Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőedény, kés, mély tál, sodrófa, vágódeszka, Villa, csipesz, üveg.
Az összetevők
| termék | szám |
| Meleg tej | 120 g |
| Granulált cukor | 7-8 g |
| élesztő | 5 g |
| Búzaliszt | 350-400 g |
| vaj | 100 g |
| makréla | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | 10 g |
Lépés főzés
- 120 gramm meleg tejben oldjon fel 7-8 gramm granulált cukrot és 5 gramm gyors élesztőt. Keverjük össze, és hagyjuk, amíg a tej „kupakja” nem lesz.
- Szitálj 350-400 gramm búzaliszt egy mély tálba, és adj hozzá 2-3 gramm sót.
- Lisztben adjunk hozzá 100 gramm lágy vajat, és kézzel dörzsöljük az összetevőket a morzsába.
- Öntsen tejet és élesztőt a lisztbe, és egy homogén lágy tésztát gyúrjon.
- Helyezzük a kész tésztát műanyag zacskóba, rögzítjük és két órára hűtőszekrénybe helyezzük.
- Vágunk egy friss makrélt, levágjuk a farkát és a fejet, vegyük ki az összes belsejét, mossuk meg, távolítsuk el a gerincet, és csipesszel távolítsuk el az összes csontot. Vágja a halat apróra. Az egyik hagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel gyűrűkre. Adjuk hozzá a hagymát a makrélahez, sót ízlés szerint és hagyjuk legalább fél órán át hagyni.
- Amikor a tészta lemerült, vegye ki a hűtőszekrényből, és ossza fel két egyenlőtlen darabra (az egyik nagyobb, a másik a kisebb). Kenje meg a sütőtál oldalát 10 gramm növényi olajjal. Az űrlapba tesszük a tészta nagyobb részét, és az egész űrlapon eloszlatjuk.
- A makrélat hagymával egyenletesen terítse el a tésztára.
- A második darab tésztát gördítse le egy sodrófa segítségével, tegye rá a makréla tetejére, fordítsa le az éleket.
- A torta tetejét egy villával átszúrjuk.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és állítsa be a süteményt 25-30 percre. Amikor a torta kész, vágja részre és tálalja.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Szolgáljon egy ilyen tortát a tea számára hideg és meleg formában is.
- A friss makréla pite tésztafigurákkal díszíthető.
- Készíthet pigtails. Ez a dekoráció nagyon szép és szokatlannak tűnik. És elkészítésük nagyon egyszerű: szövje be a zsinórra a friss tésztát, és ha szükséges, fektesse le a pite tetejére.
- Egy másik jó dekorációs lehetőség a rózsa. Előkészítésükhöz gördítsük ki a tésztát és vágjuk ki köröket. Ezután ezeket a köröket egy kicsi részben hozzáadjuk. Aztán csavarjuk és kapunk egy virágot. Díszítsük a torta tetejére.
- Az ilyen sütés töltését friss fűszernövényekkel és különféle zöldségekkel egészítheti ki. Vágjuk a zöldségeket és süssük egy kicsit. A pékhez nyersen is teheti, de a pörkölés különleges utóízet fog adni.
- Ha szereti a fűszereket, akkor fűszerezze meg velük a makrélat, mielőtt a tortára helyezné.
- A tölteléket tejfölös szósszal is diverzifikálhatja.
Video recept
Ebben a videóban megnézheti az ízletes makréla pite elkészítésének folyamatát. Ez az étel tökéletes vacsorára és ebédre egyaránt. Az ünnepi asztalot ilyen süteményekkel is díszítheti, és nem lesz kellemetlen kezelni vele váratlan vendégeket.
Nem minden háziasszony szereti főzni házi süteményeket. Leggyakrabban annak oka, hogy elkészítése sok időt, összetevőket és tapasztalatokat igényel. De ez a recept még kezdő fiatal háziasszonyok számára is vonzó lesz, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíti. Tetszett ez a sütemény? Vagy talán tudja, hogyan kell kiegészíteni? Ossza meg ezzel kapcsolatos gondolatait a megjegyzésekben!
Betöltés ...