תוכן המאמר
עם הזמן נוצרו תת-סוגים של תזונה זו. הם נקבעים לטיפול בכבד על רקע מחלות אחרות בדרכי העיכול (GIT), לאחר התערבויות כירורגיות בבטן ובכיס המרה, וגם בכדי לחסל את הסימפטומים של דלקת הלבלב.
מאחד את כל זני הדיאטה מספר 5 (טבלה מספר 5) את הצורך בחיסכון בדרכי העיכול.
אינדיקציות
הטבלה החמישית מומלצת למחלות דלקתיות בכבד ובכיס המרה, יצוא לקוי ויצירת מרה, שחמת. בדרך כלל הדיאטה נקבעת בהפוגה או במהלך הכרוני של התהליך הפתולוגי. אך ניתן לרשום החמרה של המחלה הבסיסית - מיד לאחר שיפור מצבו של המטופל, כלומר בשלב ההחלמה.
המוזרות בשימוש בתזונה לשחמת היא שיש לשמור על תפקודי הכבד. עם התפתחות של אי ספיקת איברים, סוג התזונה הנדון כבר אינו רלוונטי. בשל היכולת לעורר היווצרות מרה ולהאיץ את יצוא ההפרשה משלפוחית השתן, ניתן לקבוע את הטבלה לטיפול בהיווצרות חישובי מרה.
תת-מינים של התזונה הם בעלי אינדיקציות שונות לחלוטין.
- מס '5 א. מיועד לחולים הסובלים מדלקת חזה דלקת כבד או דלקת כבד. מתאים גם לתקופת החמרה של פתולוגיות כרוניות של הכבד וכיס המרה.
- מס '5 ל / ו. גרסת תזונה ליפוטרופית-שומנית, המשמשת לגודש בכיס המרה, אך ללא סיכון לחסימת התעלות באמצעות חישובים ועם פריסטליזה שמורה אך חלשה של התעלות.
- מספר 5p. וריאנט של אוכל דיאטתי המיועד לשימוש כחלק מהטיפול המורכב של דלקת לבלב כרונית. מספק מצב פעולה חוסך עבור הלבלב והקיבה.
- מס '5p. הוא משמש ברפואת השיקום, בעיקר לעיתים קרובות לאחר הסרת חלק מהקיבה. מספק רוויה רכה של הגוף בכמות החומרים המזינים הנחוצים מבלי לעורר את דרכי העיכול.
- מס '5 זהו משטר תזונה עדין ומיוחד המשמש בתסמונת הפוסט-כולציסטיה. ככלל, הוא מלווה במחלות בקיבה ובמעיים, ולכן התזונה נועדה להקל על הדלקת ולנרמל את העבודה של כל חלקי דרכי העיכול.
עקרון הפעולה
מטרת הטבלה החמישית: ליצור תנאים אופטימליים לשיקום תאי הכבד ונורמליזציה של תפקוד כיס המרה. במקביל, ייצור מיצי עיכול לא מגורה למניעת התדרדרות של מערכת העיכול בכללותה. מנוחה כימית נוצרת לאיבר הגמילה. יחד עם זאת, חשוב לשמור על הפרשת מרה תקינה, המושגת על ידי צריכת מספיק סיבים.
התאוששות הפטוציטים מתרחשת כתוצאה מרוויה בתזונה עם פוספוליפידים וחומצות אמינו, כמו גם הבטחת רמת גליקוגן יציבה תוך שמירה על כמות הפחמימות.המטרה המשנית של הדיאטה היא לספק לגוף כמות מספקת של חומרים מזינים עם צריכת מופחתת של שומנים קשים לעיכול.
באופן כללי, תזונה רפואית מס '5 מספקת:
- שחזור מבנה הכבד;
- שיפור תפקוד הגמילה של הגוף;
- נורמליזציה של הסינתזה והפרשת המרה;
- הפחתה בספיגת הכולסטרול המזיק;
- נורמליזציה של תפקוד ההפרשה של כל מערכת העיכול.
מטרות אפשרויות הטבלה החמישית הינן כדלקמן.
- מס '5 א. נועד להפחית את העומס על כיס המרה ותאי הכבד בזמן החמרה של הפתולוגיה הבסיסית. זה נובע מירידה בכמות ממריצים להפרשה המשמשים, מגרים (תבלינים, שומנים מהחי וירקות).
- מס '5 ל / ו. נועד להקל על יצוא המרה, אך מבטל את הגירוי של תפקוד ההפרשה של דרכי העיכול. ההשפעה מושגת על ידי הגדלת התוכן של ליפידים בצפיפות שונה בתזונה והפחתת כמות הסוכר ונגזרותיו.
- מס '5p. המטרה העיקרית היא להפחית את העומס על הלבלב על ידי הפחתת צריכת הקלוריות כתוצאה ממזון שומני והגבלת חדות של ממריצים לפעילות ההפרשה (אוכל מטוגן, תבלינים, מזון חילוץ, סיבים תזונתיים).
- מס '5p. זה נועד להגן על רירית הקיבה מגירוי לאחר הניתוח, ולכן הוא מבטל גירויים כימיים ומכניים, כולל כלים בעלי עקביות רכה ללא יכולת לעורר הפרשת מיץ.
- מס '5 תזונה בעלת אחוז קלוריות מופחת, שנועדה ליצור תנאים לספיגה מקסימאלית אפשרית של חומרים מזינים במקרה של ספיגה. מספק עומס מינימלי בדרכי העיכול, אפוא, מפחית את הסימפטומים של מחלות נלוות.
מאפיינים כלליים של הדיאטה
הדיאטה מספקת ארוחות קבועות במקביל. חשוב להימנע מרווחי זמן ארוכים בין הארוחות. האפשרות הטובה ביותר היא עד חמש שולחנות ליום.
האוכל מאודה, מבושל, מבושל. אפייה קלה מותרת בתנור (ללא היווצרות קרמים קשים). אוכל ושתייה צריכים להיות בעלי טמפרטורה ניטראלית (היה חם). קר וחם אסורים. כמו כן, תנאי הכרחי למעקב אחר דיאטה הוא שתיית מים מספיק ביום. נורמה - 2 ליטר. שתו במנות קטנות על בטן ריקה, כמו גם בין הארוחות. אבל אי אפשר לשתות אוכל.
עד 80 גר 'ליום מגביל את היכולת לצרוך שומנים. במקביל, תזונאים מודרניים ממליצים להשאיר לכ -20% מהם את חלקם של מוצרים המכילים שומנים ממוצא מהחי. ואת השאר יש להחליף בריאות צמחיות, הנספגות בקלות בגוף ואינן גורמות לקפיצות כולסטרול. כמות חומרים אחרים:
- פחמימות - 400 גרם;
- חלבון מן החי - 45 גרם;
- חלבון צמחי - 45 גרם.
צריכה קלורית של התזונה היומית יכולה להגיע ל 2800 קק"ל. אינדיקטור זה עשוי להשתנות בהתאם לצרכים האישיים ולאורח החיים של המטופל. חשוב להקפיד על כמות מתונה של מנות בכדי להבטיח עיכול מזון תקין. התפריט צריך לכלול מתיונין, חומצה גלוטמית ולשלול ממנו חומצה אוקסלית, כמו גם תרכובות פורין.
מוצרים מורשים
משקאות המותרים בתזונה המדוברת לא אמורים להיות חומציים. משקאות פירות וג'לי, כמו גם תה וקומפוטים, מוכנים בצורה הטובה ביותר באמצעות ממתיק קסיליטול. מקובל להשתמש בתה שחור ממותק מעורב בחלב. יש לטחון את הפירות בקומפוטים כדי להשיג חומר הומוגני. אפשרות הקינוח הטובה ביותר היא ג'לי פירות. רשימת המוצרים הבסיסית "הנכונה" הנה כדלקמן.
- קורסים ראשונים. צורכים מדי יום.מרקים על בסיס ירקות עם מינימום אפונהשעורהבורשט רזה. אפשר להדליק מרק חלב עם פסטה. חשוב לטחון תבשילי ירקות עד לקבלת חומר הומוגני.
- קורסים שניים. הם אוכלים כל יום, אך במתינות. אתה יכול דייסה מקמח כוסמת, שיבולת שועל, גריסים דוחן, אורז, סולת. מכינים נגזרות חיטה (קוסקוס, בורגול). עדיף לבחור מקרונים באיכות גבוהה, מחיטה דורום. דייסה מבושלת על המים. תוספת של 50% חלב ללא שומן מותרת, אך לעיתים רחוקות.
- בשר, דגים, ביצים. זה הבסיס לתזונה יומית. מותר לאכול עוף רזה, ארנב, הודו, בקר, חזיר רזה. מומלץ זנים דלי שומן של דגי נהר וים, פירות ים. אתה יכול לקבל חביתה חלבון, חלבון ביצה קשה. מותר להוסיף מחצית החלמון להרכב כל מנה. הבשר מאודה ואפוי בצורה קצוצה (ללא עור). כל הכלים (פילאף, כיסונים, לחמניות כרוב) צריכים להיות דלים בשומן. דג מבושל חתיכה. אכלו רק פירות ים מוכנים טריים.
- מוצרי חלב. צורכים מדי יום. מומלצים שמנת חמוצה דל שומן וגבינת קוטג '. אפשר חלב וקפיר עם אחוז שומן של עד 2%, כמו גם יוגורט ללא שומן ללא תוספים. ניתן להשתמש בגבינת קוטג 'לבישול עוגות גבינה, כופתאות עצלות, עוגות גבינה. שמנת חמוצה מותרת לתבל כלים.
- ירקות. לאכול כל יום. מתאים: תפוח אדמה, פלפל, אבוקדו, כרובית, סלק, דלעת, גזר, קישואים, עגבניות, עשבי תיבול וסלטים מכל סוג. כולם משמשים בצורה מוגמרת (לאחר רתיחה, אפייה, אידוי).
- פרי. אכלו פעם ביום. אתה יכול תפוחים, בננות, אבטיחים, מלון, פפאיה. פירות מוצקים משמשים כפירה.
מותר לצריכה מתונה של חטיפים: הרינג ספוג, אסיק על בסיס דגים, סלטים ירקות בשמן, ויניגרטות, סלטים עם בשר מבושל, דלעת וקוויאר ירקות. מותר גם כמות מתונה של מתוקים. למשל, מרמלדה, ריבה ביתית, עונג טורקי, מרשמלו, מרשמלו. יום בו תוכלו לאכול זנגוויל אחד ללא תוספות, אפשר להשתמש בעוגיות ביסקוויטים. אפשר לאכול שמיר ופטרוזיליה (קצת). אפשרה כמות קטנה של ונילין, רוטב סויה, כמו גם כל רטבי החלב והשמנת ללא תוספת של תבלינים חמים.
מוצרים אסורים
האיסור העיקרי, תוך התבוננות בחמישית, נוגע למזונות שומניים:
- בשרים ודגים שומניים;
- נקניקיות;
- מוצרים מוגמרים למחצה;
- אפיית חמאה;
- קינוחי שמנת;
- בשר משומר ודגים.
באופן תיאורטי, יש לאפשר נקניקיות חלב ונקניקיות מבושלות בדיאטה. למעשה, ניתן להשתמש בהם רק אם האיכות לא משאירה ספק.
כמו כן, הדיאטה אוסרת על מוצרי חלב שומניים, כולל שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג ', שמנת. כמות החמאה מצטמצמת ל 30 גרם ליום כחלק מהכלים. מדגנים צריך להגביל בחדות את השימוש ב תירסשעורה פנינה. אסור לעשות שעועית, עדשים, כל ירקות מרים וארומטיים וירקות שורש (צנונית, צנון, חזרת, ריבס).
דוגמה לתפריט
נוח יותר לתכנן את התפריט, תוך התמקדות בדוגמה.
- ארוחת בוקר. ניתן להשתמש בקציצות קיטור עם אורז, קציצות. כמנה לצד - סולת, דייסת אורז, שיבולת שועל, כוסמת מבושלת. ארוחת בוקר טובה היא שילוב של דייסה וגבינת קוטג 'בתוספת דבש, כמה אגוזים. כמשקה ממריץ, אתה יכול רק תה שחור.
- ארוחת צהריים מדי יום זה יהיה מרק ירקות. ניתן להוסיף אותו לרולדת בשר, מבושל, אדים או עוף אפוי.
- ארוחת ערב. אפשרויות: דגים אפויים או מבושלים, חביתה חלבונית, פירה, גבינת קוטג ', קציצות ירקות.
טבלת הטיפול מס '5 נקבעה לתקופה של חמישה ימים עד חמישה שבועות ומעלה. ביום-יומיים הראשונים רופאים מתבוננים בחולה. אם התזונה נסבלת היטב, ניתן להמליץ עליה עד להחלמה מלאה או הישג של הפוגה יציבה של מחלה כרונית. בנוכחות צורות כרוניות של מחלות כבד, המטופל יכול לבצע באופן עצמאי דיאטה במשך חודש מספר פעמים בשנה (כדי למנוע החמרות). חשוב גם לאחר היציאה מהתזונה לדבוק בעקרונות הבסיס שלה.
ביקורות
הרופא שלי רשם לי את הדיאטה הזו. אובחנתי כחולה בתסמונת המעי הרגיז, וכאינדיקציה הם המליצו על תזונה מיוחדת. לתזונה זו היתרונות והחסרונות.
בצד החיובי, אני אתייחס לעובדה שהכל אפשרי למעשה, אין מגבלות קפדניות על מוצרים, רק על תכשירים שלהם. במקרה זה, קניית מולטי-קוקר עזרה לי מאוד. אידוי ומרקי ירקות שונים עליו הרבה יותר קל. באשר לירידה במשקל, עקב העובדה שדבקתי בדיאטה זו, הצלחתי לרדת במשקל ב 9 ק"ג בחודש, תוך שילוב הדיאטה עם ריצה קלה על המסלול. אני אשאף לתוצאות נוספות.
אנה http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html
בגלל הכמות הגדולה של התרופות סבלתי מהפטיטיס, כך שהרופא קבע בהחלט את הדיאטה מספר 5. אפילו לא חשבתי שזה יעזור לי לרדת במשקל! במשך שישה חודשים איבדתי 15 ק"ג. בתזונה זו אסור לאכול קקאו מעושן, מטוגן, מלוח, שומני. לא היה קל לוותר על המאכלים האהובים עליכם, אבל זה היה מונע מהעובדה שהם פשוט בלתי אפשריים לאכול.
היתרון היה שבזכות הדיאטה הזו גיליתי את התזונה הנכונה: היכולת להחליף אוכל מזיק ועתיר קלוריות במזון בריא ודל קלוריות. ובאותה עת יש לך מבחר גדול למדי של כלים. לאחר ההחלמה רבים ציינו שהתחלתי להיראות טוב יותר. עכשיו אני לפעמים מרשה לעצמי מוצרים מהרשימה האסורה והשתפרתי.
לאדה V., http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html
כל כך אכלתי בבית החולים אחרי הניתוח. עכשיו אני אוכל את אותן הכלים בבית. מאוד מספק, אני לא מרגיש רעב בכלל. והתוצאה: - 7 קילוגרמים ב 20 יום! וזה עם מנוחת מיטה, היעדר מוחלט של עומס כלשהו. כמו שאומר הרופא שלי: "אין שום דבר מיותר." כן, אני רוצה לחמנייה, פשטידות, כריכי גבינה, פיצה ... אבל כשאני עולה על הכף, הרצון לחזור למערכת האוכל הישנה נעלם. אני מייעץ לכולם!
אנה http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#
ברגע שאני בבית חולים נכנסתי לאמבולנס, עם הוליקסט חריף, עם בדיקה מלאה התברר שיש לי פלוס אבנים בכיס המרה, לא האכלתי במשך 4 ימים, שלוש טפטפות טפטפו בכל פעם, שום דבר לא מת מרעב, מכיוון שהגלוקוז התווסף לטפטפות. עכשיו אני מרגיש הרבה יותר טוב, והשולחן החמישי הוגדר עבורי.
אירינה http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#
טוען ...