Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštelis;
- dubuo;
- maišytuvas;
- sietas;
- keksiukų silikoninės formos;
- kepimo skardą;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 0,2–0,25 kg |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 80 g |
| Augalinis aliejus | 100 ml |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Vanilinas | 2 g |
| Pienas | 150-200 ml |
| Virinto kondensuoto pieno | 0,5 skardinės |
Žingsnis virimo
- Į dubenį tešlai įmuškite kiaušinį, įpilkite šiek tiek druskos - jums reikės tiesioginio žiupsnelio druskos.
- Į 80 g cukraus įpilkite maišelį vanilino (2 g) ir supilkite į kiaušinį.
- Supilkite 100 ml augalinio aliejaus.
- Įpilkite 150-200 ml pieno.
- Gerai išplakite mikserį iki vientisos masės. Jei maišytuvo nėra po ranka - galite naudoti įprastą šluotelę.
- Į 0,2–0,25 kg miltų įpilkite 1 šaukštelio. kepimo miltelių, sumaišykite, išsijokite.
- Į mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius dalimis, minkydami tešlą mikseriu.
- Tešlą išklojame silikoninėmis formelėmis, užpildydami jas trečdaliu tūrio. Jei jūsų formos nėra pagamintos iš silikono, sutepkite jas augaliniu aliejumi.
- Ant tešlos viršaus paskleiskite virintą kondensuotą pieną - maždaug arbatinį šaukštelį.
- Į kondensuotą pieną dedame šiek tiek daugiau tešlos, išlyginame. Reikėtų pažymėti, kad kepdami keksiukai iškils, todėl neturėtumėte paskleisti tešlos į formos kraštus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180-200ºС. Formas sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dėkite į orkaitę 20-25 minutėms. Keksiukų paruošimą galima patikrinti dantų krapštuku: jei jis sausas, kepimas paruoštas.
Naudinga informacija
- Žinoma, virtas kondensuotas pienas nėra vienintelis tokių bandelių įdaras. Galite drąsiai naudoti uogienes, uogienes, uogas ar vaisius, uogų ar vaisių tyrę, naminę karamelę, grietinėlę ar šokoladą, razinas ar džiovintus vaisius, riešutus ar sėklas. Viskas priklauso nuo jūsų priklausomybių ir vaizduotės.
- Tokius kepinius galite tiesiog apibarstyti milteliniu cukrumi ar šokolado drožlėmis arba galite papuošti rimčiau - pavyzdžiui, ant atvėsusių bandelių uždėkite bet kokį tvirtą grietinėlę, užpilkite jas apledėjimu ar plakta grietinėle, o ant viršaus užberkite uogos.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše išsamiai parodytas visas vanilinių keksų, įdarytų virintu kondensuotu pienu, gamybos procesas.
Gerbiamos šeimininkės, labai įdomu sužinoti, kaip gavote naminių bandelių? Kokį įdarą naudojote? Galbūt turite kitų keksų receptų?
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...