Konyhai eszközök és eszközök: nagy edény fedéllel, tapadásmentes serpenyő, spatula, kés, vágódeszka, reszelő, finom szita.
Az összetevők
| termék | szám |
| Rózsaszín lazac fej | 400-500 g |
| Fehér rizs | 40 g |
| hagyma | 2 db |
| sárgarépa | 2 db |
| burgonya | 2-3 db |
| Friss zöldek | 50 g |
| só | megkóstolni |
| Babérlevelet | 1-2 db |
| Fekete borsó borsó | 3-4 db |
| Tiszta víz | 2 l |
| Növényi olaj | 20 g |
Lépés főzés
- Mossuk meg a rózsaszínű lazac fejét, és távolítsuk el a kopoltyúkat tőle.
- Öntsön két liter tiszta vizet egy nagy edénybe, tegye oda rózsaszínű lazac fejét és tegye tüzet. Forraljuk fel, és távolítsuk el a tetején kialakult habot.
- Meghámozzunk két sárgarépát, két hagymát és 2-3 burgonyát. Mossa ki és őrölje meg 50 gramm friss gyógynövényt. Ha nem friss, kérjük, vegye be szárítva.
- Adjunk hozzá 3-4 borsót fekete borsot, egy egész hagymát és egy sárgarépát a húsleveshez.
- Kissé adjunk hozzá ízlés szerint, zárjuk le az edényt fedéllel, és főzzük a levest 50 percig alacsony lángon.
- Dörzsölje meg az egyik sárgarépát egy átlagos reszelőn, vágja a hagymát egy kis kockára, és vágja a burgonyát átlagos kockával. Helyezünk egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és ráöntünk 20 gramm növényi olajat. Amikor az olaj melegszik, tedd a serpenyőt és a hagymát egy serpenyőbe, és főzzük főzésig.
- Amikor a hús készen áll, szűrje át egy finom szitán és tegye a tűzhelyre. Leveheti a húst a fejéből.
- Forrás után öntsünk 40 g fehér mosott rizst a húslevesbe és főzzük tíz percig.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, sütéshez, halhoz és apróra vágott zöldekhez a serpenyőt.
- Főzzen addig, amíg a félkész burgonya meg nem válik, és adjunk hozzá 1-2 babérlevelet a húsleveshez.
- Főzzen további öt percig, kapcsolja ki és hagyja egy kicsit főzni. Töltsük fel részletekben a mély tányérokat és tálaljuk.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Egy különálló íznek van egy fül a rózsaszínű lazac fejétől, főzve tűzön.
- Ezt az ételt forróan szolgálják fel.
- A vendégek meglepése érdekében szolgálhat egy frissen apróra vágott zöldekkel szorosan megtöltött fülbe agyagedényekben. Nagyon szép és hiteles lesz.
- Ha ezt a levest fogja etetni kisgyermekekkel, akkor nem a sütéshez, hanem a főzéshez főzheti a zöldségeket. Így az étel még egészségesebb lesz.
Video recept
Ne felejtsd el nézni a videót, amely részletesen bemutatja és arról szól, hogyan lehet főzni a fülét a rózsaszín lazac fejéből. Az ilyen étel nem csak nagyon finom és kielégítő, hanem nagyon gazdaságos is, mivel a fejek, a farok és a teák alkalmasak főzésre. Ezért még a legnagyobb családot is táplálhatják.
Ez az étel már régóta nagyon népszerű a háziasszonyok között. Végül is az étel meglehetősen ízletes és aromás, annak ellenére, hogy meglehetősen egyszerű és olcsó termékekből készítik. Ezenkívül a rózsaszínű lazac fejéből származó fül nagyon alacsony kalóriatartalommal és egyedi terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Azok számára, akik gondosan ellenőrzik a táplálkozást, egy ilyen leves hasznos lesz. Tetszik halleves? Vagy talán tudja, hogyan kell kiegészíteni ezt az ételt? Vagy van még kérdése? Akkor írj róla a megjegyzésekben!
Betöltés ...