Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, pergamenpapír vagy fólia, mély fém edény vagy más tartály, amelyben a vajat tűzzel megolvaszthatja, kés a tészta vágásához, széles tál tálaláshoz.
Az összetevők
| Vaj vagy margarin | 200 g |
| Tejföl | 200 g |
| cukor | 100 g |
| liszt | 500 g |
| Sütő szóda | 1/2 teáskanál |
| ecet | 1 teáskanál |
| Jam vagy vastag lekvár a töltéshez | megkóstolni |
Lépés főzés
- A bagelák töltését előre el kell készíteni. Ha folyékony lekvárral rendelkezik, akkor a folyadékot le kell engedni. Ehhez az üveget tartalmazó lekvárt átviszik egy szűrőedénybe. A tészta elkészítése során a lekvárból az összes folyadék lefolyik, és csak a töltelékhez alkalmas bogyók maradnak fenn. 200 g vaj vagy margarint darabolunk egy darabokra egy mély fém edényben, és mérsékelt hőn folyékony állapotba olvadjuk. Ügyeljen arra, hogy az olaj ne forrjon el vagy ne égessen el, különben ronthatja a kész bagel ízét.
- Távolítsa el a tál olvadt vajjal a tűzről, adjunk hozzá 200 g tejfölt és alaposan keverjük össze. 1/2 teáskanál oltsa szóda 1 teáskanál. ecetet és azonnal öntsük az olaj és a tejföl keverékébe. Keverje jól össze.
- 500 g lisztet adunk kis részletekben az elkészített keverékhez, minden alkalommal a tésztát jól keverve.
- Amikor a tészta megvastagodik, továbbra is kézzel kell gyúrni. A tésztához kész tésztának lágynak és műanyagnak kell lennie. Közvetlenül a tészta elkészítése után ossza meg 6 egyenlő részre.
- A bagel sütéshez készített anyagot fedje le a pergamenpapírral vagy fóliával.
- A liszttel finoman meghintött asztalon a tészta 6 részét egyenként tekercseljük. Kapjon egy 1-2 mm vastag kört.
- A hengerelt kört késsel 8 részre vágjuk úgy, hogy 8 azonos háromszöget kapjunk.
- Az egyes háromszögek aljára 1 teáskanálot tetünk. jam.
- Az egyes háromszögeket bagelbe csavarjuk és cukorba tekercseljük.
- Az összes bagelit felváltva tesszük az előkészített pergamenes sütőlapra.
- Burgonyával készített sütőlapot tesszük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percig.
- A kész bagelit azonnal el kell távolítani a pergamenpapírból, és át kell helyezni egy széles tálra tálalás céljából. Ha a bageleket hagyjuk lehűlni egy sütőlemezen, akkor ezeknek a pergamenpapírból történő eltávolítása már problematikus lesz.
Video recept
A bemutatott videóban részletesen tanulmányozhatja a lekvárral készült bagelite főzés minden szakaszát.
A javasolt receptben megtanulta, hogy milyen könnyen és gyorsan elkészítheti a bagelit lekvárral, olyan termékekből, amelyek bármelyik család hűtőszekrényében vannak. Addig ne késleltesse az étel főzését. Szánjon időt egy órára, kis mennyiségű terméket, és családja hálás lesz Önnek az eredeti és ízletes desszertért.
Betöltés ...