Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, gilus dubuo, pjaustymo lenta, peilis, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Pita duona | 2 vnt |
| Sūris | 150-200 g |
| Svogūnų žalumynai | 1 krūva |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Druska | 1-2 žiupsneliai |
| Pipirai | 1-2 žiupsneliai |
| Šaldytos uogos (serbentai) | 300 g |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
Sūris Pita
- Pirmiausia paruoškite įdarą. Mes nuplauname krūvą žalių svogūnų, supjaustome labai smulkiai ir nusiųskite į gilų dubenį. Iš žalumynų galite pasiimti kalendros, krapų, petražolių. Tada mes nuplauname česnako žalumynus arba vieną gvazdikėlį. Smulkiai supjaustykite žalumynus arba perbraukite skiltelę per česnaką, nusiųskite į susmulkintą svogūną. Tada mes sutriname sūrį ant šiurkščiavilnių tarka ir siųsti į žalumynus. Sūris gali naudoti bet kokias kietas veisles. Pasirinkite tą, kuris gerai tirpsta. Arba galite naudoti mocarelos sūrį.
- Į mažą dubenį įmušame 2 kiaušinius, įberiame į juos druskos ir pipirų pagal skonį, mušame šakute ar plaktuvu, kol susidarys putos. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių, kaip norite. Įdarui supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
- Dabar supjaustykite pita lapą į dalis stačiakampiais gabalėliais. Jų dydis priklausys nuo to, kokius pyragus norite gauti. Arčiau vieno krašto išklokite šaukštelį (arba šaukštą, atsižvelgiant į dydį) įdaro ir apvyniokite visus kraštus taip, kad nesimatytų. Nuotraukoje galite pamatyti, kaip įvynioti pyragus iš pita duonos.
- Mes pakartojame šią procedūrą su visa pita duona ir įdaru. Mes įdedame keptuvę ant ugnies, sutepkite ją augaliniu aliejumi, paskleiskite pita duoną. Labai svarbu tiesiog sutepti keptuvės dugną, o ne pilti aliejaus. Taigi pyragai neįsisavina riebalų pertekliaus, pasirodo traškūs. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Kepant, pluta tampa traški, sūris išsilydo, paruošti pyragai pasirodo labai skanūs, sultingi. Geriau valgyti dar šiltą iškart po virimo. Atvėsusius pyragus galima pakaitinti mikrobangų krosnelėje tiesiog 1 minutę.
Lavašas su saldžiu įdaru
- Dėl saldžių įdarų galite naudoti bet kokias uogas. Mes kepėme iš šaldytų juodųjų ir auksinių serbentų. Į 300 g atšildytų uogų užpilkite 2 šaukštus. l cukraus, sumaišykite. Tada porcijomis supjaustykite antrąją pita duoną, įdėkite įdarą ant kiekvieno ir apvyniokite, kad įdaras būtų visiškai viduje.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, sutepkite jos dugną augaliniu aliejumi ir paskleiskite ruošinius. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Paruošti pyragai patiekiami su mėgstamu gėrimu. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Dabar peržiūrėkite labai trumpą, bet informatyvų vaizdo įrašą, kuriame išsamiai aprašytas visas „pita“ pyragų su saldžiųjų ir sūrių įdarais kūrimo procesas.
Šie pyragai labai greitai paruošiami iš turimų ingredientų. Jie gali būti puikus užkandis dienos metu visai šeimai arba gydyti netikėtus svečius. Rašykite komentaruose, ar naudojote šį receptą? Ar į sūrio įdarą įtraukėte kitų ingredientų, ar griežtai laikėtės recepto?
Kiti pyragaičių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...