Konyhai eszközök és eszközök: sütő vagy sütő, sodrófa, evőkanál, teáskanál, Villa, kés, sütőtálca, zsírkefe, sütőpapír, tál edények kiszolgálására.
Az összetevők
| Puff élesztő tészta | 500 g |
| Sűrített tej | 1 doboz |
| Csirke tojás | 1 db |
| Növényi olaj (egy sütőlemez kenésére) | 1 - 2 evőkanál. l. |
| Búzaliszt (hozzáadáshoz) | 2 marék |
| Porcukor | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vásárolhat kész főtt sűrített tejet. De el is főzheti. Ehhez tegyen egy kannát kondenzált tejet egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy 2 cm-rel lefedje a kannát, és forralja két órán keresztül. Miután a sűrített tejet felforralják, az üveget hideg víz hozzáadásával kell lehűteni. Ne nyissa fel forrón! Vegye ki a tésztát a csomagolásból és hagyja szobahőmérsékleten néhány percig. Ezután fordítsa meg, és várjon másfél órát, amíg teljesen kiolvad.
- Vágjuk fel a tésztát felére. Óvatosan porolja meg a munkafelületet liszttel és tegye a tészta felét oda. Porral is lisztelje. Könnyen gördítse le a tésztát. Ha ezt jobban megteszi egy irányba.
- A kapott téglalapot 8 részre vágják. Annak érdekében, hogy a tészta jobban vágjon, egy alakzott vagy szabályos kést kell lisztbe meríteni.
- A kapott darabok vizuálisan két felére vannak osztva. Egy teáskanál sűrített tejet kenünk fel egyre.
- A tészta második felében három apró darabot készítünk. Szükségük van arra, hogy a puffasok ne szakadjanak sütés közben. Fedjük le a sűrített tejet a tészta szabad felével és óvatosan szorítsuk meg a széleit. A puff szélén könnyedén járhat egy villával, hogy jobban kiszorítsa a tésztát. Ez egyúttal a készterméket is díszíti.
- Enyhén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Tedd rá a puffot.
- Vegyük meg a tojássárgáját, és a kapott masszát puffaljuk meg, hogy aranybarná váljanak. Hagyja a puffákat 30 percig, hogy jól illeszkedjenek.
- A próbaverzió kezdetétől számított 15 perc elteltével kapcsolja be a sütőt. 200 foknak kell felmelegednie. Amikor a szivacsok felbukkannak, engedje le a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és küldje oda oda. Az első 10 percben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját. Süssük a leveset, amíg aranybarna nem lesz. 15-20 percig tart. Hagyja, hogy a levélek lehűljenek egy sütőlemezen, akkor kiszolgálhatja. Ezt megelőzően porcukorral díszítheti őket.
Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A sűrített tejből készült puffasok elkészítéséhez pörkölt diót adhat a töltelékhez. Kívánság szerint kísérletezhet olyan fűszerek hozzáadásával, amelyeket sűrített tejjel kombinálnak.
Video recept
Ebben a videóban Oksana Valerijevna lépésről lépésre bemutatja, és bemutatja, hogyan kell sütni leveles tésztát sűrített tejjel. Meg fogja győződni arról, hogy ezt nem feltétlenül nehéz elvégezni, és látni fogja, mi az eredmény.
Betöltés ...