Spagečiai su grybais kreminiame padaže - skanus ir kvapnus receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, keptuvė, mentele, keptuvė, matavimo puodelis, virtuvės svarstyklės, šaukštas, viryklė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Pirmiausia pagardinkite aliejų žolelėmis. Į keptuvę įpilkite čiobrelių ir šalavijų šakelių. Atminkite, kad tai visai nėra privalomas daiktas, todėl galite jį praleisti. Pagardinimui taip pat nebūtina naudoti šviežių žolelių, jas galima pakeisti džiovintomis.
   
2. Kitas sumalkite 1 skiltelę česnako ir suberkite į keptuvę. Jei norite pagardinti, galite naudoti visą česnako skiltelę, o prieš įdėdami pastos, ją nuimkite. Turėkite omenyje, kad česnakai pradeda degti labai greitai, todėl reikia jį nuolat stebėti ir retkarčiais maišyti, nes sudegę česnakai labai pablogins gatavo padažo skonį.
   
3. Sausi grybai labai smulkiai supjaustomi arba susmulkinami trintuve. Grybų mirkyti nereikia.
   
4. Supjaustyti grybai siunčiami į aliejų, žoleles ir česnaką.
   
5. Paprasčiausiai po kelių minučių į keptuvę supilkite 200 ml grietinėlės. Jei kremas yra per tirštas, galite juos šiek tiek praskiesti pienu.
   
6. Padažą užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir palaukite, kol sutirštės. Maždaug 1 minutę, kol padažas bus paruoštas, mes gauname žolelių šakas. Padažo nereikia sūdyti.
   
7. Šiam receptui galite naudoti spagečius ar makaronus. Reikalas tas, kad grietinėlės padažas ant makaronų yra geriau atidėtas, atitinkamai, visas patiekalas bus sultingesnis nei tuo atveju, jei naudosite spagečius. Geriau pradėti ruošti spagečius ar makaronus, kai padažas yra visiškai paruoštas. Taigi sausi grybai turi laiko prisotinti drėgmę ir atskleisti jų skonį. Mes dedame keptuvę ant viryklės, įpilame į ją 1 litrą verdančio vandens, įpilame šiek tiek druskos ir paskleidžiame makaronus. Paprastai pasta virta 5–6 minutes, tačiau būtinai laikykitės gamintojo rekomendacijų, nurodytų ant pakuotės.
   
8. Mes įdėjome gatavus makaronus į keptuvę su padažu, šiek tiek padidinkite šilumą ir užvirkite iki norimo tankio. Jei pasta sugerė per daug drėgmės, o padažas pasidarė per tirštas, ją galima šiek tiek praskiesti tuo pačiu vandeniu, kuriame virė pasta.
   
9. Makaronus su grietinėlės padažu perkeliame į didelę plačią lėkštę ir patiekiame. Nepaprastas apetitas.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše rasite išsamias instrukcijas, kaip gaminti makaronus su grybais kreminiame padaže. Autorius išsamiai papasakoja, kokie produktai tam reikalingi, ir kas gali kai kuriuos iš jų pakeisti. Tai taip pat parodo, kaip virti padažą ir ruošti makaronus.

Kiti makaronų receptai