Virtuvės prietaisai ir indai: duonos aparatas (orkaitė), gilus dubuo, šaukštas, silikoninis šepetėlis, rankšluostis, lėkštelė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Pienas | 70 ml |
| Varškė | 180 g |
| Šviežios mielės (sausos) | 35 g (11 g) |
| Sviestas | 60 g |
| Cukrus | 40 g |
| Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 400 g |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Saldinti vaisiai / riešutai / džiovinti vaisiai | 100 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Grietinėlė su 30% riebumo | 35 g |
| Baltasis šokoladas | 100 g |
Naudodamiesi šiais ingredientais galite iškepti vieną didelį Velykų pyragą arba 5-6 mažus.
- Jei kepate velykinį pyragą duonos mašinoje ilgiau nei 3 valandas, rekomenduojame sumažinti mielių kiekį.
- Galite pridėti daugiau cukraus, jei mėgstate saldžius pyragus.
- Mielės turi būti šviesios spalvos, malonios kvapo ir lengvai sulūžti.
- Savo skonį sumaišote riešutų, džiovintų vaisių ir cukruotų vaisių mišinį.
- Jei jūsų kiaušiniai yra ne naminiai, o iš parduotuvės, tada už spalvą galite pridėti šiek tiek ciberžolės.
- Jei neturite duonos aparato, galite orkaitėje iškepti velykinį pyragą.
Žingsnis virimo
Galite iškepti tokį nuostabų ir skanų Velykų pyragą, laikydamiesi žingsnis po žingsnio recepto:
- Paruoškite aliejų iš anksto. Jis turėtų būti kambario temperatūros. Arba šiek tiek užpilkite jį mikrobangų krosnelėje. Mieles ištirpinkite šiltame piene. Neturi būti karšta! Priešingu atveju mielės mirs.
- Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius šakute. Išsijokite miltus. Jei naudojate sausas mieles, sumaišykite jas su miltais. Jei jūsų varškė yra grūdėta, sumalkite ją per sietą. Maišytuvės kibirėlyje sumaišykite visus skystus maisto produktus: pieną su mielėmis ir kiaušiniais.
- Tada supilkite cukrų ir miltus, tada supilkite sviestą. Jei naudojate sausas mieles, aliejus turi būti užpilamas iškart po kiaušinių, jei įmanoma, kad mielės būtų atskirtos nuo riebalų. Įpilkite druskos.
- Toliau į duonos kepimo mašiną įdėkite kibirą ingredientų. Pasirinkite norimą programą. Kulich gali būti kepamas pagal pirmąją standartinę programą, kepimo laikas yra apie 3 valandas, taip pat galite pasirinkti saldžių pyragų programą. Mes nustatėme 0,9 - 1 kg svorį. Pasirinkite vidutinę plutą.
- Į specialų konteinerį įdėkite cukruotų vaisių. Jei jūsų duonos mašinoje nėra tokio skyriaus, minkydami tešlą (po maždaug 30 minučių sumaišymo) supilkite cukruotus vaisius į kibirą.
- Galų gale tešla yra minkšta, elastinga ir šiek tiek lipni, tačiau ji neturėtų prilipti prie kaušo sienų. Tada tešla yra nustatyta ir tinka. Paruoštas pyragas yra rožinis ir kvapnus. Išjunkite kibirą iš duonos gamintojo iškart po programos pabaigos. Tuojau pat iš pyrago ištraukite pyragą, kad jis netaptų drėgnas.
- Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo, suvyniodami į rankšluostį.
Užšalimas
Galite paruošti apledėjimą pagal savo receptą arba galite naudoti mūsų rekomendacijas:
- Grietinėlę ir šokoladą sumaišykite, ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų impulsuose 5–10 sekundžių. Kiekvieną kartą išlipdami ir sumaišydami. Labai svarbu neperkaisti. Leiskite apledėjimui šiek tiek atvėsti ir sutirštėti.
- Uždenkite visiškai atvėsusį pyragą šokolado apledėjimu. Papuoškite cukruotais vaisiais ir puselėmis mini mandarinų ant viršaus.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti video šia tema.
Šis vaizdo įrašas rodo žingsnis po žingsnio Velykų pyrago receptą duonos mašinoje „Gemlux“. Autorius išsamiai ir aiškiai pasakoja apie gaminimo procesą.Ir galų gale galite pamatyti, koks Velykų pyragas gaunamas dėl to.
Įkeliama ...