Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, virtuvės lenta, peilis, šaukštas, stiklainiai.
Sudedamosios dalys
| Moliūgas | 1 kg 500 g |
| Cukrus | 1 kg |
| Citrina | 1 vnt |
| Oranžinė | 1 vnt |
Ar žinai Norėdami gaminti uogienę, turite pasirinkti labai prinokusį moliūgą, su ryškiu minkštimu, tada jis bus saldus.
Žingsnis virimo
- Mes gerai nuplauname moliūgą, nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite visas sėklas. Supjaustykite moliūgo minkštimą į vidutinio dydžio kubą. Moliūgą galima tarkuoti ant rupios trintuvės, kuo smulkesnis moliūgas, tuo storesnė uogienė.
- Jei gaminate uogienę tik iš moliūgo, skonis bus specifinis, mėgėjui pridedami prieskoniai ir vaisiai suteikia papildomo skonio ir aromato. Todėl į uogienės sudėtį įeina citrina ir apelsinas. Šie vaisiai, be malonaus skonio ir aromato, suteikia uogienei silpną rūgštingumą. Nuplaukite citriną ir apelsiną kartu su oda plonomis riekelėmis, išimdami visus kaulus. Kad vaisiai nesijaustų žievelėmis, juos galima praleisti per mėsmalę arba susmulkinti trintuve.
- Giliame puode mes sujungiame pjaustytą moliūgą, citriną ir apelsiną. Supilkite 1 kg cukraus, gerai išmaišykite. Palikite 4–5 valandas, kol cukrus visiškai ištirps, retkarčiais pamaišydamas. Galima palikti per naktį.
- Kai cukrus visiškai išsisklaidė, o vaisiai paskirstė sultis, pereiname prie uogienės virimo.
- Mes įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies ir užviriname. Užvirus, virkite uogienę 5 minutes, nuolat maišydami.
- Toliau nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, kad moliūgas įsigertų į sirupą.
- Mes pakartojame šią virimo procedūrą 3 kartus. Galite padidinti arba sumažinti virimų skaičių, nes kuo daugiau kartų verdate, tuo uogienė bus tirštesnė.
Ar žinai Šiame uogienės recepte moliūgai konservuojami sveikomis skiltelėmis dėl to, kad vaisiai iš karto virti su moliūgu. Jei norite, kad ji daugiau užvirtų, po moliūgo šiek tiek sutrinkite įpilkite citrinos ir apelsino. - Norėdami, kad uogienė būtų dar kvapnesnė, kepdami galite pridėti keletą gvazdikėlių pumpurų, kelis žirnius saldžiųjų prieskonių, lazdelę cinamono.
- Karštą uogienę supilame į švarius, sausus stiklainius. Uogienės stiklainius galima sterilizuoti orkaitėje arba per garą. Prieš įdėdami džemą, jie turi būti visiškai sausi.
- Apvyniojame skardines, apverčiame dangčius ir paliekame, kol visiškai atvės. Laikyti suvyniotą uogienę turi būti tamsioje, vėsioje vietoje. Jei nenorite susukti skardinių, tokią uogienę turite laikyti šaldytuve.
- Kai uogienė visiškai atvės, galite ją patiekti prie stalo. Uogienė yra labai aromatinga, šiek tiek panaši į moliūgą, tirštame klampiame sirupe su apelsino ir citrinos kvapu. Paruoštas uogienė gali būti naudojama ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir kaip įdaras kepimui. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kaip paprasta ir lengva gaminti skanų moliūgų uogienę, kokių paprastų ingredientų jums reikės, koks virimo būdas naudojamas. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko moliūgų uogienė, norite aprašyti savo gaminimo būdus, pasidaryti savo priedų ar norų, tada būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikiuosi, kad šis lengvas būdas gaminti uogienes bus jūsų skoniui ir nustebins jūsų artimus ir brangius!
Kiti daržovių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...