Virtuvės prietaisai ir indai: gilus dubuo, šluotelė plakimui, mentele, pergamento popierius, kepimo skarda, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kokosų dribsniai | 250 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 4 vnt |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį muškite tris didelius vištienos kiaušinius, įpilkite 150 g cukraus ir viską plakite šluotele. Jei norite, įpilkite vanilinio cukraus arba žiupsnelį vanilino (arba lašą vanilės ekstrakto skoniui). Trumpai plakite, kol cukrus ištirps.
- Į kiaušinių-cukraus masę įpilkite 250 g kokosų dribsnių ir gerai išmaišykite visus ingredientus mentele. Turėtumėte turėti vienodą, minkštą tešlą, kurią lengvai galite susukti į rutulius.
- Paimkite kepimo skardą ir uždenkite ją pergamento kepimo popieriumi. Pergamento nereikia tepti.
- Savo rankomis suformuokite mažus, tankius tešlos rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio ar šiek tiek didesnius. Kepimo laikas priklauso nuo sausainių dydžio: dideli rutuliukai kepa ilgiau, maži rutuliukai - greičiau. Sudėkite kokoso rutulius ant pergamento.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir nusiųskite slapukus kepti, kol atsiras auksinė pluta. Tai trunka apie 15-20 minučių.
- Gautus sausainius išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, sudėkite į lėkštę ir patiekite.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Kokosiniai sausainiai yra idealūs, jei ketinate svečius pavaišinti aromatinga kava. Arbatos mėgėjai taip pat bus patenkinti, jei gėrimui patiekite kokoso sausainius.
Patiems sausainiams nereikia ypatingo dekoravimo, o šviežių pyragų aromatas žadins svečių apetitą. Bet jei vis tiek norite papuošti patiekalą, uždėkite sausainius ant pergamento ar užklijuokite plėvele, leiskite atvėsti. Tuo tarpu iš kakavos, cukraus ir pieno pagaminkite apledėjimą. Supilkite sausainius plona srovele šiek tiek atvėsintos glazūros, suformuodami šokoladinę "vorų liniją", ir leiskite glazūrai sukietėti. Tada sudėkite sausainius į lėkštę ir patiekite. Apledėjimą galima pakeisti parduotuvėje nupirktu šokolado sirupu, tačiau atminkite, kad jis nesukietės ir išliks lipnus.
Taip pat gatavus sausainius galima išdėstyti ant plokščios plokštelės su skaidrėmis piramidės pavidalu ir apibarstyti milteliniu cukrumi arba kokoso dribsniais. Šalia sausainių galima dėti nemažai migdolų ar lazdyno riešutų.
Vaizdo įrašo receptas
Kokosinius sausainius labai lengva paruošti, tačiau norėdami nepraleisti svarbių detalių, galite pažiūrėti šio saldumyno vaizdo įrašo receptą.
Kiti sausainių receptai
Imbierinių sausainių sausainis
Įkeliama ...