Csodálatos tejföl torta - recept fotóval lépésről lépésre

Konyhai eszközök és eszközök: egy sor különféle mélységű tálat, egy sütőlapot, egy evőkanálot, egy teáskanálot, egy keverőt, egy sütőt, a szuka szitálására szolgáló szitát, egy darabolódeszkát, sütőpapírt, egy adagolási formát, élelmiszerfóliát.

Az összetevők

Főzési lépések

Készítse el a tésztát

1. Vegyünk 160 g lisztet és adjunk hozzá 1 teáskanálot. sütőport és egy csipet sót, keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszljanak, és szitáljuk át. Ha a tészta túlságosan folyékony, külön-külön szitálhat még egy pohár (80 g) lisztet.
   
2. Break 2 közepes csirketojást egy tálba, öntsön egy zacskó vaníliacukorral ugyanabban a helyen és kezdje el ostorozni keverővel. Ekkor fokozatosan vezetünk be 200 g cukrot a tömegbe.
   
3. Ezután feltesszük egy fél doboz sűrített tejet és 250 g nem zsíros tejfölt, majd minden összetevő után keverjük össze a keveréket homogén állagig.
   
4. Adja be a lisztet a sütőporral és gyúrja meg a tésztát. Ezt keverővel hajtjuk végre - gyorsan és rövid időn belül, hogy a tészta egyenletesen keveredjen és ne korbácsoljon. Az eredménynek kissé vastag tésztának kell lennie, mint egy palacsinta.
   

Süssük az alapot

1. Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre; öntsünk 1 evőkanál egyet l. liszt, és egy másik - 1 evőkanál. l. kakaópor. Keverjük simára.
   
2. Szétterítjük a tésztát egy sütőpapírral borított sütőlapra. Egy ilyen térfogathoz ideális a 30x40 cm méret, egyik oldalán fehér tészta lesz, a másik oldalán sötét. Szintezzük és igazítsuk a sütőlap méretéhez.
   
3. A leendő kekszt sütőben sütjük, 180 ° C-ra melegítjük 25-30 percig. (a sütőtől függ). A készséget a legjobb egy fa nyárssal ellenőrizni - a keksznek tisztanak, a tészta nyomai nélkül kell kijönnie.
   
4. Azonnal kenje meg a kekszet zsíros tejföllel (2-3 evőkanál liter), és hagyja teljesen lehűlni.
   

Főző krém

1. Előhűtsük a zsíros tejfölt vagy tejszínt, öntsünk 500-700 ml-t egy tálba, és keverjük egy keverővel, amíg stabil, de ugyanakkor puhanak kell maradniuk.
   
2. Vegyünk bele egy fél doboz sűrített tejet vagy 150-200 g porcukorot (opcionálisan kipróbálhatjuk az egyik és a másik összetevő arányát) és keverjük, amíg sima nem lesz. Tegyen félre néhány evőkanállal a torta díszítésére.
   

Összegyűjtjük és kiszolgáljuk a tortát

1. Vágjuk és tesszük a tortán egy részét a kiszolgáló forma méretére. A fennmaradó kekszeket apró kockákra vágjuk, 1 cm oldalsó oldalakkal.
   
2. Merítse a kockákat a korábban elkészített krémbe, és hagyja, hogy megvan. A tejszínt a kekszkockákkal eloszlatjuk a formába és egyenletesen eloszlatjuk benne.
   
3. Adjon hozzá halasztott tejszínt, és egyenletesen fedje le a süteményt velük.
   
4. Dekoráljuk a terméket 50 g dióval, és hagyjuk a tortát 2-3 órán át az asztalon úgy, hogy megázza, majd 1-2 órán keresztül hűtőszekrényben hűtsük le. A torta kész, darabolva szeletekre és tálalva.
   

Tudod? Ha az adagolási formát élelmiszerfóliával takarja, a torta nem tapad és könnyen eltávolítható.

Video recept

Azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tejfölös sütemény receptjével a videón. Ebből több hasznos információt megtudhat a tészta elkészítéséről, a tejszín lehetséges lehetőségeiről és a különbségről a házi készítésű sütemény és a boltban található analóg között.

Egyéb sütemény receptek