La ricetta per un delizioso pane allo yogurt in una macchina per il pane

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• macchina per il pane;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• misurino;
• un setaccio;
• coltello da cucina;
• tagliere per tagliare il pane finito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Il processo di preparazione del pane sul kefir è abbastanza semplice. In primo luogo, versare 150 ml di acqua in un secchio da una macchina per il pane. Si consiglia di preriscaldarlo un po ', in modo che sia di circa 36 gradi. Pertanto, il lievito si dissolverà meglio. È possibile riscaldare l'acqua in un forno a microonde o in un bollitore. Ma in quest'ultimo caso, dovresti assicurarti che l'acqua non diventi troppo calda, poiché l'acqua bollente non può essere riempita.
   
2. Aggiungi 110 ml di kefir all'acqua calda. Un prodotto lattiero-caseario può essere assunto con qualsiasi contenuto di grasso e si consiglia di riscaldarlo un po 'o di essere a temperatura ambiente, ma in nessun caso freddo.
   
3. Aggiungi 1 cucchiaino di ingredienti liquidi. sale e una quantità simile di zucchero.
   
4. Setacciare 380 g di farina di grano e aggiungere al secchio il resto dei prodotti. Setaccia la farina per rendere l'impasto più magnifico e più arioso. Durante la setacciatura, la farina viene arricchita con ossigeno.
   
5. In cima a tutti gli ingredienti, metti 16 g di lievito fresco. Devono essere schiacciati un po 'a mano.
   
6. Mettiamo il secchio nella macchina per il pane, chiudiamo il coperchio e impostiamo la modalità principale. Innanzitutto, l'impasto verrà impastato, quindi seguirà il processo di fermentazione. Alla fine, il pane sarà cotto. In generale, il processo di produzione di pane fatto in casa su kefir richiede 3,5 ore. Tiriamo fuori il pane finito dalla macchina del pane e lo lasciamo raffreddare leggermente. Non è consigliabile tagliare immediatamente il pane caldo, poiché la sua struttura potrebbe essere disturbata. Usando un coltello da cucina affilato, tagliare il pane a fette spesse 1-1,5 cm e servire con qualsiasi piatto. Il pane è ottenuto con una struttura porosa, morbido e di gusto neutro. Sarà idealmente combinato con marmellata di frutta o ripieno salato.
   

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come preparare del pane delizioso e morbido a casa usando il kefir. Il video mostra anche altri ingredienti che possono essere utilizzati e le loro proporzioni. La ricetta è abbastanza semplice e la fase preparatoria non richiederà molto tempo. E poiché il pane stesso viene cotto in una macchina per il pane, non avrai alcuna difficoltà e puoi facilmente fare il pane a casa.

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