Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely vagy főzőlap, öntöttvas vagy nem tapadó edény, spatula vagy villa, műanyag zacskó.
Az összetevők
| termék | szám |
| kapelánhalászati | 300 g |
| Búzaliszt | 100 g |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Növényi olaj | 60-70 g |
Lépés főzés
- Alaposan mossa le 300 gramm kapelint, szárítsa meg a felesleges vízből és tegye szokásos műanyag tasakba. 100 gramm búzaliszt is beteszünk egy zsákba, sót és fekete borsot ízlés szerint. Tekerjük egy kissé a táskát a tetejére, és öntsük bele, hogy az összes tartalma összekeveredjen. Minden halat alaposan össze kell darabolni lisztben.
- Öntsön 60-70 gramm növényi olajat nem tapadó vagy öntöttvas serpenyőre, tegye rá a tűzhelyre és várja meg, amíg jól melegszik.
- Az olaj melegítése után terítse el a kapelint egy nem nagyon szoros serpenyőben egy serpenyőben, és mindkét oldalán három percig süsse. Ha szereti a ropogós halat, akkor 4-5 percig süssük mindkét oldalon.
- Amikor az egész hal elkészült, tegye papír törülközőre a felesleges zsír eltávolításához, és helyezze egy gyönyörű edénybe.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Ha ízletes körettel kíván készíteni a kapelát, akkor hámozza meg a burgonyát és vágja vékony csíkokra. Miután megsütötték az egész kapelát, tegye az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Így gyorsan és egyszerűen teljes vacsorát kaphat.
- A sült kapelint ideálisan kombinálják főtt és sült burgonyával.
- Nyugodtan szolgáljon fel salátákat friss és sült zöldségektől egészen ilyen halig.
- Nem ajánlott sült kapelát tálalni gabonafélékből vagy tésztaból készült körettel.
- Ez az étel jó sör snackként is szolgálhat.
- A sült kapelán szépen történő kiszolgálásához fedje le egy gyönyörű edényt néhány levél friss salátával, tegye be a kész halot, körettel apróra vágott friss vagy pácolt zöldségekkel díszítse és meghintje gyógynövényekkel.
- Ha szereti a különféle mártásokat, akkor biztonságosan tálalhatja fokhagyma-tejfölös mártást egy ilyen ételhez.
Video recept
A videó megnézése után megtanulhatja, hogyan kell helyesen, gyorsan és nehézség nélkül elkészíteni egy ilyen finom kis halat, például a kapelint. A szakács emellett megosztja veled azt a titkot, hogy hogyan kell alaposan tekerni a halat lisztben, és nem kell sok időt tölteni erre a folyamatra. A megfelelően sült kapelán íze meglepheti a legfinomabb és legigényesebb vendégeket is.
Minden jó háziasszony tudja, hogy minden hal nagyon hasznos és értékes termék a testünk számára. A kapelánnak, még akkor is, ha meglehetősen egyszerű és megfizethető hal van, megvannak a sajátosságai és előnyei. Kis méretének köszönhetően gyorsan és jól megsütjük, közvetlenül egészben, csontokkal is elfogyasztható, ami lehetővé teszi, hogy ne pazarolja az idejét a tisztításra és a kibelezésre.
Betöltés ...