Virtuvės prietaisai ir indai: salotų dubuo su dangčiu, peiliu, pjaustymo lenta, trintuve korėjietiškoms morkoms, skiediniu, virtuviniu šaukštu, virykle, šaldytuvu.
Sudedamosios dalys
| funchose | 150 g |
| paprikos spalvos | 150 g |
| morkos | 1 vnt |
| agurkas | 150 g |
| petražolių | 1 krūva |
| 70 g | |
| augalinis aliejus | 2-3 šaukštai. l |
| česnakai | 1-2 dantys |
| raudoni karšti pipirai | ¼ šaukštelio |
| kalendros grūdai | ½ šaukštelio |
| sojos padažas | 1-2 šaukštai. l |
| ryžių actas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| druska | 1,5–2 šaukšteliai |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia mes pats paruošime funchose. 150 gramų vidutinio storio funchozės dedama į atskirą indą, įpilama ½ dalies šaukštelio druskos, užpilama vėsiu verdančiu vandeniu. Mes uždengiame indą funchose dangteliu, atidedame septynias minutes. Jei produktas yra plonas, laikas, praleistas verdančiame vandenyje, bus mažesnis - 3–4 minutes.
- Vieną mažą morką nulupam, nuplauname po čiaupu, sutarkuojame už korėjietiškų morkų, pagardiname žiupsneliu druskos ir šiek tiek sutriname rankomis, kad ji būtų elastingesnė ir minkštesnė.
- Ant šios trintuvės triname šviežią agurką, sveriantį 150 gramų, po skalbimo po čiaupu. Paruoštas daržoves perkeliame į salotų dubenį, o ant pjaustymo lentos supjaustome plonus porai, apie 70 gramų, į salotų dubenį. Prieš tepant svogūną mano šaltu vandeniu.
- Dabar ruošiame įvairių spalvų paprikas, nupjaunančias tam tikrą dalį iš viso produkto. Šio ingrediento svoris turėtų būti ribojamas iki 150 gramų. Supjaustykite plonomis juostelėmis, supilkite į salotų dubenį su kitomis daržovėmis.
- Nuplaukite nedidelę šviežių petražolių krūvą po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos, taip pat nusiųskite į salotų dubenį.
- Nulupkite vieną skiltelę česnako, nulupkite, labai smulkiai supjaustykite, nusiųskite į salotų dubenį, padėkite į dubenėlio vidurį ant daržovių.
- Pusė arbatinio šaukštelio koriandro sėklų sumalta skiedinyje, tada jos aromatas bus daug įdomesnis. Ant česnako uždėkite koriandrą.
- Dabar įpilkite ketvirtąją arbatinio šaukštelio karštųjų raudonųjų pipirų dalį, supilkite ant česnako ir kalendros viršaus. Mes paimame vieną arbatinį šaukštelį druskos, druskos daržoves ant viršaus, tada į salotų dubenį įpilame vieną šaukštą ryžių acto ir du šaukštus sojos padažo.
- Į nedidelį troškintuvą supilkite tris šaukštus augalinio aliejaus, padėkite ant ugnies, pakaitinkite iki silpnos miglos. Į salotų dubenėlio vidurį supilkite aliejų ant prieskonių. Tada sumaišykite daržoves su mentele ir šaukšteliu. Vandenį iš funchozos išpilkite per kiaurasamtį, supjaustykite gabalėliais virtuvinėmis žirklėmis, nes jis yra labai ilgas, įpilkite į daržoves į salotų dubenį, gerai išmaišykite visus ingredientus.
Po to uždenkite salotų dubenį dangčiu, 3-4 valandas nusiųskite į šaldytuvą. Po šio laiko galima patiekti sveikos mitybos patiekalą iš funchos ir daržovių.
Naudingi patarimai
- Ruošiant salotas negalima naudoti ryžių acto.
- Vietoj porai galite vartoti saldžius, raudonus ar paprastus svogūnus.
- Pridėkite česnako pagal skonį, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
- Tokį patiekalą geriau virti vakare ir palikti nakčiai šaldytuve, tada patiekti prie stalo.
- Šį sveiką, skanų, lengvą patiekalą galima laikyti šaldytuve 4-5 dienas.
Vaizdo įrašo receptas
Atidžiai peržiūrėkite visą funchose paruošimo procesą su daržovėmis, sužinokite apie tinkamą produkto laikymą ir formavimą bei gaukite patarimų, kaip pakeisti ingredientus.
Mieli skaitytojai, ar anksčiau esate paruošę tokį neįprastą patiekalą, ar darote tai pirmą kartą? Ar jums patinka funchose su daržovėmis? Kas pasikeitė gaminimo metu ir kaip tai paveikė gaminį? Pasidalykite savo patiekalų, gaminančių funchoses su daržovėmis, receptais, jei žinote, kaip ilgą laiką gaminti tokį produktą.
Kiti „funchose“ patiekalų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...