Virtuvės indai
- talpus dubuo;
- šaukštelis ir šaukštas;
- išmatuota talpa;
- puodelis;
- virtuvės svarstyklės;
- silikono pelėsiai;
- maišytuvas;
- kaitlentė;
- kepimo skardą;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 320 g |
| Nenugriebtas pienas | 150 ml |
| Vištienos kiaušinis | 4 vnt |
| Sviestas | 200 g |
| Granuliuotas cukrus | 320 g |
| Kakavos milteliai | 70 g |
| Kepimo milteliai | 1,5 šaukštelio |
| Vanilinas | ant peilio galiuko |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Augalinis aliejus | 1 šaukštelis |
| Miltelinis cukrus | 2-3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Į didelį gilų dubenį įmeskite keturis vištienos kiaušinius ir supilkite 150 ml pieno.
- Į dubenėlio turinį įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos ir užpilkite 320 g granuliuoto cukraus.
- Nemaišydami, į cukrų įpilkite šiek tiek vanilino (pagal skonį) ir suberkite visus miltus iš karto - 320 g.
- Ten atsiųskite 70 g kakavos miltelių.
- Kruopščiai sumaišykite komponentus maišytuvu į homogeninį mišinį.
- Ištirpinkite ant nedidelės ugnies arba vandens vonelėje 200 g sviesto. Į šokolado mišinį supilkite išlydytą (šiek tiek šiltą, bet ne karštą!) Sviestą.
- Sumaišykite komponentus maišytuvu ir paskutinę akimirką supilkite 1,5 šaukštelio. kepimo miltelių.
- Uždėkite silikoninę formą ant kepimo skardos, prieš tai sutepdami dugną ir šonus iš vidaus už 1 šaukštelį. augalinis aliejus. Supilkite paruoštą tešlą į formą.
- Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 170 ° C. Kepkite 60 minučių ir pasibaigus laikui patikrinkite, ar šokolado tešla yra pasirengusi, su tašku (arba degtuku). Jei reikia, kepame keksą orkaitėje dar 5-10 minučių.
- Kai keksiukas šiek tiek atvės, išimkite jį iš formos, padėkite ant serviravimo lėkštės ir ant viršaus pabarstykite 2–3 šaukštus. l miltelių cukraus.
Aptarnavimas ir dekoravimas
Patiekiamas šokoladinis keksas su arbata, kava, pienu, troškintais vaisiais ir įvairiomis vaisių sultimis ar mišiniais. Tiems, kurie nebijo kalorijų, desertui galima pasiūlyti plaktos grietinėlės. Paprastas šokoladinis keksas ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir savaitės dieną pradžiugins visą šeimą.
Vaizdo įrašo receptas
Mes jums siūlome trumpiausią, bet labai informatyvų seminarą apie šokolado muffino gaminimą ir jo kepimą orkaitėje. Vaizdo įraše deserto paruošimo ir kepimo procesas demonstruojamas žingsniais, pridedant labai reikalingus patarimus, kurie gali būti naudingi kepant kitus desertinius patiekalus.
Įkeliama ...