Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- plastikinis maišas;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- kepimo indas;
- keptuvė;
- įvairaus tūrio patiekalų rinkinys;
- sietas;
- tarka.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 2–3 krūvos. |
| Kreminis margarinas | 120 g |
| Grietinė 15-20 proc. | 300 ml |
| Vanduo | 3 šaukštai. l |
| Kepimo soda | ½ šaukštelio |
| Stalo actas | 1 šaukštelis |
| Grybai | 500 g |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Sviestas | 2 šaukštai. l |
| Vištienos kiaušinis | 2 vnt |
| Kietas sūris | 250 g |
| Duonos riekės | 40-50 g |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
Tešla
- Į gilų dubenį supilkite 2–3 puodelius išsijotų kvietinių miltų, ant grubios trintuvės sutrinkite 120 g margarino arba sviesto (jį taip pat galima pjaustyti peiliu arba susmulkinti trintuve).
- Ingredientus susmulkinkite į trupinius, tada įberkite 3 valg. l vanduo, 150 ml neriebios grietinės, druska pagal skonį ir soda, užpilta actu.
- Minkykite tešlą. Tai turėtų pasirodyti minkšta ir elastinga. Mes įdėjome tešlą į plastikinį maišelį arba apvyniokite lipnia plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 15-20 minučių.
Užpildymas ir užpildymas
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame į įkaitintą keptuvę ir kepame ją daržovėse ar svieste.
- Mes nuplauname grybus, išvalome ir užviriname, jei tai reiškia jų kokybę. Supjaustykite mažais kubeliais. Prie šio pyrago tinka absoliučiai bet kokie grybai, kurie jums patinka.
- Kai tik svogūnai kepa iki skaidrumo, į keptuvę suberkite grybus ir pakepinkite juos iki auksinės spalvos, tada pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
- Norėdami sukurti užpildą, naudokite 150 ml grietinės, 2 kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Tiesiog sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir užpildymas yra paruoštas.
Surinkite pyragą
- Iš anksto sutepkite kepimo indą sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Mes paskirstome tešlą tokia forma, kad ji visiškai uždengtų jos plotą, o šonai liktų.
- Gautą įdarą tolygiai paskirstome ant tešlos.
- Įpilkite įdaro, o ant viršaus išdėliokite rupiai tarkuotą sūrį (taip pat ir bet kokį).
- Mes kepame pyragą įkaitintoje orkaitėje iki 180ºC 40 minučių. Mes patikriname pasirengimą medine lazda.
- Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, supjaustykite porcijomis griežinėliais ir patiekite su žolelėmis, bet kokiais padažais ir gėrimais pagal savo skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Grybų pyragą labai paprasta paruošti, tačiau jei vis tiek kyla abejonių ir klausimų, pasidomėkite patiekalo vaizdo receptu.
Dabar jūs žinote, kaip iškepti skanų ir kvapnų grybų pyragą. Patiekalas neužima daug laiko, o atsižvelgiant į tai, kad tešlą galima paruošti iš anksto ir palikti šaldytuve, galite netgi pusryčiams iškepti tokį pyragą, kuris suteiks puikią nuotaiką likusią dienos dalį. Pabandykite pridėti įvairių grybų, prieskonių ir sūrio, ir taip rasite savo mėgstamiausių produktų rinkinį, skirtą geriausiam pyragui. O kokie pyragaičiai jums labiau patinka? Papasakokite apie tai komentaruose ir parašykite savo apžvalgą bei galimus šio recepto papildymus. Nepakartojamas apetitas ir skanūs patiekalai!
Kiti pyragų receptai
Pyragas su morkomis ir apelsinų glazūra
Džemo pyrago tešla
„Clafouti“ prancūziškas pyragas su vyšnia
Želė pyragas su vištiena
Kefyro mėsos pyragas
Džemo pyrago tešla
„Clafouti“ prancūziškas pyragas su vyšnia
Želė pyragas su vištiena
Kefyro mėsos pyragas
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...