Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, pjaustymo lenta, kepimo skarda, orkaitė, dubuo, matavimo puodelis.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 3 kamino |
| Pienas | 300 ml |
| Augalinis aliejus | 40 ml |
| Sausos mielės | 1,5 šaukštelio |
| Druska | 1,5 šaukštelio |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Dešros | 600 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, 300 ml pieno pašildykite iki 40 laipsnių temperatūros. Įpilkite į jį 1,5 šaukštelio druskos, 2 šaukštus cukraus, sumaišykite. Pieno riebumas gali būti bet koks, tai neturi įtakos tyrimo kokybei. Svarbiausia, kad pienas būtų šviežias.
- Tada įpilkite 40 ml augalinio aliejaus, sumaišykite. Paimkite rafinuotą augalinį aliejų, kad pyragai neturėtų pašalinio aromato. Išsijokite 3 puodelius miltų, kad jie būtų prisotinti deguonimi, į miltus įpilkite 1,5 šaukštelio. sumaišykite mieles. Labai svarbu naudoti mieles su šviežia pagaminimo data, kad tešla gerai priliptų.
- Pilame pieno mišinį į miltus, išmaišome. Tešlą minkykite pirmiausia šaukštu, paskui rankomis. Gerai minkykite rankomis, maždaug 10 minučių. Gerai išminkyta tešla tampa lygi, lygi, elastinga. Mes siunčiame tešlą į dubenį, uždenkite švariu rankšluosčiu, palikite valandą šiltoje vietoje.
- Po valandos minkome tešlą ir vėl šiek tiek minkome. Maišydami apipurkškite darbinį paviršių nedideliu kiekiu miltų.
- Tada padalinkite tešlą į 9 dalis. Mes turime 9 dideles dešreles, galite suformuoti tiek gabalų, kiek turite dešrų. Iš kiekvienos dalies mes formuojame apvalų pyragą. Tai galima padaryti pasukant kaiščiu ar rankomis. Į torto vidurį dedame dešrą, apvyniojame tešlą per pusę, užrišame kraštus. Peiliu padarykite pjūvius. Mes dešrą visiškai supjaustome į 8 dalis, o tešla nėra visiškai paruošta. Pakartokite šią procedūrą su visomis dešrelėmis ir tešla.
- Kepimo formą patepame augaliniu aliejumi, išklojame pyrago ruošinius su dešrelėmis. Tešloje padalijame dešros riekeles pakaitomis iš kairės ir iš dešinės. Vizualiai ruošinys primena vikšrą. Kaip teisingai suformuoti, pažiūrėkite į nuotrauką.
- Vieną kiaušinį įmeskite į dubenį, plakite šluotele. Silikoniniu šepetėliu sutepkite pyrago paviršių. Taigi po kepimo jie turės skanią, auksinę plutą.
- Palikite pyragus 15 minučių, kad tešla susilygintų. Tada mes siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 30 minučių. Išimame iš orkaitės kepimo skardą, pyragus uždengiame rankšluosčiu ir paliekame 10 minučių atvėsti. Po to mes galime patiekti mėgstamus gėrimus prie stalo. Pyragai su dešrelėmis labai patinka vaikams. Jie gali būti išvežti įkandin į mokyklą ar į darbą.
Vaizdo įrašo receptas
O dabar mes siūlome pažiūrėti trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuris demonstruoja visą pyragų su dešrelėmis gaminimo procesą. Pamatysite, kaip minkant tešla pasirodo, kaip gražiai formuojasi ruošiniai.
Daugelis iš mūsų mėgsta pyragus, o pagal šį receptą jie pasirodo labai skanūs, minkšti. Vaikams jie ypač patinka, nes dešrelės yra įdaras. Rašykite komentaruose, ar naudojote šį receptą? Ar patiko pyragaičiai?
Kiti pyragaičių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...