Virtuvės prietaisai ir indai:aštrus peilis; gili plokštelė; pjaustymo lenta; šaukštas; šaukštelis; peilis daržovėms (arba tarka); kiaurasamtis; česnako dobilai; lėkštė.
Sudedamosios dalys
| Kieti makaronai (garbanoti) | 200–220 g |
| Saldieji pipirai (geltoni arba raudoni) | 1 vnt |
| Kumpis | 200–220 g |
| Pomidoras | 2 vnt vidutinio dydžio |
| Kietas sūris | 120–150 g |
| Česnakai | 1-2 gvazdikėlių |
| Alyvuogių aliejus | 4–5 str. l |
| Džiovinti bazilikai | ½ šaukštelio |
| Petražolės | ½ sija |
| Krapai | ½ sija |
| Druska, pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paimame 2 pomidorus (vidutinio dydžio), saldžiuosius pipirus (1 vnt.), Petražoles ir krapus (po ½ puokštės kiekvieno) ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu. Pomidorai (2 vnt.) Supjaustomi pusiau ir supjaustomi plonais griežinėliais. Tai turėtų būti padaryta aštriu peiliu, kad pomidoras būtų vientisas, o ne sutrintų. Supilkite į lėkštę.
- Tuo pačiu metu virkite vandenį keptuvėje ant viryklės. Kai vanduo užvirs, šiek tiek druskos ir supilkite makaronus. Virkite, kol suminkštės. Paprikos (1 vnt.) Supjaustomos į dvi dalis, nulupamos ir supjaustomos plonomis juostelėmis. Sudėkite į pomidorus į lėkštę.
- Mes paimame 200-220 g kumpio ir supjaustome juostelėmis. Taip pat įpilkite į lėkštę.
- Kietasis sūris (120–150 g) supjaustomas į salotas plonais skudurėliais, naudojant daržovių peilį arba trinamas trintuve.
- ½ krūvos petražolių ir ½ ryšulėlio krapų turėtų būti smulkiai supjaustyti ir į lėkštę įpilti likusių ingredientų.
- Kai makaronai iškeps, supilkite juos į kiaurasamtį (nedidelio puodo ar skrebučio formos dugno formos virtuvinio įrankio gabaliuką su skylutėmis apačioje) ir nuplaukite vandeniu. Kai visas makaronų vanduo išbėgs ir jie atvės, įpilkite jų į mūsų salotas.
- Mes pradedame ruošti salotų padažus. Į lėkštę supilkite 4-5 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Per česnako presą išspaudžiame 1–2 skilteles česnako į alyvuogių aliejų.
- Taip pat į alyvuogių aliejų įpilkite džiovinto baziliko (1/2 šaukštelio), druskos ir pipirų pagal skonį.
- Viską gerai išmaišyti ir užpilti salotų užpilu. Lieka tik maišyti, o salotos yra paruoštos. Nepaprastas apetitas.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Svarbi taisyklė ruošiant salotas yra ta, kad jūs neturėtumėte maišyti šiltų produktų su šaltais produktais. Dėl šios priežasties salotos gali greitai sugesti.
- Mūsų atveju prieš dedant į salotas tešlą reikia leisti atvėsti.
- Iš esmės salotos paprastai suvartojamos iškart po virimo (ne vėliau kaip per 30 minučių), tačiau namuose lengviau ką nors išvirti iš anksto, arba didesnę porciją kitam kartui. Tokiu atveju salotas galima laikyti šaldytuve (ne ilgiau kaip per dieną), sandariai uždengti dangčiu arba užklijuoti lipnia plėvele. Būkite pasirengę už tai, kad jis gali leisti šiek tiek sulčių, o išvaizda pablogės.
- Jei planuojate patiekti tokias salotas ant šventinio stalo ar tiesiog norite viską padaryti gražiai, galite jas papuošti salotų lapais (padėkite juos ant lėkštės ir viršuje su salotomis) arba daržovėmis, kurios yra salotose ir yra ryškios spalvos (pomidorai, paprikos). .
Vandens priėmimas
Šiame vaizdo įraše rasite labai patenkintų ir skanių itališkų salotų receptą. Pažiūrėkite, kaip supjaustyti daržoves tokioms salotoms.
Lengvos ir skanios salotos yra paruoštos. Jis gali būti naudojamas vietoj pietų, vakarienės ar kaip priedas prie jų. Tokios salotos padės greitai gauti pakankamai, o dėl mažo kaloringumo jos yra labai paklausios italų tarpe.
Ar jums patiko makaronų salotų receptas? Galbūt norėtumėte dar ką nors pridėti prie salotų? Dalinkis komentaruose.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...