Virtuvės prietaisai ir indai:orkaitė, kepimo indas, kepimo šepetėlis, kepimo folija.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Lašišos kepsnys | 1 vnt |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Džiovintas rozmarinas | 10 g |
| Sausas imbieras | 10 g |
| Pagardinimas "Žuvims" | 20 g |
| Malti juodieji pipirai | 10 g |
| Paprastoji druska | paragauti |
Svarbu! Jei ruošiate patiekalą iš šviežiai užšaldytos lašišos kepsnio, žuvį turite iš anksto atitirpinti. Keletą valandų padėkite kepsnį ant apatinės šaldytuvo lentynos. Negalite atitirpinti kepsnio vandenyje ar mikrobangų krosnelėje - žuvis praras savo skonį. Šaldytas kepsnys bus šiek tiek sausesnis nei šviežia žuvis.
Žingsnis virimo
- Į kepimo indą įdėkite folijos lakštą. Rinkdamiesi lapo dydį, atminkite, kad jums reikia visiškai apvynioti lašišą. Formos dugne esančią foliją sutepkite alyvuogių aliejumi (1 šaukštas), naudodamiesi kepimo šepetėliu. Jei neturite alyvuogių aliejaus, naudokite bet kokį bekvapį augalinį aliejų.
- Pabarstykite folijos centrą sausais rozmarinų žalumynais (5 gramai). Paskleiskite žolę ten, kur įdėjote žuvį (jums nereikia purkšti viso pelėsio dugno).
- Pabarstykite tą pačią folijos dalį sausu imbieru (5 gramai), juodaisiais pipirais (5 gramai).
- Į foliją įpilkite prieskonių „Žuvims“ (10 gramų).
- Ant paruoštos folijos vietos uždėkite kepsnį (1 gabalas), iš anksto tarkuotą su druska (pagal skonį).
- Sutepkite visą viršutinį lašišos paviršių alyvuogių aliejumi (1 šaukštas), naudodamiesi kepimo šepetėliu. Dėl aliejaus mėsa gabalo viduje išlieka sultinga ir švelni.
- Pabarstykite žuvį likusiu sausu rozmarinu (5 gramai).
- Pabarstykite kepsnį imbieru (5 gramai), maltais juodaisiais pipirais (5 gramai) ir žuvies prieskoniais (10 gramų). Prieskoniai, žolelės ir prieskoniai patiekalui suteiks subtilų aromatą. Rozmarinų žolelė ypač dera su lašišos skoniu.
- Lašišą apvyniokite folijoje. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C temperatūros. Kepkite žuvį 15 minučių.
- Patiekite kepsnį, gražiai papuošdami lėkštę žalumynais, šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis. Lašišos kepsniai valgomi tik karšti, virti prieš pat patiekiant.
Kepant kepsnius orkaitėje, naudojami įvairūs ingredientai: šviežios žolelės, žolelės, pomidorų griežinėliai, paprikos griežinėliai, svogūnų žiedai, alyvuogės, juodieji pipirai ir pipirai, sūris, grybai ir kiti produktai.
Ar žinai Žuvis galima patiekti su įvairiais padažais, pagamintais iš: alyvuogių aliejaus, sojos padažo, citrinų ar apelsinų sulčių, medaus, garstyčių, baltojo vyno ir kitų ingredientų. Šoninis bulvių košės, brokolių, žiedinių kopūstų, šparaginių pupelių ir ryžių patiekalas puikiai tinka su lašišos kepsniu. Suderinkite pagal skonį su lašiša ir įvairiomis daržovių salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Lašišos kepsnio paruošimas orkaitėje vaizdo įraše parodytas išsamiai ir aiškiai.
Naudodamiesi žingsnis po žingsnio instrukcijomis ir vaizdine vaizdo medžiaga, paprasčiausiai ir greitai paruošite skanų žuvies patiekalą, kurį įvertins artimieji ir draugai. Eksperimentuokite, pridėdami įvairių žolelių ir ingredientų prie pagrindinio recepto. Raskite originalų jūsų paruošimo būdą ir sudėtį. Kaip gaminate lašišos kepsnius? Koks yra jūsų recepto akcentas?
Kiti žuvies receptai
Keptas kapelinas
Sterletas su bulvėmis ir šoninių pupelių garnyru
Keptas kvapas
Lašišos ausis
Keptas krucanas
Sterletas su bulvėmis ir šoninių pupelių garnyru
Keptas kvapas
Lašišos ausis
Keptas krucanas
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...