Įdaryti pipirai su mėsa ir ryžiais - skaniausias receptas 🌶

Virtuvės indai:

• dubuo ryžiams;
• lėkštė;
• pjaustymo lenta;
• peilis;
• smulki tarka;
• keptuvė;
• kapšelis;
• gilus dubuo;
• šaukštas;
• keptuvė su dangčiu;
• indas padažui;
• virtuvės svarstyklės.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į gilų dubenį supilkite 70 g ryžių. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite plokštele ir palikite 10–15 minučių, kad ryžiai išsipūstų.
   
2. Nuplaukite 6-9 paprikas, supjaustykite kotelį apskritimu ir pašalinkite iš jų sėklas.
   
3. Smulkiai supjaustykite 100-130 svogūnų.
   
4. 100-120 g morkų sutarkuokite smulkia tarka.
   
5. Smulkiai supjaustykite dvi skilteles česnako.
   
6. Šildykite keptuvę, įpilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite supjaustytą svogūną ir česnaką.
   
7. Kepkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tada į keptuvę suberkite tarkuotas morkas.
   
8. Padažykite daržoves iki virimo 5-6 minutes. Įdėkite keptuvę į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti.
   
9. Sulenkite ryžius į kiaurasamtį, kad stiklinėje būtų vandens perteklius. Tada supilkite jį į gilų dubenį su 400 g maltos mėsos.
   
10. Į dubenį su malta mėsa sudėkite šiek tiek daugiau nei pusę paruošto kepti.
    
11. Masę druskos ir pipirų, tada gerai išmaišykite iki vientisos masės.
    
12. Išdėliokite maltą mėsą ant paprikų. Nespauskite stipriai; virimo metu ryžiai padidės.
    
13. Į keptuvę įdėkite likusį kepsnį, tolygiai paskirstydami jį per visą dugną.
    
14. Įdarytą papriką dėkite į keptuvę, smailia puse žemyn.
    
15. Paimkite 40-50 g pomidorų pastos, įpilkite į ją 40-50 g grietinės. Įpilkite truputį juodųjų pipirų, druskos, įpilkite vandens, kad gautumėte apie 300–400 ml tūrio, ir sumaišykite užpildą.
    
16. Supilkite gautus pipirus į padažą. Įpilkite vandens į keptuvę taip, kad išdygtų maždaug 1 cm paprikos.
    
17. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies, uždenkite ir užvirkite. Tada šiek tiek sumažinkite šilumą ir troškinkite indą dar 40 minučių. Nepaprastas apetitas!
    
18. Prieš patiekdami pipirus galite papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis, arba galite patiekti taip pat. Jei naudosite skirtingų spalvų paprikas, tai tik papuoš gatavą patiekalą. Be maltų pipirų, galite pridėti prieskonių pagal savo skonį, pridėdami savo skonį prie gatavo patiekalo.
    

Mėsos ir ryžių įdaryti pipirai yra labai skanus patiekalas. Ir virti yra daug lengviau, nei daugelis galvoja. Svarbiausia pasidaryti skanią maltą mėsą ir leisti pipirams gerai troškintis. Toks mėsos patiekalas gali būti patiekiamas nepriklausomai arba kartu su garnyru bulvių pavidalu. Tai ypač gerai tinka su bulvių koše.

Vaizdo įrašo receptas

Šis vaizdo įrašas parodo, kaip paruošti produktus, gaminti maltą mėsą ir įdaryti jas su paprikomis. Aprašoma, kaip užpildyti ir kaip troškinti patiekalą, kol jis išvirs.

Kiti daržovių receptai