Konyhai eszközök és eszközök: sütő, főzőlap, mély serpenyő, serpenyő, turmixgép, tál, vágódeszka, kés, spatula, evőkanál és teáskanál, csésze.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Darált hús | 700 g |
| rizs | 150 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| hagyma | 2 db nagy |
| sárgarépa | 1 db |
| Búzaliszt | 3 teáskanál |
| Paradicsompaszta | 200 g |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Fagyasztott apróra vágott zöldek | 2-3 evőkanál. l. |
| Szuneli komló | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| cukor | 1/2 teáskanál |
| Növényi olaj | sütéshez |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban kb. 150 gramm rizst ki kell öblíteni és főzni. Ezenkívül elő kell melegítenie a sütőt. A húsgombócot 180 ° C hőmérsékleten sütjük. A jövőben ezt a lépésről lépésre kell követnie:
- A tölteléket egy tálba tesszük. Az egyik hagymát aprítják egy turmixgépbe, majd a feldolgozott összetevőt darált húsos tálba helyezik. Ha nincs turmixgép, késpel vagy húsdarálóval apríthatja a hagymát.
- 2 evőkanál fagyasztott apróra vágott zöldet öntünk ugyanabba a tálba az ízlés szerint. Kívánság szerint friss vagy csomagolt keveréket is használhat. Fekete borsot, szuneli komlót és ízlés szerint sót adunk a tálhoz. Ezután 1 tojás törött.
- Itt előfőzött rizst adnak hozzá. A tál összetevőit kézzel alaposan összekeverik, amíg sima nem lesz.
- A húsgombóc kész húsból készül. Ehhez a tömeg egy részét, megközelítőleg egy evőkanálnyi csúszdával megegyező kezével alaposan elmossa egy szoros golyóban. A húsgombóc üregeit egy sütőlapra kell fektetni.
- Egy durva reszelőnél a sárgarépát szalmával dörzsölik. A második hagymát apróra vágjuk, és azután a kapott terméket egy fűtött serpenyőbe helyezzük, olajjal öntsük. Közvetlenül a hagymához apróra vágott sárgarépát helyeznek a serpenyőbe. Ezután az összetevőket alacsony hőmérsékleten pároljuk, miközben ezeket időről időre keverni kell.
- Körülbelül 1/3 evőkanál sót adunk egy fél pohár hideg vízhez. Az elegyet alaposan összekeverjük. Ugyanazon pohárba 3 teáskanál lisztet adunk. A keveréket ismét alaposan keverjük, amíg sima nem lesz.
- Ha a sárgarépát és a hagymát kissé párolják, hozzá kb. 200 gramm paradicsompasztát vagy turmixgépben őrölt paradicsomot adnak. A serpenyőben lévő alapanyagokat alaposan összekeverik. Vízet öntsünk a serpenyőbe a masszába, hogy az állaga folyékony legyen. Miután a serpenyőben lévő folyadék felforr, hozzá kell adni 1 teáskanál sót. A fűszer mennyiségét ízlése szerint változtathatja meg. Körülbelül fél teáskanál cukor és ízlés szerint fekete bors öntenek oda. Az összetevőket újra összekeverjük.
- Egy pohár víz és liszt keverékét lassan öntsük forrásban lévő folyadékba egy serpenyőben. Öntsen egy kicsit, egész idő alatt keverje, hogy ne képződjenek darabok.
- A serpenyőben lévő keveréket fel kell keverni, forraljuk fel, forralunk kissé, körülbelül 3–5 percig, és távolítjuk el a tűzről. Ezen a ponton a mártásban ízlés szerint hozzáadhat további sót, borsot vagy egyéb fűszereket és ízesítőket. Kész mártást öntsünk egy húsgombóccal készített sütőlapra.
- A serpenyő bemegy az előmelegített sütőbe. A húsgombócot 180 ° C hőmérsékleten kb. 30-35 percig sütjük. Ha lehetősége van a sütő működtetésére, akkor inkább a "felső-alsó" sütési módot, az átlagos szintet érdemes választania.
- A kijelölt idő elteltével még ki kell venni az edényt a sütőből, és készen állnak a rizzsel és a mártással készített húsgombócok. Bon étvágyat.
Video recept
A recept készítőjének videója minden részletben egyértelműen bemutatja a húsgombóc rizzsel készített főzésének folyamatát. Megtekinthető még az önfőzés megkezdése előtt, hogy megismerkedjen a tennivalóval. Ez elősegíti a cselekvési terv felvázolását és megkönnyíti a feladat elvégzését. Ezenkívül a videó mindig segít, ha a lépésről lépésre szóló útmutató semmilyen pillanatban nem elég világos vagy részletesebb.
Húsgombóc rizzsel fogja gyönyörködtetni a finom darált hús ízében, amelyet zöldségekkel és fűszerekkel sütnek gyógynövényekkel és fűszerekkel tálalva. Az étel szinte bármilyen körettel jól megy, és alkalmas lesz mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalra. A recept a felhasznált gyógynövények, gyógynövények és fűszerek mennyiségét és választékát személyes döntés alapján hagyja el, amelyek végül meghatározzák az étel ízét.
Egyéb húsgombóc receptek
Húsgombóc paradicsomos mártással
Betöltés ...