דיאטת פחמימות Chart תרשים מזון ללא פחמימות

תיקון הדיאטה לירידה במשקל הוא רחוק מלהיות תופעה חדשה. אפילו ביוון העתיקה נודעו פרקטיקות רפואיות שהציעו למקסם את כמות הבשר בתפריט ולהקטין את כמות הלחם והדגנים כדי לרדת במשקל. המלצות דומות נצפו, למשל, על ידי ספורטאים יוונים קדומים לפני תחרויות. והתזונה שלהם הייתה די קפדנית, מכיוון שהיא כללה כליל את הפירות והירקות.

התיאור הראשון של חטיף ללא פחמימות בדיאטת טורבו לא היה שייך לפרופ 'אטקינס, כפי שנהוג לחשוב. והקברן האנגלי וויליאם בונטינג, שבזכות עצתו של הרופא ויליאם הארווי הצליח להוריד עשרים ואחד קילוגרמים. עם גידול של מאה שישים וחמישה סנטימטרים, בנטינג שקל יותר מתשעים קילוגרם, מה שיצר אי נוחות ובעיות בריאותיות.

הקברן, בהמלצת ד"ר הארווי, הפסיק לשתות בירה, סירב לתפוחי אדמה ומתוקים, החל לאכול יותר בשר ודגים באופן משמעותי. ירידה במשקל כמעט ללא מגבלות מזון הרשימה את בנטינג עד כדי כך שהוא החליט לספר על בני ארצו על כך. בשנת 1864 פרסם ספר על ירידה במשקל בבשר ודגים, שהודפס מחדש מספר פעמים. תפוצתו הכוללת הסתכמה במאה אלף עותקים שלא ניתן היה להעלות על הדעת בתקופתה.

תכונות של דיאטה דלת פחמימות

תיאורים מודרניים של מערכת תזונה מבוססת חלבון יוצאים בריצות הדפסה מרשימות בהרבה. ספריו של ד"ר אטקינס, דוקאן, המלצות לביצוע דיאטת קרמלין פורסמו וממשיכים להתפרסם במיליוני עותקים.

עקרונות

משלב את כל מערכות הכוח עם מספר עקרונות בסיסיים. דוגמא לדיאטה

• הבסיס לתזונה הוא חלבון. תוכנו במוצרים מגיע לשמונים אחוזים. שמרה על אחוז שומן גבוה בתפריט. הרציונל לתזונה כזו הוא שמדובר בחלבון המהווה חומר הבניין לתאי הגוף. חשיבות עליונה לספורטאים, מכיוון שמוצרי חלבון הגוף מסנתז את חומצות האמינו הנחוצות לצמיחת שרירים. שומנים הם "תופעת לוואי" של תזונה חלבונית, מכיוון שכל המוצרים שמקורם מהחי מכילים כמות כזו או אחרת של ליפידים.
• הפחמימות מוגבלות בשימוש. פחמימות מיוחסות על ידי מחברי התזונה לרכיבי תזונה המעוררים היווצרות המוני שומן. ראשית, השימוש ברבים מהם, למשל מוצרי סוכר או קמח פשוטים, גורם לקפיצה חדה באינסולין בדם. זה, בתורו, מוביל לייצור גלוקוזה, שיש לבלות איפשהו. באורח חיים בישיבה, עלויות הגלוקוז נמוכות, כך שעודפיו הופכים להמוני שומן. שנית, קפיצות האינסולין מעוררות עצמן תיאבון כאשר הצורך לאכול משהו מקדים את הצורך באוכל, ככזה. בתפריט של תזונה נטולת פחמימות, הפחמימות מוגבלות למינימום 50-150 גרם ליום או לא יותר מ- 250 קק"ל למוצרי פחמימות.
• הדיאטה בעלת מוטיבציה גבוהה. כלומר, זה באמת עובד, והירידה במשקל רואה את התוצאה ממש ממש מהימים הראשונים של התבוננות בדיאטה החדשה. זה מעורר אופטימיות, גורם לנו להאמין שהמאבק במשקל עודף אפשרי. זה חשוב במיוחד לאנשים שכבר ניסו דיאטות שונות בעבר ולא השיגו תוצאות.
• אוכל לא רעב. היתרון הברור של התפריט לכל תזונה נטולת פחמימות בכל יום היא שאין צורך להרעיב. יתר על כן, כמות המוצרים הבסיסיים בתזונה אינה מוגבלת, אתה יכול לאכול לפי תיאבון גם מתי שאתה רוצה. רק רשימת המוצרים מוגבלת.
• בגוף מתרחשים שינויים בתהליכים מטבוליים. תחזוקה ארוכת טווח של תזונה דלת פחמימות מובילה לשינויים מטבוליים. הגוף מפסיק לקבל פחמימות, אך ממשיך להזדקק להן, כמקור אנרגיה. כדי להשיג אנרגיה, הגוף משתמש במאגרים משלו - גליקוגן ורקמת שומן. הגליקוגן מאוחסן בשרירים וצובר מים, בדיאטה דלת פחמימות, הוא נשרף במשך שמונה עשרה שעות. עזיבת הגליקוגן והמים מהשרירים הופכת את ההקלה שלהם לבולטת יותר, המשמשת אתלטים מקצועיים. תהליך "ייבוש" לגברים ונשים, שפותח לצורך התנדנדות, מבוסס על תהליך זה. במקרה זה המשקל יורד במהירות, עד מינוס 5 ק"ג לשבוע.

זני תזונה

ישנם שני זנים עיקריים של דיאטה דלת פחמימות. הם נבדלים זה מזה בכמות הפחמימות שניתן לצרוך ביום.

• לא קטוגניים. הנפח המותר הוא עד מאה וחמישים גרם ליום. אבל המושג פחמימות "טוב" ו"רע "מוצג. הראשונים הם "ארוכים", הם נמצאים בדגנים, מוצרי דגנים, ירקות וכמה פירות. פחמימות "ארוכות" אינן גורמות להתפרצויות אינסולין בגוף, אינן מעוררות תחושות רעב, אלא מספקות תחושת שובע ארוכה ומספקת אנרגיה מספקת, כולל לעבודה גופנית אקטיבית. השנייה היא מהירה, סוכר וכל "נגזרותיו" שייכות להם: קונדיטוריה, שתייה מוגזת, מאפים וכו '. השימוש בסוכר פשוט גורם לשחרור חד של האינסולין לדם כדי לפרק אותו. במקרה זה, עודף גלוקוז שלא הוצא מאוחסן בצורה של שומן. השימוש בפחמימות "גרועות" או מהיר אסור.
• קטוגני. נפח פחמימות של עד חמישים גרם ליום מותר. דיאטות קטוגניות כוללות אטקינס, מערכות התזונה של דוקאן בשלב הראשוני. המהות שלהם היא להתחיל בתהליך של קטוזיס, בו מסות שומן משמשות את הגוף כמקור אנרגיה. שריפת שומן מעוררת היווצרות של מוצרי ריקבון - קטונים. ניתן לקבוע את נוכחותם על ידי ניתוח שתן. קטונים הם אלמנטים אגרסיביים ביותר הגורמים להפרעות בכליות, הם בעלי השפעה מסרטנת.

מערכות מזון קטוגניות נותנות את התוצאות המהירות ביותר, הן עלולות לרדת במהירות במשקל. אולם שחרור קטונים לדם גורם לתסמיני שיכרון, המתבטאים בהידרדרות ברווחתם, חולשה כללית, התרחשות בחילה וסחרחורת. תצטרך לסבול תסמינים אלה במשך ארבעה עשר עד עשרים ואחד יום, עד שהגוף יתרגל לקבל אנרגיה ממקור חדש.

מוצרים: מותר ואסור

בסיס התפריט עבור כל יום בתזונה דלת פחמימות הוא מוצרי חלבון. מותרת כמות קטנה של פחמימות, תלוי בסוג המזון והצורך להפעיל קטוזה.

אוכל שתוכלו לאכול:

• בשר - בקר, עוף, הודו, ארנב;
• שפיתות - כל המינים, כולל ביצת עוף, שליו;
• פירות ים- כל סוגי דגי הים, האוקיאנוס ומוצרי חלבון ימיים אחרים ללא הגבלות;
• חלב - קפיר, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, מוצרי חלב;
• ירקות - לא עמילן, במיוחד עלים, כרוב, כל מיני עשבי תיבול, פלפל קלי, קישואים, שעועית ירוקה, בצל;
• פירות, פירות יער - פירות חומציים, למשל, פרי הדר, רימון, דומדמניות, תותים, תפוחים ירוקים;
• אגוזים - אגוזי מלך, שקדים, ארז;
• גרגרים- זרעים דלעותחמניות, שומשום.

בתזונה שאינה קטוגנית מותר לדגנים עם תכולת חלבון גבוהה. אלה דגנים:

• כוסמת עם תכולת חלבון של 12% ברמת פחמימות של 68%;
• אפונה עם תכולת חלבון של 22% ברמת פחמימות של 50%.

רשימת המזונות נטולי הפחמימות אינה מעידה על אחוזי שומן מקובלים בבחירתם. חשוב לקחת בחשבון שתכולת שומן מספקת בתזונה נחוצה. הם משתתפים בתהליכים מטבוליים, יוצרים דפנות של סיבי עצב, מנרמל את ייצור הכולסטרול. אבל התוכן המופרז של שומן בתזונה מעורר היווצרות של פלאק סקלרוטי וחסימה של כלי דם, פקקת.

מזונות שאסור לאכול:

• סוכר - בצורתו הטהורה ומכיל כלים (קונדיטוריה, מאפים מתוקים);
• מנות קמח - לחם, כל הכלים מהבצק;
• דגנים - אורז, פסטה, מוצרי דגנים (שעורהחיטה שעורהשיבולת שועל) המכילה יותר משמונים אחוז מהפחמימות;
• ירקות עמילניים - סלק, גזר, תפוחי אדמה, שום;
• פירות מתוקים ופירות יער;
• חלב מלא;
• ממתיקים - הם לא תורמים לגמילה ממזון מתוק, רק מגבירים את התשוקה אליו.

אסור להשתמש באלכוהול בטבלת המזונות דלת הפחמימות. מותר לשתות וודקה, ברוט, יין אדום יבש, ברנדי, טקילה ומשקאות אחרים ללא סוכר. אך חשוב לקחת בחשבון כי שתיית אלכוהול ממריצה את התיאבון ומסלקת את האיסורים שתוכלו לשמור עליהם בחיי היומיום, אך הקפידו "להעז" לניסוי על ידי שתיית כמה כוסות משקה אלכוהולי.

תפריט לשבוע

בטבלת המוצרים המותרים ישנם המון טעימים ובריאים, כך שהתפריט לא נראה מוגבל. למעשה, מוצרי חלבון שוררים בו, ואפילו פחמימות מותרות מותרות רק בכמויות קטנות.

טבלה - אפשרות תפריט שבועית לדיאטה נטולת פחמימות

ציות למשטר השתייה הוא חשוב ביותר בתזונה עתירת חלבון. הקפידו לשתות לפחות שני ליטר מים נקיים. נחוצים במיוחד נוזלים בדיאטות קטוגניות המעוררות קטוזיס. שפע הנוזלים מקטין את ההשפעות השליליות של קטונים על הגוף.

ייעוץ לציות

ביקורות על דיאטה נטולת פחמימות מאפשרות לנו לראות זאת כדרך יעילה לרדת במשקל, בכפוף למספר דרישות.

• שתו עד שלושה ליטר מים נקיים ליום. התחל להגדיל את הנפח מליטר וחצי יום לשניים וחצי לשלוש. אל תשנה את משטר השתייה בצורה דרסטית, זה יכול לגרום לבעיות בכליות. במשך שלושים דקות לאחר האכילה אסור לשתות.
• מבשלים בשר ודגים ללא שמן. טכניקות בישול רצויות - רותחים במים ואדים, אפייה בתנור. אם אתה רוצה מנה מטוגנת, הוסף כמה טיפות לתבנית שמן זית ולשפשף אותו במפית כדי להפיץ באופן שווה ולהסיר עודפי שומן.
• אכל ארוחות קטנות. תזונה שבר היא אופטימאלית לירידה במשקל. כאשר אוכלים אוכל לעתים קרובות ובמנות קטנות, הגוף "מבין" שאין בעיות באוכל, אוכל נכנס באופן קבוע, אתה יכול לבזבז את כל האנרגיה שהתקבלה, במקום לאגור אותו. אתה יכול לאכול עד שש פעמים ביום, כולל לפני השינה, אם אתה מרגיש רעב. הארוחה האחרונה היא הקלה ביותר, למשל, כוס קפיר דלה בשומן או מאה גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן.
• עקוב אחר כמות המזון הכוללת. למרות היעדר מגבלות על כמות המזון הנצרך, חשוב להקפיד על מתינות. המהות של כל דיאטה היא להפחית את צריכת הקלוריות היומית. ואם מגבילים את השימוש בממתקים, החליפו אותו באופן פעיל בסטייקים ושמנת חמוצה, ירידה במשקל הופכת לבלתי אפשרית. כמות הבשר והדגים הנצרכים ביום צריכה להיות עד חמש מאות גרם, המחולקת למנות קטנות. נפח התוספות הצמחיות הוא עד שלוש מאות גרם. במקום קפה עם אפקט משתן, שתו תה צמחים, חליטת ורדים, קומפוט פירות יבשים בבוקר ובערב.
• החליטו כמה זמן אתם מתכננים לעשות דיאטה. לדברי הרופאים, הרבה זמן אינך יכול לעקוב אחר דיאטה דלה בפחמימות. לדוגמא, ד"ר דוקאן המליץ ​​על תזונה עשירה בחלבון במשך שלושה עד חמישה ימים, לאחר מכן הוא איפשר להכניס כמות קטנה של פחמימות לתזונה ועלייה הדרגתית בנפח זה. משך הדיאטה מחושב באופן פרטני, תלוי בכמה קילוגרמים שאתה מתכנן לאבד.
• היכנסו לספורט. פעילות גופנית נחוצה לירידה במשקל. אין צורך להתאמן מדי יום או לנסות אימונים בעצימות גבוהה. הליכה קבועה של חצי שעה, תרגילי בוקר, ריצה קלה - כל אלה הם אפשרויות לפעילות גופנית במחיר סביר, שתועיל מאוד בהשוואה לאימונים מתישים.

התאם את התפריט לשבוע של דיאטה דלת פחמימות, תלוי באורך השהייה עליו. הגדילו בהדרגה את כמות הפחמימות, השתמשו במתכונים למנות עם תכולה גבוהה של ירקות, הוסיפו דגנים לתזונה. עקוב אחר הדינמיקה של שינוי המשקל. אם הירידה נפסקה, הגעת לנקודה המרבית של הפחמימות בתפריט.

ביקורות של מומחים לתזונה ללא פחמימות

"לפני שאתה הולך בדיאטה דלת פחמימות, אתה צריך להבין בדיוק למה אתה עושה את זה וכמה," אומר התזונאי גריגורי צ'רניך. "במקרה זה, הסיכון לגרום לגוף השלכות בלתי ניתנות לתיקון הוא קטן." מה יכולות להיות ההשלכות? לדברי המומחה, ישנם כמה מהם.

השפעות שליליות

תזונה מאוזנת פירושה שהגוף צריך להשיג מספיק חלבון, שומן ופחמימות מהמזון. הנורמה של האחרונה למבוגר היא 350 גרם ליום. על ידי שינוי פרופורציות, אנו מכעיסים את "מאזן הכוחות" במכוון. זה יכול להוביל לתקלה בגוף.

• פחות חומרים מזינים. "הדיאטה מחשיבה דגנים, פירות וירקות באופן בלעדי כמקור לפחמימות," ממשיכה גריגורי צ'רניך. "אבל מוצרים אלה הם ספקים יקרי ערך של חומרים שימושיים." הם מביאים לגוף מיקרו-אלמנטים, ויטמינים שפשוט לא ניתן למצוא בבשר, דגים וביצים. "
• פחות סיבים. עצירות ועיכול הוא אחד התסמינים השכיחים ביותר של "כניסה" לתזונה דלת פחמימות. בעת שינוי התזונה, מקורות הסיבים - פירות, ירקות ודגני בוקר - עוזבים אותה כמעט לחלוטין, וכמות המזון החלבוני עולה באופן מלאכותי. הגוף אינו יכול להתמודד עם עודף חלבון ללא מספיק סיבי צמח גסים. המוני חלבונים לא מוציאים מהמעי בזמן, נרקבים בו, מופעלים רעלנים. זה נובע בחלקו מההידרדרות ברווחתו המלווה אדם בדיאטה כזו. המיקרופלורה המועילה מתה, אשר בטווח הקצר גורמת לבעיות עיכול, ובטווח הארוך - הפרעות מתמשכות בדרכי העיכול.
• הפרה של התחדשות רקמות. לטענת אלה שירדו במשקל, בשבועות הראשונים של הדיאטה בריאותם מחמירה. זה נובע משינויים המתרחשים בגוף. הגוף אינו מקבל גלוקוז, אך זקוק לו בכדי לספק צרכי אנרגיה. יחד עם זאת, הרבה חלבון נכנס לגוף, שבעבר שימש כדי להתחדש בתאי כל הרקמות ללא יוצא מן הכלל. על הגוף להחליף פחמימות בחלבון ולהשתמש בהן כמקור אנרגיה, בכל מקרה, עד שהוא ילמד לחלץ אנרגיה ממאגרי השומן שלו עצמו. לפיכך, חלבון אינו מושקע בעדכון תאי העצמות, השרירים, העור, אלא בהבטחת עלויות אנרגיה יומיומיות.

אובדן מים, למרות משטר שתייה בשפע, מתרחש בקצב אסון. מים בורחים מהשרירים שבהם החזיק אותם גליקוגן. דלדול הגליקוגן, המתרחש ביום הראשון לדיאטה, אינו מאפשר לאחסן מים ברקמות. נפחי גוף ממש נמסים לנגד עינינו. "פחמימות מושכות מים וחלבונים - מתייבשים", מעירה הדיאטנית ג'וליה באסטריג'ינה. "התייבשות גורמת לאובדן רקמות וטונוס שרירים, עור נפול."

אבל שום דבר לא קורה בשומן בשלב זה. השמדתו מתחילה בסביבות השבוע השלישי, כאשר עוצמת הירידה במשקל פוחתת בצורה ניכרת. הגוף יכול לעבד לא יותר ממאה וחמישים גרם רקמת שומן ביום. לכן ירידה במשקל בטווח של קילוגרם לשבוע היא הנורמה לכל תוכנית תזונה נטולת פחמימות, החל מהשבוע השלישי.

סיכוני מחסור בגלוקוז

"זכור אחת ולתמיד. הדלק היחיד לגופנו הוא גלוקוז, "ממשיכה התזונאית ג'וליה באסטריג'ינה. "אם היא לא שם, הגוף יחלץ אותו מהשרירים."

יחד עם זאת, חוסר גלוקוז מעורר התפתחות של תופעות שליליות אחרות.

• הרס "מחסן" הגליקוגן בכבד. הגוף מעבד מאגרי גליקוגן במשך שמונה עשרה שעות. עבור הכבד, הרס המחסן מסוכן ביותר.הרס שומנים מוביל להיווצרות תרכובות ש"מתיישבות "בכבד ונשארות בו. קשה להפליא למשוך אותם בעתיד, לשם כך, טיפול תרופתי נחוץ. אולם שמירה על שאריות שומן מסוכנת עוד יותר, מכיוון שהיא מובילה להתפתחות של הפטוזיס בכבד השומני והתוצאה הבלתי הפיכה שלו - סוכרת מסוג 2.
• הפרה של תהליכי היווצרות הדם. גלוקוז הוא ה"מזון "היחיד שהמוח צורך. חלקו העיקרי מושקע בתמיכה בתהליך היווצרות הדם. מחסור בגלוקוז מוביל להפרה של היווצרות דם תקינה. מחסור לטווח הארוך יכול לגרום לאנמיה.
• חוסר האפשרות של עבודה נפשית. בהיעדר "אוכל", המוח אינו יכול לתפקד באופן מלא. זו הסיבה שדיאטות דלת פחמימות אינן התוויות נגד אנשים העוסקים בפעילות נפשית.
• חולשה כללית, עייפות גבוהה. תסמין נוסף הוא שאינך מקבל מספיק מזון מפחמימות. הגוף הוא גרגר חסר אנרגיה, ולכן ספורט ופעילות גופנית אקטיבית הם בלתי אפשריים.

עם סוכרת

עבור חולי סוכרת נראה כי דיאטה דלת פחמימות היא הדרך האמיתית היחידה לבריאות וירידה במשקל. אחרי הכל, המוצרים המספקים גלוקוז נעלמים מהתזונה, הדורשת פירוק של אינסולין. היעדרו או היעדרו המלא בסוכרת מסוג 1 אינם כה נוראים אם אין מה להתפצל.

אך יש סכנה בפסק הדין הזה. תוך שלושה שבועות הגוף לומד לעבוד בדרך חדשה. בהיעדר מקורות גלוקוז, הוא מתחיל לחלץ אותו ממסת שריר, מרקמת שומן. כלומר, גלוקוז בגוף מופיע שוב. "בסוכרת, דיאטה נטולת פחמימות איננה מתווית לחלוטין", אומרת התזונאית גריגורי צ'רניך. "עליות פתאומיות ברמת הגלוקוז בהיעדרן המוחלט בתחילת הדיאטה והמראה הפתאומי בעוד מספר שבועות יכול להוביל לבעיות בריאותיות קריטיות אצל אנשים כאלה."

מזעור סיכונים

"אל תחשוב שאתה יכול לשבת על אוכל כזה הרבה זמן", ממשיך גריגורי צ'רניך. "מבחינה פיזיולוגית זה לא מוצדק ומסוכן." התזונאית קריסטינה לובנובסקאיה מסכימה איתו. "אחרי חודש וחצי של דיאטה, חובה לקחת הפסקה. כמות מספקת של פחמימות חשובה ביותר לגוף, והיעדר המתמיד שלהם מוביל להפרעות מטבוליות, תפקודי מערכת העיכול, דיכאון והפרעות אחרות במערכת העצבים. "

בנוסף, קריסטינה לובנובסקאיה מפנה תשומת לב לתופעת לוואי שיוצרי דיאטות כאלה מעדיפים שלא לדבר עליה. "אם אתה דבק בתזונה נטולת פחמימות יותר מדי זמן ואז חוזר למזון מתוק ומטוגן, אפילו בכמויות מינימליות, הגוף יתחיל לעלות במהירות במשקל. במקביל, הניסיון השני לעבור דיאטה נטולת פחמימות לא יביא תוצאות. "

זה נובע מאובדן היכולת לעבד פחמימות כראוי. הגוף שלנו "שוכח" כיצד להפוך אותם לאנרגיה ופשוט צובר "בשמורה". "אי אפשר לשבת בדיאטה נטולת פחמימות זמן רב מדי", מציינת קריסטינה לובנובסקאיה. - וחשוב "לצאת מזה": לאכול פירות, דגנים (כוסמת ושיבולת שועל) פעמיים ביום. הגוף זקוק לפחות לשבועיים כדי לחדש את אספקת הפחמימות שלו. "

התזונאית ליודמילה דניסנקו מציינת את הדרכים העיקריות להפחתת הפגיעה בתזונה דלת פחמימות.

• הפחיתו את הפחמימות בהדרגה. אי אפשר להדיר אותם בחדות מהדיאטה. הפחיתו את נפחם בתזונה בשלושים עד ארבעים גרם מדי יום.
• אל תיפול מתחת ל 200 גרם ליום. מדובר בכמות קריטית של פחמימות, שעדיין מספיקה לתפקוד מוחי תקין ולאחסון גליקוגן בשרירים ובכבד. אך יחד עם זאת, הגוף יכול לרדת במשקל.
• אכלו אוכל עם פחמימות "טובות". בתפריט שלך לא אמורים להיות קינוחי מאפה מתוקים ומאפינס, אך אל תסרב מדגנים לארוחת בוקר, לחמים מלאים ופסטה מחיטה דורום. אי אפשר להדיר ירקות ופירות מהתזונה.
• הפחיתו את הפחמימות למינימום של לא יותר משלושה ימים. זה לא מקובל להחריג לחלוטין את מוצרי הפחמימות מהתזונה, ואתה ממש יכול להפחית אותם לסימון קריטי של שמונים גרם למשך מספר ימים.

גם אם אתה מבצע דיאטה הכוללת עד 200 גרם פחמימות ביום, קבל לעצמך באופן קבוע "עומס". הגדל את כמות הקלוריות ל 1600-2000 קק"ל אחת לשבוע.

"הדרך הרציונאלית ביותר היא להגביל פחמימות פשוטות, כלומר סוכר, בתזונה שלך ולהשתמש בפחמימות" איטיות "במינון", מעידה הדיאטנית ג'וליה באסטריגינה. - זו התזונה האופטימלית לדיאטה דלת פחמימות. אם תמהרו לקצוות ותייחסו לרוב הירקות והדגנים למזונות עתירי פחמימות, הדבר יוביל לבעיות בריאותיות. "

התפריט של תזונה נטולת פחמימות בצורתה הסטנדרטית אינו הדיאטה הנכונה. הוא דל ביותר בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ועשיר מדי בחלבון, דבר שאינו מקובל על גופנו. בהיעדר איזון של חומרים מזינים בסיסיים, ההסתברות להתפתחות השלכות מסוכנות ושליליות היא גבוהה. חשוב לגשת במודע להיווצרות הדיאטה ולהקשיב לגופכם. אם זה משליך אזעקות, השלך תזונה רזה.