Virtuvės prietaisai ir indai: žuvų lygintuvas, peilis, pjaustymo lenta, folija, kepimo skarda, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Char žuvis | 4 vnt |
| Svogūnai | 4 vnt |
| Citrina | 1 vnt |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| Džiovinti čiobreliai | 1/2 šaukšto. l |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Sojos padažas (nebūtina) | 1-2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia žarnas ir kruopščiai nuplauti žuvį.
- Kitas svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
- Citriną supjaustykite žiedais.
- Kepimo skardą uždenkite folija. Folija turėtų būti šiek tiek ilgesnė nei pati kepimo skarda. Lengvai sutepkite foliją augaliniu aliejumi. Kitas ant kepimo skardos išklokite svogūnų pagalvę. Ant viršaus paskleiskite dalį citrinos griežinėlių ir atidėkite.
- Kai svogūnų-citrinų pagalvė bus paruošta, eikite tiesiai į pačią žuvį. Įtrinkite druska iš visų pusių. Nepamirškite druskos ir viduje. Po to taip pat gerai išminkykite pipirus tiek išorėje, tiek viduje. Galiausiai patrinkite žuvį čiobreliais. Jo reikia labai mažai, nes tai yra labai kvapnus prieskonis, todėl jo nereikia dėti daug. Mes triname iš visų pusių, ir nepamirškite trinti iš vidaus. Tada mes perkeliame žuvį į svogūnų ir citrinų pagalvę. Įsitikinkite, kad po kiekviena žuvimi yra ir svogūnų, ir citrinų. Charis turėtų būti prisotintas svogūnų ir citrinų sulčių.
- Tada ant viršaus paskleiskite likusias citrinos skilteles, kad ant viršaus taip pat būtų prisotinta citrinos sulčių. Taigi žuvis yra skani, sultinga, silpno rūgštingumo.
- Po to, jei norite, galite užpilti šiek tiek sojos padažo ant viršaus, bet tai nėra būtina.
- Į viršų su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Vietoj to galite naudoti ir kreminį. Ant žuvies viršaus uždėkite mažus gabalėlius, o kepimo metu ji ištirps ir pamirkykite visą patiekalą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir tuo tarpu supakuokite žuvį į foliją. Mes uždarome žuvį iš visų pusių, kad sultys neištekėtų ant kepimo skardos. Norėdami tai padaryti, mes pasukame dar vieną po pagrindiniu folijos sluoksniu. Mes tai darome iš abiejų pusių.
- Mes siunčiame keptuvę į orkaitę ir kepame 20-25 minutes. Po to atidarykite foliją ir palikite tam tikrą laiką orkaitėje, kad lengvai paruduotų. Kitas mes tarnaujame ir tarnaujame. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše rasite išsamias instrukcijas apie žuvies, keptos orkaitėje ant svogūnų-citrinų pagalvės, paruošimą. Autorius išsamiai komentuoja savo veiksmus ir paaiškina kiekvieno komponento poreikį. Naudodami šį receptą galite lengvai ir greitai paruošti skanų ir kvapnų patiekalą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip kepti char žuvis ant svogūnų-citrinų pagalvės. Šis sultingas ir aromatingas patiekalas puikiai tinka ypatingai progai ir tiesiog šeimos vakarienei ar susitikimui su draugais. Ar tau patinka kepta žuvis? Kuris, tavo manymu, skaniausias? O gal žinote gudrybių, su kuriomis patiekalo skonis taps dar geresnis? Pasidalinkite savo žuvies kepimo paslaptimis komentaruose.
Kiti žuvies receptai
Keptas lašišos pienas
Ant grotelių kepta žuvis
Žuvis ir daržovės dvigubame katile
Žuvis su ryžiais
Keptas žuvies sūris su bulvėmis
Ant grotelių kepta žuvis
Žuvis ir daržovės dvigubame katile
Žuvis su ryžiais
Keptas žuvies sūris su bulvėmis
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...