Konyhai eszközök és eszközök: kényelmes edények fedéllel vagy ragasztható filmmel, kanál.
Az összetevők
| A tojás | 1 db |
| só | 1 csipet |
| búzadara | 4-5 cikk l. |
Lépés főzés
Főzés tészta
- Az egyik tojást egy kényelmes edénybe helyezzük, adjunk hozzá egy csipet sót és keverjük össze úgy, hogy a fehérje összeolvadjon a tojássárgájával. Kívánság szerint a só mellett különféle fűszereket, szárított gyógynövényeket, apróra vágott friss fűszernövényeket is felvihet.
- Fokozatosan adjon hozzá mannát, kb. 4 evőkanálra lesz szüksége. Keverjük össze a tömeget - homogén tésztát kell kapnunk darabok nélkül. Fedjük le fedéllel vagy ragasztófóliával, és hagyjuk 10 percig megduzzadni. A gombóc tészta kész, hozzáadhatja a leveshez. Búzadara helyett ugyanolyan mennyiségű lisztet adhat hozzá.
Főzés leves
- Leves gombóc leves bármilyen húsból származhat. Kínálunk egy egyszerű csirkeleveslevest. Ehhez tegyen egy edényt vizet a tűzre (elegendő 1,5-2 liter), hagyja forrni.
- Vágja apró kockákba 500 g csirkemell és forrásban lévő vízbe küldje. Adjunk hozzá 3-4 borsó fűszereket, két babérlevelet. Miután a víz felforrósodik, főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Hámozza meg a hagymát, öblítse le, apró kockákra vágja. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le, dörzsölje egy durva reszelőre.
- Hámozzon meg 4 burgonyagumót, mossa le, és vágja kb. Méretű kockákra. A burgonyát elküldjük az edénybe, és főzzük 5-7 percig. Tűzön sütjük a serpenyőt, öntsünk 1-2 evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá 30 g vajat, hagyjuk melegedni. Adj hozzá apróra vágott hagymát, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk sárgarépát a hagymához, süssük lágyra, alkalmanként keverve, vegyük le a tűzről. Küldje el a sütést a serpenyőbe, keverje össze. Adj hozzá sót, őrölt borsot ízlés szerint.
- Vesszük a tésztát gombócokhoz - ebben az időben jól fel van töltve, duzzadt. Lehet betenni egy cukrászsütőbe, vagy vegyen fel egy teáskanálnyi teát és küldjön egy forró levest.
- Hagyja a levest forralni további három percig, és tálalja. Öntsön adagolt tányérokra, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és fokhagymát.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amely bemutatja a gombóc tészta dagasztásának folyamatát, valamint a velük leves receptjét.
A leves főzése gombócokkal nagyon egyszerű és gyors, főleg, ha a húsleves leves már készen áll. Írja meg a hozzászólásokban, kipróbálta ezt a receptöt a házi galuskával, és tetszett?
Egyéb teszt receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...