Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, troškintuvas, maža keptuvė, pjaustymo lenta, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| šaldyti špinatai | 100 g |
| žalios bulvės | 100 g |
| žiediniai kopūstai | 100 g |
| druska | 1,5 šaukštelio |
| maltų juodųjų pipirų | ½ šaukštelio |
| petražolių | 1-2 šakos |
| grietine | 2 šaukštai. l |
| miltų | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Trys mažos, maždaug šimto gramų svorio bulvės nulupamos, nuplaunamos po čiaupu, stambiai supjaustomos, vėliau susmulkiname trintuvu. Supjaustytos bulvės dedamos į nedidelę keptuvę.
- Šimtą gramų žiedinių kopūstų padaliname į žiedynus, pašaliname perteklines frakcijas, dedame į tą pačią keptuvę, kur yra bulvės. Keptuvėje užpilkite virinto vandens tokiu kiekiu, kad vanduo visiškai uždengtų daržoves.
- Į nedidelį indą sudėkite 100 gramų šaldytų špinatų, užpilkite virintu vandeniu, troškinkite penkias – septynias minutes. Keptuvė turėtų būti atvira. Virtuviniu mentele padedame sušalusius špinatus greičiau atitirpti, padalindami juos į dalis, retkarčiais pamaišydami.
- Virimo metu suberkite špinatus su ketvirtadaliu šaukštelio druskos ir įberkite vieną žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Tuos pačius veiksmus atliekame su bulvėmis ir žiediniais kopūstais - pagardinkite juos puse šaukštelio druskos, įberkite 1–2 žiupsnelius juodųjų maltų pipirų. Kai bulvės išvirs, į keptuvę įpilkite vieną šaukštą miltų, sumaišykite su šaukštu, palikite virti dar penkias minutes.
- Išjunkite ugnį po puodu su špinatais, paimkite trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
- Bulves ir žiedinius kopūstus pertriname trintuvu. Tada mes sumaišome šiuos komponentus viename inde.
- Dvi ar trys šakelės petražolių mano šaltame vandenyje, smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos, nuimkite iki šono.
Paruoštą sriubą supilkite į porcijas, įpilkite vieną šaukštą bet kokio riebumo grietinės, ant viršaus paskleiskite žiupsnelį pjaustytų šviežių petražolių ir patiekite ant stalo.
Naudingi patarimai
- Sriubai ruošti galite naudoti ne tik šaldytus špinatus, bet ir šviežius, užaugintus sode, pirktus prekybos centre, turguje.
- Žiedinius kopūstus rinkitės tose vietose, kur pirkote anksčiau, atkreipkite dėmesį į daržovės šviežumą.
- Galite sumaišyti sriubos košės ingredientus su trintuvu ne tik pirmiausia sujungdami juos į vieną patiekalą, bet ir atskirai, po to mes juos sujungsime viename inde.
- Šį patiekalą rekomenduojama vartoti laikantis dietos, norintiems numesti svorio, turintiems problemų dėl virškinimo trakto, kepenų, tinkamos mitybos šalininkų. Tokios sriubos ypač mėgstamos mažiems vaikams iki vienerių metų.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pateikiama vaizdinė informacija apie šaldytos špinatų tyrės sriubos ingredientus be nurodymų balsu. Detaliai pamatysite visą virimo procesą namuose.
Mieli skaitytojai, pasakykite man, ar anksčiau esate paruošę tyrę sriubai iš šaldytų špinatų? Jei to nepadarėte, kaip jums padėjo šio straipsnio receptas? Ar bandėte gaminti patiekalą? Pasidalykite sveikos mitybos produkto patirtimi.
Įkeliama ...