gyümölccsel töltött sütemény
Bármely háziasszony alfa- és omega-tartalma, és a legnépszerűbb élvezet augusztustól novemberig.
Szüksége lesz:
- cukor - 1 csésze;
- csirketojás - 5 db .;
- búzaliszt - 1 csésze;
- alma - 7 db .;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
- szóda - ½ teáskanál.
Hogyan kell főzni
- Amíg a sütő felmelegszik, szüntesse meg a mókusokat a tojássárgájától. Vegyük meg a fehért, miközben hozzáadunk cukrot egy sűrű habhoz.
- Ezután adjunk hozzá egy tojássárgáját, kiömlött szódat és adjunk hozzá lisztet. A tészta legyen egységes és ne legyen túl vastag.
- Kenje meg a formát növényi olajjal és öntse bele a tésztát. Rendezzük a szeletelt almát, és öntsük a maradék tésztával.
- Helyezze a charlotte-t egy pár percre 200 fokra előmelegített kemencébe, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra és süsse 20-25 percig.
Keksz almával
Ez a recept egy kicsit bonyolultabb és több időt vesz igénybe, de hogyan néz ki egy keksz az Instagram-on!
Szüksége lesz:
- vaj - 100 g;
- búzaliszt - 170 g;
- cukor - 6,5 evőkanál. l .;
- só - ¼ teáskanál;
- alma - 3 db .;
- mandula - 2 evőkanál. l .;
- ghee - 50 g
Hogyan kell főzni
- Először el kell készítenie a tésztát: megszórjon 140 g lisztet egy munkafelületre, és tegyen 30 g nagyon hideg vajat - apróra vágja. Ezután adjunk hozzá sót és további 60 g olajat, aprítsuk meg, nem tudjuk ilyen finoman. Helyezze ezt a keveréket egy csészébe.
- Add hozzá egy kanál hideg vizet a keverékhez, miközben a tésztát keverjük. A végén kap egy "zsemle" -et, be kell csomagolni egy fóliába, és egy órára hűtőszekrénybe kell helyezni. A tészta vajjának meg kell fagyni.
- Megérkezett a töltés ideje: az almát meg kell hámozni, és szeletekre kell vágni. Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerjük 3-5 mm vastagra, a kör átmérőjének 3 cm-rel nagyobbnak kell lennie, mint az alakja. Fedjük le a formát pergamentel és tegyük oda a tésztát. Most keverjen össze 1 evőkanál lisztet mandulaival és 3,5 evőkanál cukorral - szórja meg ezt a keveréket egyenletesen egy kekszre. Tegye az almaszeleteket körökbe és tekerje le a tészta széleit.
- Olvasson 10 g vajat, és kenje meg a keksz széleit, és meghintje az almát cukorral. Helyezze a kekszet a sütőbe, 200 fokra melegítve, és süsse a tortát kb. 15 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 18 fokra, és hagyja a kekszet további 30–45 percig, amíg a szélei aranysá válnak. Öt perccel a főzés előtt újra megszórjuk a cukrot a kekszre.
rétes
Az ideális réteshez nem szükséges Bécsbe menni, próbáld meg főzni.
Szüksége lesz:
- fehér kenyér - 100 g;
- búzaliszt - 250 g;
- vaj - 150 g;
- csirketojás - 2 db .;
- citrom - 1 db .;
- alma - 5 db .;
- mandula - 75 g;
- mazsola - 100 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- cukor - 100 g;
- só - egy csipet;
- tejföl - 125 g;
- porcukor - 2 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni
- A tészta főzése: keverjük össze a lisztet, 2 evőkanál olvadt vajat, tojássárgáját és 125 ml vizet, sót. A tésztának sűrű gömböt kell készítenie - kenje meg növényi olajjal, tekerje be rátapadó filmbe és tegye félre egy órára.
- Finoman aprítsa el a kenyeret, és serpenyőben süsse meg a morzsákat. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük zúzott mandulával, és öntsük a keveréket citromlével.
- Kihúzza a tésztát (vékony!), Kenje meg vajjal és tejföllel, szórja meg a kenyér morzsákat, cukorot és fahéjat a tetejére, egyenletesen eloszlatva a tölteléket. Most óvatosan tekerje be a tésztát tekercsbe, zsírozza meg vajjal és tegye rá egy zsíros vagy papírral borított sütőlapra.
- Süssük 45 percig 200 fokon, meghintjük a kész réteget porcukorral. Tálaljuk - fagylalttal!
Betöltés ...