Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, tál tésztához, egy serpenyő a krém főzéséhez, sodrófa, habverőgép, kanál.
Az összetevők
| Túró 9% | 250 g |
| liszt | 300 g |
| cukor | 240 g |
| A tojás | 2 db |
| Sütőpor | 1,5 teáskanál |
| tej | 0,5 l |
| Vaníliacukor | 1 tasak |
| vaj | 130 g |
| Mandulapehely (dió) | 1 marék |
Lépés főzés
Főzés sütemények
- Egy tojást küldünk a tálba, adunk hozzá 120 g cukrot, darálunk egy villával, hogy az elegy homogén legyen.
- Ezután adjuk hozzá a túrót és alaposan dörzsöljük meg. Annak érdekében, hogy a tömeg darabok nélkül kiderüljön, burgonyapürével való tolóerővel masszírozható.
- Ezután öntsünk 200 g lisztet, öntsük a sütőport a tetejére. Keverjük össze a masszát. Eleinte összeomlik, de gondos keveréssel egy darabig összegyűlik.
- Ezután gyúrjuk a tésztát kézzel a munkafelületre, hozzáadva egy kevés lisztet. Sűrű, egyenletes állagúnak kell lennie. Azonnal ossza meg a tésztát 8 egyenlő részre, így nem szükséges pihenni.
- Az egyik részből hengereltük a vékony süteményt, majd küldjük egy előmelegített, száraz serpenyőbe, és mindkét oldalán süssük, amíg aranyban nem lesz. Amíg az első tortát sütjük, gyorsan ki tudjuk dobni a második tortát. A folyamat felgyorsítása érdekében azonnal két serpenyőben főzhet. Javasoljuk, hogy kb. Azonos méretű süteményeket tekercseljen ki, hogy a sütemény formázásakor egyenletes legyen.
- Amikor az összes sütemény kész, de nem tökéletesen sima, a szélét a fedéllel akár a sütemények megnyomásával is simíthatja. A porozáshoz vágott maradékokra lesz szükségünk.
Főző krém
- Fél pohár tejet felmelegítünk a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen kb. 40 fok hőmérsékletre. Előzetesen kivonjuk a vajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Egy tojást, 120 g cukrot, 2 evőkanálot küldünk egy vastag fenekű külön serpenyőbe. l. lisztet. Keverjük össze a masszát habverővel, hogy homogén keveréket kapjunk.
- Fokozatosan adjunk hozzá meleg tejet, vaníliacukrot és alaposan keverjük össze, hogy a tömeg homogén legyen.
- Küldjük a krémet kis tűzre, főzzük sűrűvé, folyamatosan keverve.
- Ezután vegye le a tűzről, engedje kissé lehűlni és adjon hozzá puha vajat. Keverjük össze jól a habverővel, hogy az olaj teljesen feloldódjon.
Torta készítése
- Helyezzen egy tortát az edénybe, kenje meg krémmel. Egy süteményhez kb. 3 evőkanál krém kell. Helyezze a tetejére a következő tortát, és kenje meg azt is. Ezt az eljárást megismételjük az összes süteménynél.
- Csiszolja meg a maradék maradékot késsel vagy turmixgépben, adjon hozzá mandulapehelyeket és szórja meg az egész süteményt a tetejére. Mandulapehely helyett dió is használható. Ha nagyon sok maradék van a süteményekből, akkor csak rájuk oshat.
- Küldjük a tortát a hűtőszekrényben 6 órán keresztül, vagy jobb egész éjjel. Ezután adagra darabolja és desszertként szolgál a tea vagy más kedvenc ital elkészítéséhez.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg egy rövid videofilmet, amely részletesen bemutatja a sütemény készítésének teljes folyamatát egy serpenyőben, amely Napoleon ízű.
Most már tudja, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy finom, túrós süteményt egy serpenyőben. Ha már kipróbálta ezt a receptet, írjon, tetszett-e a kész étel?
Betöltés ...