Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, mérőpohár, szita, teáskanál, evőkanál, kenyérsütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| víz | 270 ml |
| só | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Búzaliszt | 500 g |
| Száraz, gyorsan ható élesztő | 11 g |
Lépés főzés
- Öntsön 270 ml vizet a kenyérsütő tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. só, 2 evőkanál. l. növényi olaj.
- Ezután 500 g lisztet szitáljon közvetlenül a tálba. Szavazzon a liszt felületére. A lisztet szükségszerűen szitálni kell, és ami a legjobb, még többször is. Így a tészta sokkal csodálatosabb lesz. Felhívjuk figyelmét, hogy a liszt eltérő, tehát szükség lehet valamivel több vagy valamivel kevesebbre. Sőt, ha ezt kézi gyúrással tudjuk ellenőrizni, akkor kenyérsütő gép esetén csak a kapott tészta tulajdonságait vehetjük figyelembe, és legközelebb kissé megváltoztathatjuk a liszt mennyiségét.
- Öntsön száraz, gyorsan ható élesztőt a liszt tetejére. Próbálja meg óvatosan eloszlatni őket a teljes felületen. Kizárólag megbízható gyártók élesztőjét használja, különben a tészta nem emelkedik fel. Olvassa el figyelmesen a címkét is. Nem minden száraz élesztő működik gyorsan. Néhányat használat előtt aktiválni kell, azaz hígítani kell meleg vízben, és egy ideig hagyni, amíg a habsapka meg nem jelenik, és csak akkor hozzá kell adni a többi összetevőhöz. Ha nem biztos az élesztő minőségében, akkor a legjobb, ha ellenőrzi. Ha a habos kupak csodálatos és gyorsan megjelenik, ne aggódjon, az élesztő kiváló minőségű. De ha kevés vagy egyáltalán nincs hab, akkor jobb, ha nem használ ilyen élesztőt.
- Állítsa be a „Friss tészta” kenyérsütő üzemmódját és várja meg a program végét. A legtöbb kenyérsütő gépnél ez a program 1-1,5 órát tart. A kész tésztát hagyjuk a tálban további 5-7 percig hagyni, hogy egy kicsit pihenjen.
Ezután a munkafelületen szétterítjük, részekre osztjuk és vékony rétegre gördítjük. Annak elkerülése érdekében, hogy az egyik rész gördülési folyamata során a tészta ne viharosodjon, fedje le a többi részét törülközővel vagy ragasztófóliával. A tovább hengerelt tésztát általában főzzük egy sütőlapra, előzetesen megkenve növényi vagy vajjal. Használhat sütőpapírt is. Ezután a tésztát nagylelkűen kenjük ketchupmal vagy mártással, terítsük el a tölteléket és töltsük fel reszelt sajttal. A pizzát 180-200 fok hőmérsékleten sütik, az adott sütő tulajdonságaitól és a töltés mennyiségétől függően 15-25 percig.
Video recept
Ebben a videóban részletes utasításokat talál a pizza tészta kenyérsütőben történő elkészítéséhez. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen összetevőkre van szükség ehhez és milyen arányban kell keverni. Azt is megmutatja, melyik tészta eredménye.
Betöltés ...