų svečius, ir jie ne iškart supras, kas tai yra. Nustebinkite juos ne tik subtiliu skoniu, bet ir specialiu patiekalo patiekimu.

Kiti žuvies receptai