Straipsnio turinys
Dietologės darbas rengiant specialius mitybos režimus nebuvo veltui. Susikūrusios praėjusio amžiaus viduryje, medicinos „lenteles“ sėkmingai naudoja šiuolaikiniai gydytojai. Produktų rinkinys skiriasi priklausomai nuo mitybos galimybių išplėtimo. Dietos principai išlieka nepakitę, o tai užtikrina gydymo su specialia dieta efektyvumą.
Terapinė dieta ne tik padės sumažinti svorį, bet ir turės teigiamą poveikį medžiagų apykaitai, palaipsniui atvesdama ją į fiziologinę normą. Taip pat mitybos planas yra skirtas pakeisti paciento valgymo įpročius. Tai garantuos svorio stabilumą ir užkirs kelią jo padidėjimui ateityje.
Kam skirta aštuntoji medicinos dieta?
Sovietinės medicininės dietos numeris 8 yra skirtas padėti nutukusiems žmonėms, taip pat tinkamas vaikams. Per didelis svoris rodo kūno masės indekso viršijimą 30. Žmonės, kurių indeksas mažesnis, taip pat gali laikytis dietos taisyklių. Svarbios šio mitybos metodo taikymo sąlygos yra:
- vidutinio sunkumo fizinis ir psichinis stresas;
- gretutinių ligų trūkumas;
- normali virškinamojo trakto būklė.
Tiesa ta, kad dieta apima maisto produktų, kurių energinė vertė sumažinta, vartojimą. Jei valgysite tokiu būdu, kai patirsite didelę fizinę ar psichinę įtampą, pacientas pajus silpnumą ir pertrauką. Taip pat kontraindikacijos yra virškinamojo trakto ir kitų organų patologijos. Šioms sąlygoms reikia laikytis specialių mitybos režimų, kuriuos Pevzneris numato kitose „lentelėse“.
Be kita ko, ši mitybos sistema sustabdo svorio augimą. Jos principais gali naudotis nutukę žmonės, pastebintys reguliarų kilogramų padidėjimą. Dietos Nr. 8 indikacijos taip pat yra sutrikusi lipidų apykaita. Tai galima pasakyti apie nutukimo progresavimą be aiškios priežasties.
Svorio mažinimo mechanizmas
Dietos laikymasis reiškia rimtus paciento valgymo įpročių pakeitimus. Jos sėkmė priklauso nuo neabejotino plano įgyvendinimo, medicininių rekomendacijų laikymosi ir bendrųjų ribotos dietos taisyklių. Gydymo lentelės Nr. 8 paskyrimo tikslas yra priversti organizmą deginti susikaupusius kūno riebalus. Tai įvyks šiomis sąlygomis:
- kalorijų sumažėjimas - paciento gyvenimui reikalingų kalorijų trūkumas verčia organizmą vartoti energiją iš riebalų saugyklų;
- lipidų perdirbimo normalizavimas - tai palengvina sumažėjęs ugniai atsparių riebalų kiekis maiste ir padidėjęs didelio tankio lipoproteinų kiekis;
- insulino lygio normalizavimas - atsiranda dėl paprasčiausių angliavandenių pašalinimo iš maisto ir padeda išvengti staigių bado priepuolių;
- skrandžio tūrio korekcija - atliekama naudojant trupmeninę dietą su mažesne porcija;
- pagerėjęs lipidų metabolizmas - leidžia efektyviai naudoti riebalus kaip energijos šaltinį, yra įgyvendinamas naudojant lipotropines medžiagas;
- persivalgymo išimtis - atsiranda dėl apetito sumažėjimo pataisant maisto skonį ir prisotinant jį skaidulomis.
Medicininio svorio metimo principai
Dietos numeris 8 (lentelės numeris 8) visiškai pakeis nutukusio žmogaus mitybos būdą. Svorio problemos buvimas jau rodo netinkamą paciento gyvenimo būdą. Konkretus požiūris į dietą sugrąžins ją į teisingą kelią, taip pat pašalins savo sveikatos nepaisymo pasekmes.
Aštuntoji lentelė nurodo hiponatriumą. Tai reiškia, kad reikia kuo mažiau sunaudoti druskos. Tai pašalins skysčio perteklių iš kūno ir suteiks riebalų saugyklas natūraliam suskaidymui.
Sumažinę dienos laisvo skysčio kiekį iki 1,8 litro sumažinsite širdies ir inkstų apkrovą ir išvengsite kraujospūdžio pokyčių. Skysčio tūris turėtų būti tinkamai sumažintas:
- saldi soda - visiškai atsisakyti;
- alkoholio - bet koks alkoholis yra griežtai draudžiamas;
- skysti indai - porciją sumažinkite per pusę;
- arbata, kava, pienas - sumažinti bendrą gėrimų skaičių iki keturių taurių;
- skaidrus nejudantis vanduo - sudaro visą likusį skysčio tūrį.
Bendras suvartojamų kalorijų kiekis sumažėja sumažinus duonos ir riebaus maisto kiekį. Sotumas suteiks maistinių skaidulų ir vitaminų šaltinius - vaisius ir daržoves. Insulino lygio stabilumas pasiekiamas pašalinant iš raciono paprastus angliavandenius, taip pat krakmolingus maisto produktus.
Pagreitėja medžiagų apykaita ir sumažėja apetitas
Baltymų fiziologinės normos laikymasis padės pagreitinti medžiagų apykaitą ir sunaudoti energiją virškinant maistą. Jie virškinami ilgą laiką, o pats procesas reikalauja iš organizmo papildomos energijos. Teigiamas poveikis svorio metimui yra atsisakymas tarkuotų, gleivėtų ir tyrių patiekalų. Visus produktus geriausia paruošti gabalėliais. Mes naudojame receptus verdant, garinant, kepant. Virimas padeda atsikratyti riebalų ir purino junginių pertekliaus mėsos produktuose.
Norėdami sumažinti apetitą ir išvengti persivalgymo, turėsite sumažinti vartojimą:
- druska (iki 5 g per dieną);
- pipirai;
- garstyčios;
- krienai;
- česnakai
- svogūnai;
- stipriai kvepiantys pagardai;
- skrudinti maisto produktai;
- alkoholio.
Atsisakymas vartoti alkoholį yra būtina sąlyga norint numesti svorio - alkoholis ne tik skatina apetitą, bet ir yra papildomų kalorijų šaltinis.
Laikantis trupmeninės dietos, pacientui leidžiama vartoti iki šešių patiekalų per dieną. Svarbu išlaikyti vienodus tarpus tarp jų ir porcijų ribas. Maistas turi būti sveikas ir racionalus, kad būtų išvengta organizmo išeikvojimo ir ligų atsiradimo. Svarbus vaidmuo yra stebimas baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) santykis dienos racione:
- 100 g baltymų;
- 40 g augalinių riebalų;
- 40 g gyvulinių riebalų;
- 200 g angliavandenių.
Inventorius pacientui
Į sąrašą, ką galima valgyti laikantis dietos Nr. 8, yra tik sveikas maistas. Jame nėra vietos saldumynams ir greitam maistui. Kaip užpildyti šaldytuvą, kad atitiktų lentelę Nr. 8, išsamiai aprašyta gaminių lentelėje.
Stalas - produktai ir patiekalai, skirti dietinio stalo Nr. 8
| Kategorija | Produktų sąrašas | Paruošimo ir naudojimo subtilybės |
|---|---|---|
| Kepyklos gaminiai | - ruginė duona; - duona su sėlenomis; - baltyminė diabetinė duona | Vartokite ne daugiau kaip 150 g per dieną |
| Grūdai ir makaronai | - miežių kruopos; - grikiai; - miežiai; - kietųjų kviečių makaronai | Įpilkite į sriubas |
| Daržovės ir vaisiai | - Visos nekrakmolingos ir pikantiškos daržovės; - saldūs ir rūgštūs vaisiai ir uogos | - Paruoškite visų rūšių patiekalus iš daržovių; - gaminkite vaisių desertus: želė, želė ant kukurūzų krakmolo; - pirmenybė teikiama žaliosioms daržovėms ir vaisiams; |
| Pienas ir kiaušiniai | - liesas pienas; - visų rūšių pieno produktai; - ribotas kiekis grietinės; - neriebus varškės sūris; - 1 trynys ir keli baltymai | - pienas naudojamas gaminant pieno sriubas; - patiekiant patiekalus pridedama grietinės; - nesaldinti sūrio pyragai ir paplotėliai gaminami iš varškės; - kiaušiniai virti minkštai virti; - pagaminkite omletą iš baltymų |
| Mėsa ir žuvies produktai | - triušienos mėsa; - kalakutiena; - vištiena be odos; - veršiena; - liesa jautiena; - bet kokios rūšies žuvis; - visos jūros gėrybės | - mėsa sunaudojama virtame gabalėlyje; - žuvis kepama užvirus; - paruošti žuvies pyragus ir kotletus; - jūros gėrybių suvartojama iki 200 g per dieną |
| Pirmieji kursai | - sriubos ant daržovių sultinio; - pieno sriubos; - patiekalai ant silpnos žuvies ar mėsos sultinio | - Virkite daržovių pagrindu; - leidžiamų grūdų dedama minimaliu kiekiu; - žuvies ir mėsos patiekalai vartojami ne daugiau kaip du kartus per savaitę; - valgykite pusę standartinės porcijos (rekomenduojamas kiekis); - sergant dideliu nutukimu, pirmieji patiekalai negeriami |
Augalinius riebalų šaltinius galima įtraukti į rekomenduojamų maisto produktų sąrašą: alyvuogiųkukurūzai irlinų sėmenų aliejus salotoms ruošti. Saldikliai geriausiai naudojami kaip saldikliai. Sorbitolis, ksilitolis, sacharinas tinkami įpilti į gėrimus ir gaminti dietinius vaisių desertus. Iš gėrimų leidžiama silpna arbata, geriausia - žalioji, taip pat erškėtuogių sultinys. Tai organizmui pasitarnaus kaip vitamino C šaltinis.
Pagal draudimą: ką neįtraukti į dietą
Kiekvienai dietai Manuelis Pevzneris pateikia neįtrauktų produktų sąrašą. Jis skirtas orientuoti pacientą į gastronominius malonumus, kad būtų išvengta nutukimą provokuojančių produktų vartojimo.
- Aukšto kaloringumo miltai. Tai turėtų apimti pirmos klasės kvietinių miltų duoną su įvairiais priedais, taip pat bet kokį muffiną.
- Krakmolo šaltiniai. Į juos įeina visi krakmolingi grūdai - manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniaitaip pat bet kokia pupelė. Minkšti kviečiai iš minkštų kviečių veislių taip pat provokuoja nutukimą.
- Kenksmingos daržovės ir vaisiai. Bulvės ir saldžios daržovės - runkeliai ir morkos gali užkirsti kelią pacientui „kovoti“ su antsvoriu. Dietos laikotarpiu jos neturėtų būti įtrauktos. Per daug cukraus yra visose vynuogių veislėse, bananuose, taip pat visose džiovintų vaisių veislėse.
- Pieno riebalai. Dietos metu turėtumėte atsisakyti riebaus pieno, varškės, grietinės ir grietinėlės. Pieno į gėrimus geriau nepridėti, kad nepadidėtų jų kalorijų kiekis.
- Riebi mėsa. Kiaulienoje ir ėrienoje yra ugniai atsparių riebalų, kurie skatina nutukimą.Stebėdami medicininį „stalą“, turėtumėte valgyti tik dietinę mėsą. Dešros, žuvis ir mėsos konservai taip pat laikomi kenksmingų kalorijų šaltiniais.
Į sąrašą, ko negalima valgyti laikantis dietos Nr. 8, automatiškai įtraukiami pramoninės gamybos produktai - užkandžiai, padažai, aštrūs užtepai. Visi konditerijos gaminiai ir naminiai desertai visiškai neįtraukiami - uogienė, uogienė. Leidžiamas labai mažas medaus kiekis. Geriau jį ištirpinti šilto vandens stiklinėje, skirtoje rytiniam pasninkavimui.
Lentelė: savaitinis meniu
Vienos dienos sveikos mitybos sudarymas retai sukelia problemų. Tačiau medicininė dieta gali trukti ilgą laiką. Žmonėms, kurie kovoja su nutukimu, jums padės apytikslis dietos meniu Nr. 8, sudarytas savaitei, iš šios lentelės.
Lentelė - savaitinis dietos Nr. 8 mitybos planas
| Dienos | Pusryčiai | Pietūs | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| Pirmadienis | - virtos vištienos krūtinėlės; - susmulkintas agurkas | - daržovių sriuba su grikiais; - daržovių salotos su virta veršiena | - daržovių troškinys; - virtos žuvies gabalas |
| Antradienis | - daržovių salotos su virta mėsa; - 1 kiaušinio omletas | - barštis ant daržovių sultinio su šaukštu grietinės; - troškinti kopūstai | - troškinys; - pjaustykite šviežias daržoves |
| Trečiadienis | Šviežių pomidorų ir varškės sūrio salotos | - Okroshka su vištiena ant išrūgų; - troškintos daržovės su veršiena | - Žuvis, kepta su cukinijomis ir pipirais; - vinaigrette be pupelių |
| Ketvirtadienis | - jūros gėrybių salotos; - virtas kiaušinis | - sriuba ant antrojo žuvies sultinio su žuvies gabaliukais; - virtas žiedinis kopūstas po alyvuogių aliejumi | - Želė žuvis; - troškintų daržovių garnyras |
| Penktadienis | - kopūstų ir agurkų salotos; - kepti kiaušiniai su garu | - Marinuoti be druskos; - virti vištienos kotletai garuose | - Omletas su kumpiu; - pomidorų ir pipirų salotos |
| Šeštadienis (pasninko diena) | Varškė su obuolių griežinėliais | Varškės užkepėlė su daržovėmis | Varškės patiekimas su uogomis |
| Sekmadienis | - rauginti kopūstai su obuoliais po augaliniu aliejumi; - minkštai virtas kiaušinis | - barštis ant vištienos faršo su virtos vištienos gabalėliais; - jūros gėrybių salotos | - virtos žuvys, keptos saulėgrąžų aliejuje; - daržovių troškinys |
Kaip užkandis:
- žali obuoliai;
- neriebi varškė su pienu;
- spanguolių želė;
- varškės sūrio pudingas;
- šviežios uogos;
- kefyras;
- varškės pyragai be miltų;
- citrusiniai vaisiai;
- gabalėlis arbūzo ar meliono;
- keptas obuolys su varške;
- kefyras;
- obuoliai
- uogų želė;
- greipfrutai.
8 lentelę, kaip ir kitas Manuilo Pevznerio dietas, turėtų nustatyti gydytojas. Specialistas pateiks individualias dietos ir jos kalorijų kiekio rekomendacijas. Norėdami savarankiškai naudoti, galite naudoti bendruosius terapinio svorio metimo principus. Įvedus pernelyg griežtus apribojimus be rimtos priežasties, kyla sveikatos problemų, taip pat paūmėja lėtinės ligos.
Atsiliepimai
Aš jau parašiau savo apžvalgą. Tada terminas buvo mėnuo ir aš numečiau nuo 104 kg iki 95. Tai buvo nuo sausio 25 iki vasario 25 dienos. Bet tada svoris sustojo. Neatsisakiau dietos. Gegužės 25 d., T.y. per 4 mėnesius numečiau 23 kg, dabar esu 81 kg. Noriu numesti dar 11 kg.
Rina, http://edimka.ru/text/diets/lech8
Mano gydytoja paskyrė šią dietą dukrai. 14 metų jos svoris buvo 85 kg !!! Mes laikėmės dietos su visa šeima kaip palaikymą (rekomendavo gydytojas). Rezultatas po 6 mėnesių, jo svoris yra 64 kg, o ūgis 175 cm. Plius nevalgymo dienos be dietos: dviejų dienų dieta .. Vienos dienos badavimas.Iškrovimo dienos būna skirtingos: kefyras 200g varškės + 1l kefyro, mėsa 200g virtos mėsos + dubuo daržovių salotų per dieną, obuolys 1,5 kg obuolių per dieną
Svetlana http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-8-kak-izbavitsya-ot-ozhireniya/
Įkeliama ...