Virtuvės prietaisai ir indai:
- maišytuvas;
- orkaitė;
- kepimo indas;
- dideli dubenėliai 2 vnt .;
- plakti;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- matavimo puodelis;
- miltų sietas;
- šepetėliu sutepti formą.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Grietine | 200 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Bulvių krakmolas | 2 šaukštai. l |
| Kvietiniai miltai | 1,5-2 krūva. |
| Cukrus | 1 krūva |
| Kepimo milteliai | 2 šaukštelių |
| Vanilinis cukrus | 15 g |
| Sviestas | 1 šaukštelis |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Norėdami pagaminti cupcake ant grietinės, jums reikės dviejų gilių dubenėlių. Viename dubenyje sumaišykite 1,5-2 krūvas. kvietinių miltų, anksčiau išsijotų per sietą, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių ir 2 valg. l bulvių krakmolas. Bulvių krakmolą galima pakeisti kukurūzų krakmolu. Sausus ingredientus gerai išmaišykite su šluotele.
- Atskirame dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius, 1 krūvą. cukraus, 0,5 šaukštelio druska.
- Gerai plakite mikseriu iki vientisos masės. Plakite 5-7 minutes, masė turėtų pašviesėti ir padidėti tūris.
- Į skystą mišinį įpilkite 200 g grietinės ir 15 g vanilinio cukraus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Plakdami skystą masę maišytuvu, įpilkite į ją sausų ingredientų mišinio keliais etapais.
- Paruošta tešla pagal konsistenciją turėtų atrodyti kaip skysta grietinė.
- Kepimo indą, kurio skersmuo 18–22 cm, sutepkite 1 šaukšteliu. bekvapis sviestas arba augalinis aliejus.
- Sudėkite tešlą į formą ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 45-55 minutėms.
- Kai keksiukas bus paruoštas, ištraukite jį iš orkaitės iki grotelių ir leiskite šiek tiek atvėsti. Išimkite keksiuką iš formos, leiskite visiškai atvėsti. Cupcake yra paruoštas, be apetito.
Maisto gaminimo patarimai
- Kad keksiuką būtų lengviau išimti, naudokite silikoninį arba išardomą kepimo indą.
- Vietoj vienos didelės formos galite naudoti dalimis mažas formeles, kurios turėtų būti užpildytos 1/3.
- Jei norite, į keksiuką galite pridėti riešutų (žemės riešutų, migdolų), sėklų (linai, moliūgai, sezamai), džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų) ir mėgstamų prieskonių (cinamono, kardamono, muskato riešuto).
- Norėdami gauti citrusinį skonį, galite pridėti citrinos ar apelsino žievės.
- Prieš patiekdami pyragą apibarstykite milteliniu cukrumi.
- Mėgstantiems šokoladą į tešlą galite pridėti šokolado lašų, taip pat galite pridėti 1–2 šaukštus. l kakavos, pakeisdami jas dalimi miltų.
- Puodelis puikiai tinka prie arbatos, kavos ar pieno.
- Patiekite keksiuką su mėgstamu uogiene ar kondensuotu pienu.
Vaizdo įrašo receptas
Vieną iš gerų grietinės pyrago receptų taip pat galite pamatyti šiame vaizdo įraše. Taip pat naudojamas paprastas ingredientų rinkinys, tačiau rezultatas atrodo labai patraukliai.
Nepamirškite komentaruose pasidalinti savo įspūdžiais apie šį receptą, taip pat papasakokite, su kuo kepate savo keksiukus.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...