Kinietiški makaronai su vištiena ir daržovėmis 🍜 žingsnis po žingsnio receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, wok, šaukštelis, dubuo padažui, lėkštė daržovėms pjaustyti, mentele maišyti.

Sudedamosios dalys

Vištienos filė	250 g
Sezamo ir alyvuogių aliejų mišinys	2 šaukštai. l
Česnako skiltelės	4 vnt
Rudasis cukrus	2 šaukštelių
Malto imbiero	0,5 šaukštelio
Pievagrybiai	250 g
Varpinė paprika	1 vnt
Lankas	1 vnt
Žalieji žirneliai	100 g
Pupelių daigai	100 g

Žingsnis virimo

Paimkite nedidelį indą. Sumaišykite penkis šaukštus sojos padažo ir du šaukštus aliejaus. Aliejus turėtų būti sezamo ir alyvuogių mišinys.
Įtrinkite smulkia tarka tris ar keturias skilteles česnako ir įpilkite į aliejų bei sojos padažą. Tada įpilkite du šaukštelius rudojo cukraus ir pusę šaukštelio malto imbiero. Maišykite.
Plonai supjaustykite vištienos filė, įpilkite į ją marinato ir išmaišykite. Šaldytuve pusvalandį.
Plonai supjaustykite 250 g pievagrybių lėkštėse.
Plonai supjaustykite vieną papriką ir supjaustykite vieną svogūną pusžiedžiais.
Įkaitinkite aliejų ant wok. Tada sudėkite ten susmulkintus grybus, kad išgaruotų drėgmė.
Retkarčiais pamaišykite ant vidutinės ugnies. Kai grybai pradeda įgyti rusvą plutą, laikas pridėti svogūnų.
Įpilkite ten 100 gramų pupelių daigų ir pakepkite dvi minutes. Paskutiniame etape pridėkite papriką ir 100 gramų šaldytų žaliųjų žirnelių.
Lengvai pakepinkite, išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Iš anksto išvirkite kiniškus makaronus, vykdydami jo nurodymus. Paprastai makaronus užtenka sudėti į verdantį vandenį ir keturias minutes palaikyti po dangčiu.
Paimkite marinuotos vištienos filė ir padėkite ant wok. Kepti iki virimo.
Neperkeldami filė iš wok į lėkštę, į ją pridėkite paruoštas daržoves ir makaronus. Maišykite. Jei norite, galite pridėti kelis šaukštus sojos padažo. Prieš patiekdami pjaustykite šviežius žalius svogūnus, kad papuoštumėte patiekalą. Nepaprastas apetitas!

Būdai patiekti ir papuošti patiekalus

Kinietiški makaronai gali būti pagrindinis patiekalas. Galite papuošti ją, išskyrus svogūnus, įvairiomis žolelėmis, tokiomis kaip krapai, petražolės, salierai, kalendra, arugula, žaliasis bazilikas, raudonasis bazilikas.

Įvairios salotos (romaninės, radicchio, salotos, ledkalnis, ąžuolinis) gali tarnauti kaip puiki puošmena. Taip pat galite papuošti makaronus vandens kruopomis. Jis turi gana aštrų deginantį skonį, tačiau greitai praeina, palikdamas malonų poskonį. Panašiai galite naudoti kukurūzų salotas, kuriose yra daug folio rūgšties, vitaminų ir mikroelementų.

Jis yra labai sveikas ir turi puikų skonį. Makaronai gerai dera su Lollo Rossa. Tam tikra prasme tai primena salotas. Jauni žali lapai susikaupia į mažas kopūstų galvas. Lollo-Ross lapai puikiai pabrėžia mėsos skonį.