Konyhai eszközök és eszközök: egy tál, evőkanál, teáskanál, kés, kerek sütő kés, konyhai sodrófa.
Az összetevők
| Prémium liszt | 4 csésze |
| Növényi olaj | 8 evőkanál. l. |
| víz | 250 ml |
| vodka | 2 evőkanál. l. |
| cukor | 1 teáskanál |
| só | 2 teáskanál (nincs dia) |
Lépés főzés
- Adjunk hozzá cukorral négy csésze lisztet, majd sót.
- Öntsön nyolc evőkanál növényi olajat a jövő tészta alapjába. Ne felejtsen hozzá 250 ml vizet. Ezután adjunk hozzá két evőkanál vodkát.
- Dagasztja a tésztát simára. Amikor a tészta megkeményedni kezd, és nehezen tud beavatkozni, megszórja az asztalra lisztet, és továbbra is ott gyúrja.
- A tészta gyúrása után tegye egy tálba, és fedje le papírral vagy törülközővel. Hagyja a tésztát fedett körülbelül harminc-negyven percig.
- A chebureks-tesztnek be kell engednie az infúziót. Ebben az esetben a sütés előtt néhány órával ajánlott teljesen főzni.
Töltés és sütés
Főzés öntettel és sütés. Keverje össze a 600 gramm darált húst (sertés, csirke, marhahús vagy bármilyen más) három hagymával. A hagymákat először aprítani vagy darálni kell. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, valamint három evőkanál kefirot. A kefir szavatosságot tesz az edénybe.
Ha nincs kefir, akkor a víz megteszi. Keverje jól össze és a töltelék kész. Készítsen kolbászt a tésztából, és ossza fel egyenlő részre késsel. Tekercselje az egyes szeleteket rétegekbe, és kezdje el a töltelék lerakását a sütemény egyik felén. Fedjük le a tölteléket a második felével.
A sütéshez fél liter finomított olajra van szükség. Helyezzen egy darab tésztát melegített vajjal egy serpenyőbe. Ha a tészta megsült, akkor itt az ideje, hogy főzze a tésztákat. Süsse meg az edényt mindkét oldalról. Amikor egy aranykéreg kezd megjelenni, ez azt jelenti, hogy a paszták készen állnak. Körülbelül hét-tíz percig tart a sütés.
Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének módjai
Ha a pogácsákat főételként szolgálják fel, akkor friss zöldségek vagy grillezett zöldségek, zöldek (petrezselyem, koriander, saláta, bazsalikom) megfelelőek számukra. Hasonlóképpen, sült krumplival vagy burgonyával vidéken is fogyaszthatók, különféle mártásokkal (fűszeres vagy édes-savanyú) tálalva. Második fogásként a pasztákat csirkével vagy bármilyen más húslevével lehet felszolgálni. Mint sok húsétel, a chebureks jól megy a paradicsomléval. A Chebureks teával vagy kompóttal is fogyasztható. Jól megyek kefirral, erjesztett sült tejjel és tejföllel.
Video recept
Megnézheti nemcsak a finom és ropogós tészta készítésének receptjét a vodkával, hanem az étel elkészítésének teljes folyamatát is.
Betöltés ...