Hogyan lehet megtanulni főzni finom húsgombóc burgonyával?

Konyhai eszközök és eszközök: egy mély tál, egy szita, egy kanál, ha van, egy keverő és egy tésztafúvóka.

Az összetevők

termék	szám
Töltelék (bármilyen)	500 g
kenyér	2-3 szelet
hagyma	1 db
A tojás	1 db
búzadara	2 evőkanál. l.
fokhagyma	3 szegfűszeg
só	1 teáskanál
bors	0,5 teáskanál
fűszerek	2 teáskanál
lomb	1 csomó
burgonya	600 g
Tejföl	2-3 evőkanál. l.
ketchup	1-2 evőkanál. l.
liszt	50 g

Lépés főzés

1. Tegyen három szelet kenyeret egy tálba, töltse fel vízzel és hagyja, hogy szó szerint egy percig megduzzadjon. Ezután kezével apróra vágjuk a nedves kenyeret.
   
2. Megtisztítunk három gerezd fokhagyma, öblítsük le, küldjük a turmixgép tálba. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, tetszőleges darabokra vágjuk és küldjük a turmixgép táljába. Ehhez nedves kenyeret adunk hozzá. Csiszolja meg az összetevőket turmixgéppel. Ha nincs turmixgép, akkor kihagyhatja a zöldségeket és a kenyeret egy darálóban.
   
3. Mély tálba küldjön 500 g friss darált húst. Bármely húsból származhat. Lehet csirke, sertés és marhahús. A húst magához csavarhatja egy húsdarálón, és főzhet friss, ízletes, házi darált húst. Vásárolhat kész áruházat. A legfontosabb, hogy friss volt, szerettél kóstolni.
   
4. Adjon hozzá egy csirketojást a darált húshoz, apróra vágott kenyeret hagymával és fokhagymával. Adj hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Ezen kívül vehet bármilyen más fűszert is. Hozzáadunk szuneli komlót, körülbelül egy teáskanál és egy teáskanál szárított bazsalikomot. Hozzáadunk még néhány teáskanál apróra vágott fagyasztott kaporral is. Apróra vághatja a friss fűszernövényeket, és elküldheti a darált húsra.
   
5. Keverjük össze úgy, hogy az összes hozzávaló jól kombinálódjon egymással. Ha a darált hús folyékonynak bizonyult, adjon hozzá 1-2 evőkanál mandarát. hagyja, hogy ragaszkodjon a kereslethez.
   
6. Ekkor hámozza meg a burgonyát. 5 közepes méretű gumót vettünk, hámoztunk, folyó víz alatt mossuk. Használható egészben vagy tetszőleges darabokra vágva. Kapcsolja be az előmelegítő sütőt 220 fokkal. Kenje meg a sütőtálcát zöldséggel vagy vajjal. Megkenjük a kezünket növényi olajjal vagy megnedvesítjük vízzel, és a darált húsból formálunk jövőbeli húsgombócot. Alakja és mérete bármilyen lehet. Kenyér tekercs Lisztben és terjesszük egy tepsire.
   
7. Helyezze a burgonyát a sütőlapra. Küldjük a serpenyőt a kemencébe, 15 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten, felülről-alulról üzemmódban.
   
8. Ekkor készítse el a mártást. Öntsön egy tálba 2-3 evőkanál tejfölt. Friss 20% zsírt használtunk, bármilyen más is beszerezhető. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál ketchupot. Ketchup helyett friss paradicsomot is használhat, amelyet egy darálón átvezettek.
   
9. Adjon hozzá ⅓ tsp. só és egy csipet red hot pepper. Öntsön 1 csésze vizet, keverje össze. Ne felejtsd el megkóstolni a mártást. Ha szükséges, adja hozzá a hiányzó összetevőket.
   
10. Öntsön öntettel húsgombóc és burgonya, majd küldje újra a sütőbe. Süssük 190 fok hőmérsékleten 30 percig.
    
11. Kész kész húsgombócot kapunk, adagolt tányérra tesszük és tálaljuk.
    

Video recept

Ha részletesebben szeretné megérteni, hogy a burgonyával készült húsgombóc miként készül, nézze meg ezt a videót. Megtanulja, hogyan készíthető darált húsdarabok, hogyan készíthető tejfölös szósz.

Egyéb húsgombóc receptek