Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- sütőtálca;
- mély tál;
- reszelő;
- kulináris spatula;
- liszt szitája;
- konyhai kés;
- pergamenpapír;
- ragaszkodó film.
Az összetevők
| név | szám |
| Búzaliszt, prémium | 550 g |
| Krémes margarin | 250 g |
| Világos sör | 250 ml |
| Porcukor | 150 g |
Lépés főzés
- Mély tálba vágja a hűtött krémes margarint (250 g) apróra. A jól apróra vágott margarinhoz tegye 10–15 percre a fagyasztóba. Ha szükséges, a margarint reszelhet egy durva reszelőre, ami megkönnyíti az őrlést.
- Adjunk hozzá előre kiszitált lisztet (500 g) a margarin tálba.
- Kanállal keverjük össze a tömeget, darabolva margarin darabokat és keverve lisztet. Kis részletekben adjon hozzá 250 ml könnyű hűtött sört a lisztkeverékhez. A sört legalább 1 órán keresztül tartsa hűtőszekrényben.
- Evőkanál vagy kulináris spatula segítségével keverjük össze a tömeget egy tálban, amíg csaknem az összes liszt összekeveredik a margarinnal. Ezután gyúrja meg a tésztát kézzel. A dagasztás után vastag, egyenletes tésztát kapunk.
- Osszuk a tésztát több körülbelül azonos részre (3-4), hogy később kényelmesebben tekercselje. Helyezze a tésztát egy tálba, szorítsa meg fóliával. Helyezze az összes tésztát a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön 2 órán keresztül.
- Megszórjuk lisztet a munkalapra (50 g). Az egyik darab tésztát hengereld egy vékony rétegbe, amelynek vastagsága kb. 5-6 mm.
- Hengerelt tésztalemezből formákkal formáljon sütiket, kis átmérőjű kerek edényeket. A máj tetszőleges formájú lehet - négyzet alakú, rombás, kerek, ovális, téglalap alakú. Ha üvegcsészét használ a sütik vágására, ne felejtsük el belemeríteni lisztet, hogy a tészta ne tapadjon az ételek széleihez. Ismételje meg az összes tésztadarabot.
- Helyezze a sütiket egy sütőlapra. A sütőlapot nem kell kenni, mivel a tészta zsíros és nem fog megsemmisülni. Ha szükséges, tegyen egy pergamenpapírt egy sütőlapra.
- Süsse a sütit 190-200 ° C-ra melegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz (kb. 10-15 perc). Megszórjuk a kész süteményeket porcukorral (150 g).
A recept szerinti sütemények sós vagy édes lehet: a hozzávalókat a tészta felületére meghintjük, amikor feltekerjük vagy késztermékekre felhordjuk. A dagasztás szakaszában különféle ízeket adhatunk a tésztához: vaníliacukor, fahéj, citrom vagy narancshéj.
Tudod? A kész édes süteményeket különféle módon lehet dekorálni: öntsünk jegesedéssel, fondanttel, meghintjük kókuszdióval, reszelt csokoládéval, apróra vágott dióval, szezámmaggal, lekvár bogyókkal és más összetevőkkel. Díszítsük dióval vagy szezámmaggal és sós süteményekkel.
Video recept
Hogyan készíthet házi leveles tésztát sörre egy normál konyhában, ezt az alábbi videó láthatja. A sütés folyamata meglehetősen egyszerű lesz, csak ismételje meg a háziasszony minden lépését a videóból.
A részletes lépésről lépésre fotóval és egy videoklipel teljes mértékben felfedi a házias házi készítésű finomságok finomságait. Most finomabb finomságokat süthet nehézségek nélkül. Az édes leveles süteményeket forró teával vagy kávéval szolgálják fel, a sós sütemények pedig kiválóan alkalmasak a sörhöz.
Betöltés ...