Virtuvės prietaisai ir indai:
- gilus dubuo;
- šluotelė plakti;
- du plastikiniai maišeliai;
- kepimo indas;
- folija;
- šiurkščiavilnių tarka;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Sviestas | 200 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Cukrus | 0,5 kamino |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Konservai | 200 g |
| Miltai | 1 krūva |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį muškite du didelius vištienos kiaušinius, įpilkite 1 šaukštelio. kepimo miltelių, 0,5 krūvos. cukraus.
- Visus ingredientus išplakite šluotele. Jei norite, įpilkite vanilinio cukraus arba žiupsnelį vanilino.
- Paimkite 200 g sviesto kambario temperatūroje, supjaustykite jį mažais kubeliais ir išsiųskite į dubenį. Viską gerai išmaišykite šakute ar šaukštu, kol aliejus beveik visiškai ištirps.
- Palaipsniui supilkite apie stiklinę miltų į dubenį, minkydami tešlą. Pažiūrėkite, kiek tiksliai reikia pridėti miltų, nuoseklumą.
- Gerai minkykite tešlą, kol gausite gana tankų rutulį.
- Po to padalykite ją į dvi nelygias dalis: viena didesnė, kita mažesnė.
- Abi tešlos dalis sandariai suvyniokite į du atskirus plastikinius maišelius ar plastikinę plėvelę ir nusiųskite atvėsti. Dėkite mažesnį gabalėlį į šaldiklį, kol jis sukietės, ir dėkite didelį tešlos gabalą ant įprastos šaldytuvo lentynos.
- Kepimo indą uždenkite folija taip, kad jis išeitų už šonų.
- Išimkite iš šaldytuvo didelį tešlos gabalą ir tolygiai paskirstykite rankomis ant formos dugno.
- Paimkite 200 g bet kokio jums tinkančio uogienės, uogienės ar marmelado ir plonu sluoksniu paskirstykite tešlą.
- Išimkite iš šaldiklio nedidelį tešlos gabalėlį, kuris turėjo būti užšaldytas iki kietumo, ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Ant uogienės uždėkite tešlos drožles.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti, kol iškeps - maždaug 30 minučių.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti, tada aštriu peiliu supjaustykite į mažus kvadratėlius, formuodami sausainį.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Padėkite paruoštus Vienos sausainius ant didelės plokščios lėkštės. Jei norite patrauklesnės išvaizdos, sausainius galite apibarstyti milteliniu cukrumi, kuris taip pat padarys sausainių skonį saldesnį. Jei pagal receptą pasirinkote obuolių uogienę, tada desertą galite pabarstyti cinamonu, kuris puikiai dera su obuolių skoniu ir kepimu.
Šis patiekalas taip pat gali būti patiekiamas pyrago pavidalu, jei supjaustysite jį didesniais kvadratais ir padėjote į lėkštę vienu sluoksniu, o ne skaidrę.
Vienos sausainius ant stalo galima patiekti tiek su karštais gėrimais - arbata, kava ar kakava, tiek su šaltais gėrimais, tokiais kaip pienas.
Vaizdo įrašo receptas
Galite išmokti kepti skanius klasikinius Vienos sausainius su uogiene, žiūrėdami išsamų vaizdo įrašo receptą, kaip virti šį patiekalą.
Įkeliama ...