Virtuvės prietaisai ir indai:2 dubenys, maišytuvas, 2 druskos šaukštai, mentelė, sietas, teptukas, silikoniniai kepimo indai.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 120 g |
| Cukrus | 100 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Pienas | 50 ml |
| Augalinis aliejus | 50 ml + ½ šaukšto. l formelėms tepti |
| Kepimo milteliai | ½ šaukštelio |
| Vanilinis cukrus | ½ šaukštelio |
| Kakava (tamsioms „kojoms“) | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Išsijokite 120 g miltų ir dubenyje sumaišykite su ½ šaukštelio. kepimo miltelių tešlai šaukštu.
- Atskirame dubenyje plakite vieną kiaušinį su 100 g cukraus iki balto.
- Čia pridedame ½ šaukštelio. vanilinio cukraus ir 50 ml augalinio aliejaus, 50 ml pieno. Išmaišykite mikseriu
- Įmaišome miltus su kepimo milteliais ir mikseriu greitai minkome tešlą, nes skirtingų gamintojų miltai skiriasi, gali tekti įpilti dar šiek tiek miltų ar pieno.
- Ji turėtų pasirodyti ne tiršta ir ne skysta tešla, pilama, panašios struktūros kaip grietinė.
- „Keptuvėms“ mes atidėkime apie 1 šaukštą tešlos ir, sijodami per sietą, patepkite kakava. Jei ši tešla pasirodė šiek tiek tiršta, tada į ją galite įpilti šiek tiek daugiau pieno.
- Patogumui tamsią tešlą dedame į konditerinį maišelį.
- Mes imame silikoninį kepimo indą kubelių pavidalu. Pagal taisykles, silikono forma nėra sutepta, tačiau mes turime daug mažų dalių. Todėl formas reikia šiek tiek sutepti šepetėliu, prieš tai jas panardinus į saulėgrąžų aliejų.
- Naudodami konditerinį maišelį, šiek tiek tamsios tešlos paskleidžiame į „letenėles“ ir, jei reikia, į snukius. Jei neturite tešlos maišo, išpjaustę kampą, galite naudoti maišą su pienu ar grietine.
- Ant viršaus švelniai paskleiskite lengvą tešlą su 2 šaukštais. Šviesią tešlą taip pat galima iškloti naudojant konditerinį maišelį. Patartina užpildyti formą per pusę.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Meškiukai kepami apie 15-25 minutes. Bet tai vis tiek priklauso nuo to, kaip užpildėte formą. Parengtis tikrinama dantų krapštuku. Jei įstrigote dantų krapštuką į keksiukų pyragą ir paėmėte sausą bei švarų, tada kepimas yra paruoštas.
- Apverskite ir atsargiai išimkite formą.
Ar žinai Meškų forma priklausys nuo formų užpildymo laipsnio. Jei norite gauti 3D 3D lokius, tada kepimo indą reikia užpildyti bandymu maždaug 2/3.
Virimo galimybės
„Barney“ pyragą galima paruošti su šokolado ar pieno įdaru, taip pat su vaisiais.
Pagaminsime šokoladinį kremo įdarą pyragams. Mums reikės 60 g cukraus, 1 šaukšto kakavos, 50 ml pieno, 1 šaukšto. l pieno milteliai ir 40 ml augalinio rafinuoto aliejaus.
- Imame stiklinę maišytuvui, išpilame 60 g cukraus, įpilame 50 ml pieno ir 30 sekundžių dedame į mikrobangų krosnelę. Mišinys turėtų būti karštas, bet ne per daug.
- Dabar čia pridėkite 1 šaukštą kakavos ir 1 šaukštą pieno miltelių. Šiuos ingredientus geriau sijoti, kad neliktų gabalėlių.
- Mes paimame panardinamąjį maišytuvą ir viską sumaišome, kol cukrus ištirps. Cukrus neturėtų būti juntamas (traškėti).
- Kai cukrus ištirps, supilame rafinuotą augalinį aliejų ir plakame. Kremas ant akių pradeda tirštėti.
- Šokolado įdaras yra paruoštas. Jis skanus, blizgus, primena šokoladinę pastą. Mes perkeliame jį į išleidimo angą.
- Mes paimame įprastą švirkštą (20 ml) ir įdedame įdarą.Ant torto galo įkišame švirkštą (be adatos) į užpakalinę sritį ir išspaudžiame po truputį įdarą (kiekvieno apie 5 ml). Tada mes priklijuojame švirkštą lokio galvos srityje ir pakartojame procesą.
Ar žinai Norint gauti vienodą, lygų šokolado įdarą, yra 2 pagrindinės taisyklės. 1 taisyklė: naudokite kokybišką tamsią kakavą. 2 taisyklė: naudokite rafinuotą aukštos kokybės bekvapį aliejų.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše užfiksuotas tešlos minkymo ir mielų lokių kepimo procesas.
Naminis „Barney“ pagal skonį parduotuvėje pasirodys šiek tiek kitoks. Jie pasirodo drėgni, švelnūs ir labai skanūs. Ir virti juos lengva, greita ir paprasta. Galbūt jūs turite savo įdarų Barney. Rašykite apie juos komentaruose.
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...