Torta keksz nélkül - nagyon lédús és ízletes

Konyhai eszközök és eszközök:

• tűzhely vagy főzőlap;
• liter serpenyő;
• serpenyő 0,5 l;
• mély kapacitás;
• habverővel;
• egy evőkanál;
• fa spatula vagy kanál;
• téglalap alakú, 30 × 22 cm;
• kés;
• merőkanál;
• vágódeszka;
• lapát süteményhez;
• desszert tányér;
• ragaszkodó film.

Az összetevők

Lépés főzés

krém

1. Öntsön 600 g tejet egy liter serpenyőbe, és tegye egy kis tűzre, hogy meleg állapotba melegítse.
   
2. Miközben a tej melegszik, 4 sárgáját súroljuk egy mély edénybe, öntsünk 200 g cukrot, adjunk hozzá 10 g vaníliacukrot, és habverővel alaposan keverjük a homogenitást. Ha a tömeg nagyon vastag, adjon hozzá kb. 2 evőkanálot a serpenyőből a kályhához. l. tejet, majd dörzsölje habverővel.
   
3. Öntsön 50-60 g lisztet a tojáskeverékbe, és keverje újra ismét simára.
   
4. Távolítsuk el a meleg tejet a tűzről, és a keverés megállítása nélkül mintegy 100 g forró tejet adjunk a tojástömeghez. Miután a keverék meglehetősen folyékony és csomómentes, tej maradékát adjuk hozzá és újra keverjük.
   
5. Öntsük a kapott folyékony keveréket vissza az edénybe, és tegyük egy kis tűzre.
   
6. Forraljuk a tejszínt, fakanállal folyamatosan keverve, amíg megvastagodik és nem kezd jól tapadni a kanálra, majd távolítsuk el a tűzről.
   
7. Adjunk hozzá 50 g vajat és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
   

torta

1. Vegyünk egy téglalap alakú alakzatot, és az aljára nagy tejszínréteget vigyünk fel.
   
2. A csokoládé chip cookie-kat egymáshoz közel helyezjük el a krémen. Az egész felület teljes lefedéséhez helyezze a törött süteményeket a széleire.
   
3. Öntsük a krémet a halmozott sütikre egy kanállal, és fakanállal szintezzük be.
   
4. A banánt meghámozzuk, vékony körökre vágjuk, és a felét tejszínrétegre terítsük.
   
5. Vigyen fel egy kevés krémet a banán körökre, hogy jól megkenje a banánréteget.
   
6. A tejszínnel ismét helyezzen el egy sűrű süti réteget, amelyet bő krémmel fedünk le.
   
7. A banán szeleteket eloszlatjuk a tejszínre, tejszínnel megsütjük és a fennmaradó süteményeket eloszlatjuk. Teteje az utolsó krémréteggel.
   

zománc

1. Egy 0,5 l-es serpenyőbe öntsünk 4 evőkanálot. l. cukor, öntsünk 30 ml tejet, adjunk hozzá 2 evőkanálot. 1 kakaópor és 50 g vaj.
   
2. Az összes összetevőt megkeverjük, kis tűzre helyezzük és kanállal folyamatosan keverve forraljuk addig, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak. Várjuk, amíg a jegesedés kissé lehűl, majd egyenletes réteggel felhordjuk a torta felületére, kanállal simítva a szabálytalanságokat.
   
   Fontos!Annak érdekében, hogy a banán ne elsötétüljön, és megőrizze vonzó megjelenését, meg kell permetezni néhány csepp frissen facsart citromlével.
3. Fedjük le a tortát ragasztófóliával, és kb. 3-4 órára helyezzük a hűtőszekrénybe, hogy jól teljék legyen. Ezután kivesszük, daraboljuk darabokra, spatullával tesszük egy desszertlapra és elküldjük az asztalra.
   

Video recept

Ki szeretné saját szemével megnézni az egyszerű sütemény elkészítésének teljes folyamatát, vagy tisztázza a váltakozó rétegek sorrendjét, megnézheti a videó receptjét.

Egyéb sütemény receptek